Catalogue

Cette petite Maison, bien connue des initiés, brille au sommet de la hiérarchie champenoise. Issues d'un vignoble de 31 ha, ses cuvées restituent avec finesse et pureté le potentiel de leurs terroirs respectifs. Provenant de 3 grands crus et de 2 premiers crus, élaborées uniquement à partir des premiers jus de presse, vinifiées en foudres, non filtrées et à peine dosées (2 gr/l pour la cuvée n°746), les cuvées 700 sont de grands vins de Champagne offrant un remarquable potentiel de vieillissement. Le numéro correspond au millésime sur la base duquel est élaborée la cuvée : 746 = 2018, 747 = 2019.., complétée de quelques vins de réserve.

Depuis janvier 2023, la Maison Jacquesson appartient à M. Pinault (Latour à Bordeaux, Clos de Tart en Bourgogne, Château-Grillet en Rhône...).

Cette petite Maison, bien connue des initiés, brille au sommet de la hiérarchie champenoise. Issues d'un vignoble de 31 ha, ses cuvées restituent avec finesse et pureté le potentiel de leurs terroirs respectifs. Provenant de 3 grands crus et de 2 premiers crus, élaborées uniquement à partir des premiers jus de presse, vinifiées en foudres, non filtrées et à peine dosées (2 gr/l pour la cuvée n°746), les cuvées 700 sont de grands vins de Champagne offrant un remarquable potentiel de vieillissement. Le numéro correspond au millésime sur la base duquel est élaborée la cuvée : 746 = 2018, 747 = 2019.., complétée de quelques vins de réserve.

Depuis janvier 2023, la Maison Jacquesson appartient à M. Pinault (Latour à Bordeaux, Clos de Tart en Bourgogne, Château-Grillet en Rhône...).

Cette petite Maison, bien connue des initiés, brille au sommet de la hiérarchie champenoise. Issues d'un vignoble de 31 ha, ses cuvées restituent avec finesse et pureté le potentiel de leurs terroirs respectifs. Provenant de 3 grands crus et de 2 premiers crus, élaborées uniquement à partir des premiers jus de presse, vinifiées en foudres, non filtrées et à peine dosées (2 gr/l pour la cuvée n°746), les cuvées 700 sont de grands vins de Champagne offrant un remarquable potentiel de vieillissement. Le numéro correspond au millésime sur la base duquel est élaborée la cuvée : 746 = 2018, 747 = 2019.., complétée de quelques vins de réserve.

Depuis janvier 2023, la Maison Jacquesson appartient à M. Pinault (Latour à Bordeaux, Clos de Tart en Bourgogne, Château-Grillet en Rhône...).

Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

Créée en 2020, la nouvelle cuvée "Les Prémices" est un assemblage, en parts égales, de chardonnay, pinot meunier et pinot noir. Une parfaite entrée de gamme, fraîche et élégante.

Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ».

À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

Le Grand cru Brut Rosé est entièrement vinifié en futs, et composé de pinot noir (70%) et chardonnay (30%).

Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

La cuvée Grand Cru Vieillissement Prolongé, issue des terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay, a été vieillie en cave pendant plus de 7 ans pour exprimer toute sa puissance.

Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

Le Grand Cru Blanc de noirs provient d'une parcelle de vieux pinots noirs, plantés en 1946. Les vignes y sont fortement enracinées dans la craie (le lieu-dit s'appelle "Les Crayères), qui affleure à seulement 30 cm du sol.

Maison de taille moyenne (toujours familiale) mais appartenant au petit cercle des meilleures Maisons de Champagne, Pol Roger a bâti de longue date sa réputation en proposant des Champagnes de grande race, gourmands sans être démonstratifs et toujours assortis d'une précision aromatique raffinée.

Manifestement, Winston Churchill ne s'était pas trompé en faisant de Pol Roger son Champagne favori !

Maison de taille moyenne (toujours familiale) mais appartenant au petit cercle des meilleures Maisons de Champagne, Pol Roger a bâti de longue date sa réputation en proposant des Champagnes de grande race, gourmands sans être démonstratifs et toujours assortis d'une précision aromatique raffinée.

Manifestement, Winston Churchill ne s'était pas trompé en faisant de Pol Roger son Champagne favori !

Maison de taille moyenne (toujours familiale) mais appartenant au petit cercle des meilleures Maisons de Champagne, Pol Roger a bâti de longue date sa réputation en proposant des Champagnes de grande race, gourmands sans être démonstratifs et toujours assortis d'une précision aromatique raffinée.

Manifestement, Winston Churchill ne s'était pas trompé en faisant de Pol Roger son Champagne favori !

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

Collection n°243 est bâtie autour de la récolte 2018 (pour 59%), assemblée avec 41% des vins de réserve des millésimes 2009 à 2017.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

Collection n°243 est bâtie autour de la récolte 2018 (pour 59%), assemblée avec 41% des vins de réserve des millésimes 2009 à 2017.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

La gamme débute avec la cuvée Collection, judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas grâce à l'ajout de vins de réserve. Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017, n°243 autour de 2018, etc. Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en grandes années, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

Propriété Dubourdieu, parfaite expression du sauvignon blanc (100%), entre fraîcheur aromatique (agrumes...), vivacité et belle longueur séveuse. Un modèle pour tous les Bordeaux blancs secs !

Sur un terroir de graves réputé pour les blancs, Camus vinifie une petite production à majorité sémillon (60%, avec 40% de sauvignon), élevée en cuve. Un beau Graves blanc, de bon volume, expressif, vraiment très agréable.

Sur un terroir de graves réputé pour les blancs, Camus vinifie une petite production à majorité sémillon (60%, avec 40% de sauvignon), élevée en cuve. Un beau Graves blanc, de bon volume, expressif, vraiment très agréable.

Petit domaine de 6.5 hectares de Côtes de Francs, où M. Thienpont, également propriétaire de Puyguéraud, produit un excellent vin blanc vinifié en barriques de 500 litres, long, gras et onctueux, avec une judicieuse pointe d'acidité.

Bâti sur une dominante de sémillon (60%), Charmes-Godard est complété de 15% de sauvignon blanc et, plus atypique pour la région, 25% de sauvignon gris. 

Bien que produit à Lamarque au coeur du Haut-Médoc, voilà le vin blanc sec le plus original de toute la Gironde, assemblage de gros manseng (comme à Jurançon), sauvignon gris (supérieur au sauvignon blanc plus courant), savagnin (comme en Jura) et mondeuse blanche (comme en Savoie). Le tout donne un blanc sec aux reflets d'or, puissant, séveux, fruité, complexe et élégant. Un vin à part !

Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

Poursuivant une tradition remontant au début du XXe siècle, Fonréaud (Listrac) produit sur 3 ha un vin blanc confidentiel, très sec et tendu, à l'image du Pavillon blanc de Margaux et, comme lui, archétype des blancs secs médocains.