Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« La différence entre Dieu et un critique de vin ?
On n'a jamais vu Dieu se prendre pour un critique de vin
. » Anonyme

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Le bon vin est trop cher et le mauvais, trop mauvais. » Jack Rollan

«Ici le shérif s’appelle Yquem, le Rio Bravo le Ciron, et l’or le Sauternes.» John Wayne

«Wine is a constant proof that God loves us and wants us to be happy.» Benjamin Franklin

Catalogue Printemps-Été
2019

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

Seuls les vins affichant le label européen sur leur étiquette vous sont signalés comme tel sur notre site.

D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.

  • 161
    2010 Côtes de Bourg
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    20,00 € HT la bouteille 75cl
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    En biodynamie depuis 2010, Fougas élabore des vins consistants, riches et amples, élevés 100% en barriques neuves dans sa cuvée "Maldoror". La trame tannique s'est affinée dans les derniers millésimes procurant aux vins une saine tension. Une belle alliance entre modernité du style et culture biologique, la cuvée haut de gamme "Forces de Vies", 90% merlot, provenant des plus vieilles vignes.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2030
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  • 3012
    2016 Côtes de Castillon
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    15,42 € HT la bouteille 75cl
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    Débutée en 2003, l'aventure de Clos Louie est un cas d'école : vignoble de poupée (2,3 ha) sur un beau terroir argilo-calcaire de Castillon, culture attentive en biodynamie, double tri manuel pendant les vendanges, vinifications peu interventionnistes, élevage doux en demi-muids de 500 litres. Louison et Léopoldine est l'autre vin de Clos Louie, issu des plus jeunes vignes (50 ans tout de même), faisant la part belle au cabernet-franc pour un fruité éclatant et la promesse d'un plaisir gourmand à échéance rapide.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2022-2032
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  • 3180
    2016 Puisseguin-Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    14,58 € HT la bouteille 75cl
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    Sélection parcellaire de 4 ha issue du Château Rigaud, La Mauriane n'est pas une énième cuvée luxueuse de la rive droite mais un vin bâti sur des tanins au grain fin où priment l'éclat et la précision du fruit.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2021-2033
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  • 3219
    2016 Graves rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    11,25 € HT la bouteille 75cl
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    Petit cru de 10 ha (6 ha en blanc, 4 ha en rouge) au cœur des Graves, sur des terrasses alluvionnaires de la Garonne, tenu par un couple investi : viticulture bio, vinifications soignées. Le vin rouge, 60% cabernet-sauvignon et 40% merlot, bénéficie de macération pré-fermentaire à froid pour un fruité plus expressif.

    Avec des notes minérales et florales, ce 2016 possède une générosité naturelle et harmonieuse avec un vrai potentiel de garde.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2028
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  • 3220
    2016 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    13,33 € HT la bouteille 75cl
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    Indépendamment de sa production en appellation Margaux, Mille Roses élabore aussi un Haut-Médoc sur 4 parcelles, 5.5 ha, autour du Château. 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% petit-verdot donnant un vin fringuant, accessible et soyeux, finement boisé (25% de fûts neufs). Et bien sûr conduit en BIO depuis 2010.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2021-2030
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  • 3222
    2015 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    13,33 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Indépendamment de sa production en appellation Margaux, Mille Roses élabore aussi un Haut-Médoc sur 4 parcelles, 5.5 ha, autour du Château. 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% petit-verdot donnant un vin fringuant, accessible et soyeux, finement boisé (25% de fûts neufs). Et bien sûr conduit en BIO depuis 2010.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2021-2028
    En savoir plus
  • 3097
    2015 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    17,08 € HT la bouteille 75cl
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    Le plus petit cru bourgeois (3,9 ha) du Médoc et l'un des premiers certifiés bio (en 2011), tenu par Mme Nadalié, oenologue et fille de la tonnellerie Nadalié qui fournit nombre de grands crus bordelais. Situé au sud du Médoc entre La Lagune et l'appellation Margaux, 65% cabernet-sauvignon et 35% merlot, il est difficile de ne pas aimer son clos La Bohême au nez floral (très pivoine) sur une bouche suave, tendre, fraîche et des tanins toujours savoureux.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2028
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  • 3099
    2014 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    15,42 € HT la bouteille 75cl
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    Le plus petit cru bourgeois (3,9 ha) du Médoc et l'un des premiers certifiés bio (en 2011), tenu par Mme Nadalié, oenologue et fille de la tonnellerie Nadalié qui fournit nombre de grands crus bordelais. Situé au sud du Médoc entre La Lagune et l'appellation Margaux, 65% cabernet-sauvignon et 35% merlot, il est difficile de ne pas aimer son clos La Bohême au nez floral (très pivoine) sur une bouche suave, tendre, fraîche et des tanins toujours savoureux.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2025
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  • 3100
    2012 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    15,42 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Le plus petit cru bourgeois (3,9 ha) du Médoc et l'un des premiers certifiés bio (en 2011), tenu par Mme Nadalié, oenologue et fille de la tonnellerie Nadalié qui fournit nombre de grands crus bordelais. Situé au sud du Médoc entre La Lagune et l'appellation Margaux, 65% cabernet-sauvignon et 35% merlot, il est difficile de ne pas aimer son clos La Bohême au nez floral (très pivoine) sur une bouche suave, tendre, fraîche et des tanins toujours savoureux.

    Le 2012 fut noté 90/100 par Wine Advocate.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2022
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  • 3111
    2016 Haut-Médoc
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    49,17 € HT la bouteille 75cl
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    Pas vraiment Margaux même s'il en est voisin, pas vraiment Haut-Médoc car situé à l'extrême sud aux portes de Bordeaux, La Lagune est un cru à part dans le classement de 1855. En conversion biologique à partir du millésime 2014, certifié depuis le millésime 2016.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2024-2036
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