Monde du vin

Production 2018

12/11/2018

Avec 46,5 millions d'hectolitres de vin, le millésime 2018 s'établit en France entre 2015 (47,9 Mhl) et 2016 (45,5 Mhl), et nettement au-dessus de 2017 (36,8 Mhl en raison des gelées et de la sécheresse).

À Bordeaux, 2018 (5,40 Mhl) est sous les niveaux de 2015 (5,67 Mhl) et 2016 (6,71 Mhl), mais bien au-dessus de 2017 (3,69 Mhl).

Tandis que la Champagne aura battu tous ses records, avec 3,38 Mhl en 2018 pour une moyenne quinquennale de 2,51 Mhl, soit +35%.

Pour information, le classement des régions viticoles françaises en volume produit (moyenne quinquennale 2014-2018), où Bordeaux n'est pas sur le podium, n'a rien d'intuitif :

29,0 % en Languedoc-Roussillon (première région, hors concours)
18,9 % en Charentes (il faut beaucoup de vin blanc pour faire du Cognac)
• 12,2 % en Sud-Est (Vallée du Rhône et Provence)
• 11,9 % à Bordeaux
•  7,7 % en Sud-Ouest (de Cahors à Madiran, sans oublier l'Armagnac)
•  5,8 % en Champagne
•  5,8 % en Val de Loire
•  5,1 % en Bourgogne et Beaujolais
•  2,4 % en Alsace
•  1,2 % dans le reste de la France (Corse+Savoie+Jura+...)

[source Agreste-Ministère de l'Agriculture]

Crus bourgeois : le retour

23/10/2018

Le classement de 2003 des crus bourgeois du Médoc ayant été annulé par voie judiciaire dès 2007, il fut peu après remplacé par un classement d'un seul niveau (cru bourgeois) accordé à chaque millésime. Un château pouvait ainsi être cru bourgeois une année mais pas la suivante..

10 ans après, force est de constater que ce classement éphémère n'intéresse plus grand monde, dans les châteaux comme chez les amateurs, raison pour laquelle nous n'en faisons d'ailleurs pas mention dans nos colonnes.

Nous saluons d'autant plus la judicieuse (et courageuse !) décision de l'Alliance des Crus Bourgeois de lancer un nouveau classement :

• valable 5 ans : 2020, 2025, 2030...

• sur 3 niveaux (cru bourgeois, cru bourgeois supérieur, cru bourgeois exceptionnel),

• avec un cahier des charges des plus stricts contrôlé par un organisme indépendant.

Il nous tarde de connaître ce futur classement en février 2020, et nous nous ferons alors l'écho des nouveaux promus. Ceci en espérant que le plus grand nombre de châteaux y concourent, et que les inévitables actions judiciaires ne le mettront pas à bas.

Passé les bornes...

19/10/2018

... il n'y a plus de limites.

Pour ceux qui trouvent que les grands vins sont chers, voici la vodka russe hors catégorie : Beluga Epicure, au prix de 7900,00 € TTC les 70 cl.

Il s'agit bien d'un alcool de grain (blé ? orge ?), donc neutre en goût, sans élevage, rectifié avec 25 cl d'une eau sûrement pure puisque tirée du sous-sol sibérien, aromatisé avec un peu de miel et de vanille.

Le tout servi dans un beau flacon signé Lalique et, bien évidemment, en série limitée à 1000 exemplaires.

En vente dans les magasins spécialisés (en attrape-nigauds ?) mais pas chez Dubecq.