PRIMO PALATUM
Sauternes

  • Blanc liquoreux
  • 1996
  • Sauternes
PRIMO PALATUM Sauternes 1996 la bouteille 75cl

la bouteille 75cl: 56,50 € TTCla bouteille 75cl

Jeune œnologue originaire de Cahors, ayant fait ses classes dans des grands crus classés de Léognan, Xavier Copel a, sous la marque Primo Palatum (en latin : le goût d’abord), décidé en 1996 de sélectionner et élever les meilleurs vins du grand sud-ouest de la France, de Bordeaux aux confins du Languedoc, tous issus de très vieilles vignes. Les qualités insoupçonnées de ces grands terroirs ont été grâce à lui magnifiquement révélées et nous ne pouvons que regretter l'arrêt de cette formidable expérience en 2007.

Le Sauternes, 'crème de tête' 100 % sémillon vinifié en barriques neuves et élevé sur lies, figurait sans conteste parmi les grands vins de l'appellation.

À boire ou à garder :
Prêt à boire
Apogée :
2004-2020

Du même producteur :

  • 2002 Cahors rouge
    • Rouge
    29,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Jeune œnologue originaire de Cahors, ayant fait ses classes dans des grands crus classés de Léognan, Xavier Copel a, sous la marque Primo Palatum (en latin : le goût d’abord), décidé en 1996 de sélectionner et élever les meilleurs vins du grand sud-ouest de la France, de Bordeaux aux confins du Languedoc, tous issus de très vieilles vignes. Les qualités insoupçonnées de ces grands terroirs ont été grâce à lui magnifiquement révélées et nous ne pouvons que regretter l'arrêt de cette formidable expérience en 2007.

    La cuvée Mythologia est 100% malbec, sélectionnée au Château Le Cèdre, fermentée et élevée en barriques neuves. Le millésime 2000 de cette cuvée a eu les honneurs du manga "Les Gouttes de Dieu", tome n°35 paru en 2015.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2012-2024
    En savoir plus