Château de CÔME
rouge

  • vin bio certifié
  • Rouge
  • Primeurs 2019
  • Saint-Estèphe
Château de CÔME rouge Primeurs 2019

Très rares sont les crus du nord du Médoc à s'être pour l'instant lancés dans la conversion bio en raison d'une hygrométrie plus forte que partout ailleurs en Gironde. De Côme, petit cru bourgeois (supérieur) de 7 ha, est devenu après 7 ans d'efforts (et la perte des 2/3 de la récolte 2018) le premier cru de Saint-Estèphe certifié bio, dans une version souple, fine et soyeuse de l'appellation.

Quarin : 88/100 « Bouche juteuse et surtout très savoureuse qui fond au palais, gracieuse et très plaisante, sans être très longue. Du plaisir de suite. »
Martin (Vinous) : 86-88/100 « The 2019 de Côme has quite a tight blackberry and soy tinged nose that doesn't quite match my expectations. The palate is medium-bodied with sappy black fruit, quite saline in the mouth but it needs more depth and complexity on the finish. »
Dupont (Le Point) : 15/20 « Nez épicé, poivré, caramel brun, bouche juteuse, serrée, tanins croquants, bonne longueur, pur. »

À boire ou à garder :
Livrable février 2022

Nos différents flaconnages & caissage possibles :

  • Primeurs 2019 Saint-Estèphe

    Château de CÔME
    rouge

    • Rouge
    • Vin bio certifié
    90,00 € HT Caisse de 6 bouteilles
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