Champagne Famille MOUSSÉ
Les Terres d'Illite
- 2020
- Champagne
Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et le modernise de fond en comble. Rien n’est laissé au hasard pour produire "meilleur" et "mieux" : abandon des produits de synthèse, éco-pâturage, autonomie électrique, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétrochimie), allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées toujours amples et profondes, sans mollesse ni rusticité. Comme le résume la Revue du Vin de France « Il cultive l’expression raffinée, soignée et énergique de ses cuvées, d’une magnifique délicatesse de bulles ».
Les Terres d'Illite est un assemblage de pinots noir (80%) et meunier (20%), issus d'une parcelle de marnes calcaires riche en argile verte (aussi appelée illite).
La Cuvée 'Blanc de Noirs Terre d'Illite' millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 90/100 « Terres d'Illite 2020 est plutôt bien géré pour le millésime. Quelques notes végétales subsistent sur les pinots, mais la bouche assume ce profil. »
Vinous (A. Galloni - mars 2024) : 93/100 « Le Brut Blanc de Noirs Terre d'Illite 2018 est impressionnant. Crémeux et ample en bouche, avec une profondeur formidable, le Terre d'Illite offre une résonance notable. L'assemblage de 80 % de meunier et de 20 % de pinot noir fonctionne si bien ici. Des notes de kirsh, de prune rouge, de fleurs écrasées, d'épices et des notes légèrement miellées se développent sans difficulté. C'est un champagne magnifique et complet. »
- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
- Degré d'alcool :
- 12%
Du même producteur :
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Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et le modernise de fond en comble. Rien n’est laissé au hasard pour produire "meilleur" et "mieux" : abandon des produits de synthèse, éco-pâturage, autonomie électrique, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétrochimie), allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées toujours amples et profondes, sans mollesse ni rusticité. Comme le résume la Revue du Vin de France « Il cultive l’expression raffinée, soignée et énergique de ses cuvées, d’une magnifique délicatesse de bulles ».
Cuvée étendard du domaine, Eugène est un assemblage de pinots meunier (80%) et noir (20%), dans un style vineux mais sans lourdeur.
La cuvée "Eugène" dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 89/100 « Eugène, la patine des vins de réserve joue pleinement son rôle et apporte la complexité attendue. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 92/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2030
- Degré d'alcool :
- 12%
-
Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et le modernise de fond en comble. Rien n’est laissé au hasard pour produire "meilleur" et "mieux" : abandon des produits de synthèse, éco-pâturage, autonomie électrique, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétrochimie), allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées toujours amples et profondes, sans mollesse ni rusticité. Comme le résume la Revue du Vin de France « Il cultive l’expression raffinée, soignée et énergique de ses cuvées, d’une magnifique délicatesse de bulles ».
Les Vignes de mon Village, cuvée 100% pinot meunier et non-dosée, est la preuve que ce cépage souvent considéré comme « rustique » peut aussi donner des vins élégants, d’une profondeur étonnante.
La cuvée "Les Vignes de mon village" dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 92/100 Coup de ♥ « Les Vignes de Mon Village reste un joli vin, tant dans sa dimension aromatique que dans sa plénitude de bouche — la prise de mousse sous bouchon liège libère davantage le vin. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 96/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2030
- Degré d'alcool :
- 12%
-
Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et le modernise de fond en comble. Rien n’est laissé au hasard pour produire "meilleur" et "mieux" : abandon des produits de synthèse, éco-pâturage, autonomie électrique, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétrochimie), allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées toujours amples et profondes, sans mollesse ni rusticité. Comme le résume la Revue du Vin de France « Il cultive l’expression raffinée, soignée et énergique de ses cuvées, d’une magnifique délicatesse de bulles ».
La grande cuvée Les Fortes Terres, 100% pinot meunier, est issue de 4 parcelles du lieu-dit "Les Fortes Terres", à Cuisles. Vinifiée exclusivement dans de petites contenants et vieillie 48 mois, c'est une cuvée haut de gamme qui prouve que le pinot meunier, souvent considéré à tort comme rustique, peut aussi produire des vins élégants et d'une étonnante profondeur.
La Cuvée 'Les Fortes Terres' millésime 2018 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - novembre 2023) : 92/100 « Le Brut Les Fortes Terres 2018 (100% Meunier) est un vin audacieux et explosif qui montre une expression particulièrement exubérante du Meunier. La poire mûre, les épices, les fleurs et la menthe sont joliment amplifiées. Même avec un dosage minimal (0,5 gramme par litre), le 2018 est plus mûr. Il lui manque juste un peu plus de persistance en milieu de bouche, mais il est tout de même très bien fait. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Degré d'alcool :
- 12%