Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« La différence entre Dieu et un critique de vin ?
On n'a jamais vu Dieu se prendre pour un critique de vin
. » Anonyme

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Le bon vin est trop cher et le mauvais, trop mauvais. » Jack Rollan

«Ici le shérif s’appelle Yquem, le Rio Bravo le Ciron, et l’or le Sauternes.» John Wayne

«Wine is a constant proof that God loves us and wants us to be happy.» Benjamin Franklin

Catalogue Printemps-Été
2019

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

Seuls les vins affichant le label européen sur leur étiquette vous sont signalés comme tel sur notre site.

D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.

  • 1148
    2011 Côtes de Bourg
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    11,67 € HT la bouteille 75cl
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    La propriétaire, Véronique Cochran, poursuit l'œuvre de son père François Bouchet, l'un des précurseurs de la biodynamie en France. Depuis 1989 (!), la totalité des 20 ha de Falfas est en biodynamie mais c'est dans les derniers millésimes que Falfas se distingue de ses voisins par une sincérité et une expression aromatique supérieures. Un grand vin autant marqué par son terroir calcaire que par son encépagement comportant 30% de cabernet-sauvignon.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2024
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  • 2587
    2015 Côtes de Castillon
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    13,33 € HT la bouteille 75cl
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    Avec 12 ha cultivés en biodynamie certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud produit un vin sans concession, authentique, épicé et taillé pour la garde. Création en 2014 de la cuvée "Les Ormeaux", un vin de fruit (75% merlot) plus rapidement accessible.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2023
    En savoir plus
  • 2588
    2015 Côtes de Castillon
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    22,50 € HT la bouteille 75cl
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    Avec 12 ha cultivés en biodynamie certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud produit un vin sans concession, authentique, épicé et taillé pour la garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2030
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  • 1698
    2014 Côtes de Castillon
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    20,00 € HT la bouteille 75cl
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    Avec 12 ha cultivés en biodynamie certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud produit un vin sans concession, authentique, épicé et taillé pour la garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2030
    En savoir plus
  • 2592
    2015 Montagne-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    16,67 € HT la bouteille 75cl
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    L'obsession de M. Despagne est de produire le vin le plus vivant qui soit dans son domaine familial planté en variétés anciennes de merlots et cabernets. Après une culture biologique à la vigne, tout intrant ou procédé moderne est banni au cuvier : pas de neige carbonique, levures, enzymes, acide tartrique, copeaux de chêne... Un pur jus de raisin fermenté, élevé en barrique durant 12 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage, promis à une longue et belle garde.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2030
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  • 1517
    2012 Montagne-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    16,25 € HT la bouteille 75cl
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    L'obsession de M. Despagne est de produire le vin le plus vivant qui soit dans son domaine familial planté en variétés anciennes de merlots et cabernets. Après une culture biologique à la vigne, tout intrant ou procédé moderne est banni au cuvier : pas de neige carbonique, levures, enzymes, acide tartrique, copeaux de chêne... Un pur jus de raisin fermenté, élevé en barrique durant 12 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage, promis à une longue et belle garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2030
    En savoir plus
  • 1518
    2011 Montagne-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    16,25 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    L'obsession de M. Despagne est de produire le vin le plus vivant qui soit dans son domaine familial planté en variétés anciennes de merlots et cabernets. Après une culture biologique à la vigne, tout intrant ou procédé moderne est banni au cuvier : pas de neige carbonique, levures, enzymes, acide tartrique, copeaux de chêne... Un pur jus de raisin fermenté, élevé en barrique durant 12 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage, promis à une longue et belle garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2032
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  • 1519
    2010 Montagne-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    18,75 € HT la bouteille 75cl
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    L'obsession de M. Despagne est de produire le vin le plus vivant qui soit dans son domaine familial planté en variétés anciennes de merlots et cabernets. Après une culture biologique à la vigne, tout intrant ou procédé moderne est banni au cuvier : pas de neige carbonique, levures, enzymes, acide tartrique, copeaux de chêne... Un pur jus de raisin fermenté, élevé en barrique durant 12 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage, promis à une longue et belle garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2035
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  • 2593
    2009 Montagne-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    17,92 € HT la bouteille 75cl
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    L'obsession de M. Despagne est de produire le vin le plus vivant qui soit dans son domaine familial planté en variétés anciennes de merlots et cabernets. Après une culture biologique à la vigne, tout intrant ou procédé moderne est banni au cuvier : pas de neige carbonique, levures, enzymes, acide tartrique, copeaux de chêne... Un pur jus de raisin fermenté, élevé en barrique durant 12 à 18 mois et mis en bouteille sans filtration, ni collage, promis à une longue et belle garde.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2015-2028
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  • 2594
    2015 Côtes de Bourg
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    12,92 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    En biodynamie depuis 2010, Fougas élabore des vins consistants, riches et amples, élevés 100% en barriques neuves dans sa cuvée "Maldoror". La trame tannique s'est affinée dans les derniers millésimes procurant aux vins une saine tension. La cuvée haut de gamme "Forces de Vies", 90 % merlot, provient des plus vieilles vignes, une belle alliance entre modernité du style et classicisme de la culture biologique.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2021-2028
    En savoir plus