Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

La Revue du Vin de France note sur 20 points. 15,5 à 17/20 signale un grand vin, 17,5 à 20/20 est une note d'excellence.

Le Guide Hachette note de 1 à 3 étoiles. Plus que les étoiles, ce sont les coups de cœur qui distinguent les meilleurs vins (environ 80 crus par an pour la région bordelaise).

Robert Parker, né en 1947, passe petit à petit la main et est secondé par de jeunes dégustateurs (Neal Martin pour les Bordeaux) qui reportent leurs comptes-rendus dans la revue The Wine Advocate.
Le système de notation sur 100 points est inchangé : 90/100 signale un grand vin, 95/100 est une note d'excellence.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

« La seule arme que je tolère est le tire-bouchon. » Jean Carmet

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

Catalogue Printemps-Été
2017

1996 fut un millésime exceptionnel, très souvent supérieur à 1995 en rive gauche.

Les cabernets sauvignons ont lentement mûri grâce à un été harmonieux, sans excès de chaleur ni de sécheresse. Dans le Médoc et les Graves, les vins ont une complexité, une distinction aromatique et une qualité de tanins sans équivalent dans les décennies 1980 et 1990.

Nous garantissons que tous les vins du millésime 1996 proviennent directement des caves des Châteaux ou sinon de chais situés en Gironde.

  • 1996 Sauternes
    • Blanc liquoreux
    56,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Jeune œnologue originaire de Cahors, ayant fait ses classes dans des grands crus classés de Léognan, Xavier COPEL a, sous la marque PRIMO PALATUM (en latin : le goût d’abord), décidé en 1996 de sélectionner et élever les meilleurs vins du grand sud-ouest de la France, de Bordeaux aux confins du Languedoc, tous issus de très vieilles vignes. Les qualités insoupçonnées de ces grands terroirs ont été grâce à lui magnifiquement révélées et nous ne pouvons que regretter l'arrêt de cette formidable expérience en 2007.

    Le Sauternes, 'crème de tête' 100 % sémillon vinifié en barriques neuves et élevé sur lies, figurait sans conteste parmi les grands vins de l'appellation.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2004-2020
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  • 1996 Pessac-Léognan rouge
    • Rouge
    486,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Toujours une référence pour les Graves, avec ce bouquet intense de terre fraîche, de fumé et de résine de pin caractéristique de l'appellation. Sa situation dans l'agglomération bordelaise en fait le premier cru le plus précoce de la rive gauche, un net avantage dans les millésimes de fraîcheur.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2008-2030
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  • 1996 Margaux
    • Rouge
    762,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Aucun cru ne peut mieux exprimer l'association magique et si difficile à obtenir simultanément finesse et puissance. Un premier cru sans rival dans son style !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2010-2025
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  • 1996 Margaux
    • Rouge
    230,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Par la qualité des sélections, et la création d'un 3ème vin à partir de 2009, Pavillon Rouge aurait été aisément considéré comme le Grand Vin du Château Margaux il y a seulement 20 ans.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2006-2020
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  • 1996 Saint-Julien
    • Rouge
    66,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Clos du Marquis n'est plus le second vin de Léoville-Las Cases, mais un vin à part entière produit sur les parcelles jouxtant Léoville-Poyferré et Lagrange. Quoiqu'il en soit, sa régularité exemplaire depuis maintenant plus de 30 ans force le respect.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2009-2022
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  • 1996 Saint-Julien
    • Rouge
    290,00 € TTC le magnum 150cl
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    Avec l’aide de Michel Rolland, Léoville-Poyferré a gagné depuis 1993 en profondeur, volupté de texture et aptitude au vieillissement. Il se rapproche aujourd'hui de la qualité de ses prestigieux voisins dans lesquels il est enclavé : Léoville-Las Cases et Pichon-Lalande. La compétition entre les trois Léoville est intense mais Léoville-Poyferré l’emporte aujourd'hui par un abord plus facile, plus voluptueux, et un rapport qualité/prix/plaisir supérieur.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2008-2025
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  • 1996 Saint-Julien
    • Rouge
    140,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Même si leur évolution passe toujours par une période d’austérité, les vins de Léoville-Barton possèdent une classe et une élégance suprême, autant dues à l’âge avancé des vignes qu’à un travail méticuleux.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2008-2028
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  • 1996 Saint-Julien
    • Rouge
    280,00 € TTC le magnum 150cl
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    Même si leur évolution passe toujours par une période d’austérité, les vins de Léoville-Barton possèdent une classe et une élégance suprême, autant dues à l’âge avancé des vignes qu’à un travail méticuleux.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2008-2028
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  • 1996 Pauillac
    • Rouge
    174,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Racheté en 1986 par le groupe AXA, placé dans un premier temps sous la conduite de M. Cazes (Lynch-Bages), ce cru retrouve sa meilleure forme dans le style puissant et racé des grands Pauillac. Il faut dire qu’une petite moitié de ses vignes jouxte celles de Latour, sur un terroir de premier cru ! Pour la Revue du Vin de France : « Pichon-Baron est au sommet dans les derniers millésimes ».

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2008-2024
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