Domaine Les CAILLOUX
Châteauneuf-du-Pape rouge

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (21 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (aucun intrant chimique) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois sauf pour la syrah), leurs vins présentent un profil presque bourguignon, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le guide 2023 de la Revue du Vin de France.

Le Châteauneuf blanc, 80% roussanne, pur, séveux et complexe déploie une belle énergie salivante.

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (21 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (aucun intrant chimique) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois sauf pour la syrah), leurs vins présentent un profil presque bourguignon, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le guide 2023 de la Revue du Vin de France.

La Cuvée Centenaire, 85% très vieilles vignes (plus de 120 ans) de grenache, n'est produite dans les plus grands millésimes (2010, 2015, 2016, 2019...). Vin de très haute volée, impressionnant de justesse et d'équilibre, parti pour défier le temps. Immense succès à l'export, la plus abordable des cuvées d'exception de Châteauneuf (Rayas, Hommage de Beaucastel, Da Capo de Pegaü...).