Catalogue

En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart). Leur plus petite cuvée Longitude ayant été notée 15/20 par la Revue du Vin de France.

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart).

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart).

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart).

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart).

Pierre Larmandier fait partie des précurseurs de la biodynamie. Sur leur vignoble de 16 ha au sud de la Côte des Blancs, il produit des champagnes d'un naturel et d'une franchise exemplaires. Très faiblement dosées car issues de raisins parfaitement mûrs, leurs cuvées expriment avec précision l'intensité aromatique et la gourmandise de saveur des plus grands chardonnays de Champagne. En raccourci, Larmandier-Bernier obtient avec ses chardonnays ce qu'Égly-Ouriet réussit avec ses pinots noirs. Classé 4ème meilleur producteur de Champagne par la Revue du Vin de France (derrière Selosse, Égly-Ouriet et Agrapart).

Travailleur précis et méticuleux (chacune de ses bouteilles mentionne la date de dégorgement et la durée du vieillissement sur lies), Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay, pinot noir et chardonnay) et premier cru (Vrigny, pinot meunier), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique, et les critiques sont extatiques.

Travailleur précis et méticuleux (chacune de ses bouteilles mentionne la date de dégorgement et la durée du vieillissement sur lies), Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay, pinot noir et chardonnay) et premier cru (Vrigny, pinot meunier), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique, et les critiques sont extatiques.