Domaine Luc et Lise PAVELOT
Pernand-Vergelesses Île des Vergelesses 1er cru rouge

  • vin bio certifié
  • Rouge
  • 2020
  • Pernand-Vergelesses 1er cru rouge
Domaine Luc et Lise PAVELOT Pernand-Vergelesses Île des Vergelesses 1er cru rouge 2020 la bouteille 75cl

la bouteille 75cl: 34,58 €la bouteille 75cl

Avec 10 ha dans la combe de Pernand-Vergelesses, Luc et sa sœur Lise présentent la meilleure facette de la Bourgogne : viticulture bio réfléchie dans le respect de la tradition viticole (vendanges manuelles en paniers d'osier, levures naturelles, vinifications 30% à 50% en grappes entières, etc.) avec les outils et les acquis de l'œnologie d'aujourd'hui (tri sur table vibrante, sulfitage précis de la vendange, macération préfermentaire, etc.) et surtout des tarifs à l'opposé de la spéculation ambiante.

Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.

À boire ou à garder :
Attendre 3 à 5 ans
Apogée :
2027-2037

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    Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.

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    Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
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    Attendre 1 à 2 ans
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    Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2040
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