Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

"Si tu bois trop de mauvais vin, ça va te faire mal au foie. Si tu bois trop de bon vin, ça va te faire mal à la tête. Mais si tu ne bois pas de vin, ça va te briser le coeur." Jack Ma (Alibaba)

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Le bon vin est trop cher et le mauvais, trop mauvais. » Jack Rollan

Catalogue Automne-Hiver
2019-2020

  • 2970
    non millésimé Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin bio certifié
    20,00 € HT la bouteille 75cl
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    Vignoble de 8,5 ha sur la Côte des Bars (Aube), terroir de prédilection du pinot noir. C'est la 5ème génération (Roland Piollot) qui a converti ce Domaine familial à l'agriculture biologique, certifiée depuis 2014. La cuvée de Réserve, assemblage de 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay et pinot blanc, dosée à 8g/l, conjugue élégamment fleurs et agrumes, fraîcheur et finesse. Tandis que la cuvée Come des Tallants, 100% pinot noir, non dosée, joue avec rondeur dans un registre plus vineux et plus ample. Deux beaux Champagnes complémentaires, purs et sincères.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2019-2023
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  • 2971
    non millésimé Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin bio certifié
    23,33 € HT la bouteille 75cl
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    Vignoble de 8,5 ha sur la Côte des Bars (Aube), terroir de prédilection du pinot noir. C'est la 5ème génération (Roland Piollot) qui a converti ce Domaine familial à l'agriculture biologique, certifiée depuis 2014. La cuvée de Réserve, assemblage de 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay et pinot blanc, dosée à 8g/l, conjugue élégamment fleurs et agrumes, fraîcheur et finesse. Tandis que la cuvée Come des Tallants, 100% pinot noir, non dosée, joue avec rondeur dans un registre plus vineux et plus ample. Deux beaux Champagnes complémentaires, purs et sincères.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2019-2023
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  • 1099
    non millésimé Champagne
    • Pétillant blanc
    29,17 € HT la bouteille 75cl
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    Noté 16/20 par la Revue du Vin de France en décembre 2016 « Sa patine, en partie apportée par les vins de réserve, confère à ce champagne une trame assagie et savoureuse. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2019-2024
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  • 1102
    non millésimé Champagne
    • Pétillant rosé
    38,33 € HT la bouteille 75cl
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    Le Rosé Réserve a fait écrire à M. Bettane (guide 2017) « Un must. Si vous ne deviez boire qu'un rosé de Champagne, c'est celui-ci. ». Noté 15,5/20 par la Revue des Vins de France en novembre 2016 « Sans surprise, cette cuvée partage les avis sur son caractère démonstratif et crémeux. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2019-2024
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  • 2622
    2006 Champagne
    • Pétillant blanc
    50,83 € HT la bouteille 75cl
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2028
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  • 3203
    2005 Champagne
    • Pétillant rosé
    55,00 € HT la bouteille 75cl
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2028
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  • 2624
    2004 Champagne
    • Pétillant blanc
    113,33 € HT la bouteille 75cl
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2026
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  • 1110
    1995 Champagne
    • Pétillant blanc
    105,42 € HT la bouteille 75cl
    Épuisé
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    En 2011, la famille Descours a repris en main cette vieille Maison (1851) dans le but de lui faire retrouver son lustre du XIXème siècle. En moins de 5 ans, le pari est gagné, déjà salué par les critiques : « Charles Heidsieck mérite amplement d'être considéré comme l'une des plus brillantes marques actuelles » pour M. Bettane, « nous attendons beaucoup de cette renaissance » pour la Revue du Vin de France. À dominante chardonnay, le style 'Charles' est fondé sur l'élégance et surtout une grande fraîcheur tempérée par une longue maturation (de 5 ans pour le Brut Réserve à 17 ans pour le Blanc des Millénaires 1995) dans leurs fameuses crayères près de Reims. Sur l'ensemble de la gamme, aucune trace d'oxydation, aucun rancio, seulement une extrême finesse fondue et suave. Du grand art !

    Cuvée 100% chardonnay. Noté 17,5/20 par la Revue du Vin de France « Les amateurs de champagnes à la noble évolution trouveront ici une bouteille très aboutie et d'une complexité admirable. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2015-2025
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  • 2372
    2007 Champagne
    • Pétillant blanc
    35,83 € HT la bouteille 75cl
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    Fondée en 1760, Delamotte est depuis 1988 la Maison sœur du mythique Salon et, comme lui, régie par les mêmes préceptes qualitatifs : production artisanale à partir de raisins provenant essentiellement du Mesnil-sur-Oger, vinification de haute couture faisant la part belle au chardonnay et privilégiant toujours la finesse et la subtilité.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2028
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  • 13
    2004 Champagne
    • Pétillant blanc
    43,33 € HT la bouteille 75cl
    Épuisé
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    Fondée en 1760, Delamotte est depuis 1988 la Maison sœur du mythique Salon et, comme lui, régie par les mêmes préceptes qualitatifs : production artisanale à partir de raisins provenant essentiellement du Mesnil-sur-Oger, vinification de haute couture faisant la part belle au chardonnay et privilégiant toujours la finesse et la subtilité.

    Le 2004, 100% chardonnay, est coup de cœur du Guide Hachette.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2014-2024
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