Domaine de CÉBÈNE
"Les Bancèls" rouge

  • vin bio certifié
  • Rouge
  • 2015
  • Faugères rouge
Domaine de CÉBÈNE "Les Bancèls" rouge 2015 la bouteille 75cl

la bouteille 75cl: 13,33 €la bouteille 75cl

Dix ans après son installation (2007) au Domaine de Cébène (11 ha), Brigitte Chevalier a pleinement réussi son pari : révéler la pureté, la complexité et la finesse tannique de ses terrasses de schistes du nord de l’appellation Faugères, par une viticulture sans artifices, douce et attentive. « À l’instar de Clos Manou en Médoc » comme l’a écrit M. Quarin. Promu une étoile dans le guide 2020 Revue du Vin de France « Cébène fait désormais partie de l'élite faugéroise ».

"Les Bancèls" est un assemblage des 4 cépages du domaine : syrah/grenache/carignan/mourvèdre, sur schiste. Un vin fondant, au fruité intense et racé, bravo !

Assemblage des 4 cépages du domaine : syrah/grenache/carignan /mourvèdre, un vin fondant, au fruité spontané et à peine tannique, noté 92/100 par Wine Advocate.

À boire ou à garder :
Prêt à boire
Apogée :
2018-2024

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    2015 Faugères rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    28,33 € HT la bouteille 75cl
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    Dix ans après son installation (2007) au Domaine de Cébène (11 ha), Brigitte Chevalier a pleinement réussi son pari : révéler la pureté, la complexité et la finesse tannique de ses terrasses de schistes du nord de l’appellation Faugères, par une viticulture sans artifices, douce et attentive. « À l’instar de Clos Manou en Médoc » comme l’a écrit M. Quarin. Promu une étoile dans le guide 2020 Revue du Vin de France « Cébène fait désormais partie de l'élite faugéroise ».

    "Felgaria" est la cuvée haut de gamme du domaine : 50% mourvèdre sur les hauteurs plein sud, complété de syrah et grenache orientés au nord, élevage en barriques de 500 l. Pulpeux, soyeux, magnifique équilibre entre richesse et douceur, une cuvée de grande classe, « un des meilleurs vins du sud que je connaisse » pour M. Quarin.

    La cuvée haut de gamme à majorité mourvèdre, plus syrah et grenache, élevée en barriques de 500 l. Pulpeux, soyeux, magnifique équilibre entre richesse et douceur, une cuvée de grande classe notée 94-97/100 par Wine Advocate, « un des meilleurs vins du sud que je connaisse » pour M. Quarin.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2023-2032
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