Catalogue
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Le vin blanc de Latour-Martillac, aromatique, de belle droiture et d'excellente garde, s'inscrit comme un des plus réguliers et des plus intéressants de l'appellation, qui plus est tenant formidablement bien au vieillissement (10 ans et plus).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2030
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Robe très pâle, cristalline, notes aromatiques de citron et pamplemousse, bouche vive et délicate à la fois, Carbonnieux est par son style épuré le plus médocain des blancs de Pessac-Léognan.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 92/100 « Le blanc 2023 s'inscrit parfaitement dans le style de cette cuvée emblématique non seulement de la propriété mais de l'appélation Pessac-Léognan. Un vin tout en harmonieuse mesure, abouti et apte à la garde, dans lequel le grain et l'enrobage du sémillon complètent à merveille le fruit du sauvignon, qui n'impose pas ici de caractère variétal criard. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2033
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Robe très pâle, cristalline, notes aromatiques de citron et pamplemousse, bouche vive et délicate à la fois, Carbonnieux est par son style épuré le plus médocain des blancs de Pessac-Léognan.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 89/100 « Le Carbonnieux blanc 2021 campe pour l'heure sur une petite réduction, avec aussi une note herbacée (aneth) en évidence parmi les fleurs blanche qu'évoque le nez. La matière se montre mince mais fine et vive, profitant de la fraîcheur du millésime. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
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Robe très pâle, cristalline, notes aromatiques de citron et pamplemousse, bouche vive et délicate à la fois, Carbonnieux est par son style épuré le plus médocain des blancs de Pessac-Léognan.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2033
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En parallèle de son célèbre Sauternes, Suduiraut élabore depuis 20 ans un vin blanc sec de gastronomie, moitié sémillon et moitié sauvignon (âge moyen des vignes 45 ans pour les 2 cépages), avec un élevage de 9 mois en barriques (12% neuves). Dénommée Suduiraut Vieilles Vignes à partir de 2020, cette cuvée approche l’équilibre parfait entre un fruit épuré (agrumes frais), une acidité marquée et de fins amers en finale.
Le millésime 2023 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 95/100 « Le Grand Vin Blanc sec Vieilles Vignes 2023 est raffiné, élégant et raffiné. Tous les éléments sont impeccablement équilibrés dans un blanc sublime et raffiné qui touche toutes les bonnes notes. La poire verte, la menthe, le poivre blanc et le jasmin se développent dans le verre. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2035
- Alcool potentiel :
- 13.8
- Cépages :
- 57% Sémillon, 43% Sauvignon blanc
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Comme beaucoup de crus du Sauternais, Climens produit depuis 2022 une cuvée confidentielle 100% sémillon. Pressurée non éraflée, fermentée en levures naturelles et élevée 8 mois en globes de verre, Lilium capte et marie la tension minérale du terroir calcaire de Climens à la richesse du sémillon, dans une expression aromatique parfaitement pure (élevage sous verre) et fraîche. Un grand vin blanc sec du sud girondin est né !
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Lilium s'exprime avec moins d'immédiateté et une intensité supérieure, mais avec la même gracieuse évidence ; très subtil, son fond aromatique de miel et de pollen se propage en une savoureuse rémanence. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 93/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2035
- Certification bio :
- 2022
- Alcool potentiel :
- 12.5%
- Cépages :
- 100% Sémillon
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Avec une intransigeance quasi-maniaque à tous les stades de son élaboration, la famille Bonnie nous régale à chaque millésime avec son vin blanc, très sauvignon (80 à 90%), combinant énergie, finesse suprême et droiture exemplaire.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Cépages :
- 80% Sauvignon, 20% Sémillon
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Le grand vin blanc du Château Valandraud, d'une sève et d'un équilibre étincelants. Avec seulement 4000 bouteilles produites, c'est une pépite qui fera merveille sur table dans 5 ans (pour profiter de son éclat jeune) ou dans 15 ans.
Assemblage à dominante de sauvignon gris et de sauvignon blanc, complété de sémillon.
Le millésime 2019 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 91+/100 « Le Valandraud Blanc 2019 présente un nez assez généreux, le chêne neuf crémeux se combinant joliment avec le fruit jaune légèrement noiseté. La bouche est bien équilibrée avec une entrée puissante, ronde, assez épicée avec juste une touche de chaleur sur la finale qui lui donne juste un coup de fouet. Très bon, mais j'ai rencontré des bouteilles supérieures dans le passé. »
J-M Quarin (avril 2020) : 93/100 « Délicat dès l’entrée en bouche et immédiatement par fondant, avec un très beau toucher et du corps , le vin s’étire épicé, avant de rebondir en finale, très savoureux, beau et incrachable. Bravo ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2030
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 95/100 « Il impose une personnalité puissante et originale dès le nez, avec beaucoup de nuance, une pointe réductrice distinguée. La menthe fraîche avive le fruit au coeur d'une bouche pleine et tonique à la fois, fournie mais dynamique, d'un parfait équilibre. D'une distinction déjà manifeste, ce vin cultive une forme originale sans jouer l'exubérance ni la fantaisie. »
Vinous (A.Galloni-décembre 2023) : 96/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 est un blanc sec dense et puissant. Les lecteurs devront être patients, car le 2021 aura besoin d'un peu de temps pour être à son meilleur. Aujourd'hui, l'intensité de la texture du vin et un peu de chêne sont au premier plan. Le 2021 est un Blanc de substance et de caractère. J'ai hâte de voir comment il vieillira. »
Vinous (N.Martin-novembre 2023) : 95/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 est l'un des meilleurs vins que j'ai dégustés, qu'ils soient blancs ou rouges, en primeur. Maintenant en bouteille, il présente un bouquet captivant d'agrumes riches en minéraux qui représente l'un des plus complexes que j'ai rencontrés dans un millésime. La bouche est bien équilibrée avec une belle ligne d'acidité et une texture légèrement résineuse, très complexe et intense sur la finale qui persiste en bouche. Ce vin deviendra un fabuleux Bordeaux blanc sec. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2023
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2018 dans la presse :
Vinous (A.Galloni - mars 2021) : 95/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2018 s'est magnifiquement assemblé au cours des deux dernières années. Riche et onctueux au toucher, le 2018 offre de formidables nuances pour accompagner sa personnalité crémeuse et enveloppante. La poire séchée, la pâte d'amande, le citron confit et les fleurs blanches se développent au fur et à mesure que le 2018 s'épanouit dans le verre. La finale équilibrée et profondément résonnante est saisissante. Je suis très impressionné par le 2018, un vin qui est bien plus convaincant en bouteille qu'il ne l'était en barrique. »
J-M Quarin (octobre 2020) : 95/100 « Ample dès l'attaque, juteux en milieu de bouche et surtout très savoureux, le vin se développe sur un toucher gras. Il fond en finale complexe, long, sur une trame sèveuse. C'est superbe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2038
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2020) : 94/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2016 présente un bouquet bien défini de pêche blanche, d'abricot et de légers arômes de cire de bougie, ainsi qu'un chêne joliment intégré. Le palais bien équilibré mène avec le coing et l'écorce d'orange sur l'entrée, révélant un dessous amer agréable et s'éventant avec confiance vers la finale saline. Excellent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2036
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Le vin blanc de Smith Haut Lafitte s'est bâti une solide réputation depuis 20 ans, même s'il n'est pas grand cru classé (mais Haut-Brion blanc et Pape-Clément blanc ne le sont pas non plus). Heureux mariage du bois et du fruit, il dispense toujours une belle complexité aromatique, du tilleul aux agrumes, et une structure vive, riche et fine.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2035
- Certification bio :
- 2019
- Cépages :
- 90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 5% Sémillon
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Le vin blanc de Smith Haut Lafitte s'est bâti une solide réputation depuis 20 ans, même s'il n'est pas grand cru classé (mais Haut-Brion blanc et Pape-Clément blanc ne le sont pas non plus). Heureux mariage du bois et du fruit, il dispense toujours une belle complexité aromatique, du tilleul aux agrumes, et une structure vive, riche et fine.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 91/100 « Smith Haut Lafitte va loin dans le registre de la douceur et de la maturité du fruit. Son style flamboyant semble encore accentué par le caractère du millésime. La saveur exotique, suggérant tour à tour le fruit de la passion ou l'ananas, avec un fond de lait de coco, fait écho à un toucher velouté-voire même langoureux ! Un peu débordé par sa richesse alcoolique, corollaire de sa générosité, le vin manifeste cependant de la tenue, de l'autorité, qui s'exprime au travers d'un long prolongement des saveurs par l'amertume. »
Vinous (N. Martin - janvier 2025) : 96/100 « Le Smith Haut Lafitte Blanc 2022 est superbe. Quel vin ! Riche, ample et crémeux, avec un équilibre saisissant, le 2022 éblouit du début à la fin. La poire mûre, l'écorce de mandarine, la camomille, la menthe et un soupçon d'épices se fondent dans un Blanc époustouflant qui dément l'année chaude et sèche. Les contours généreux et épais enveloppent le tout avec style. Le blanc est ici magnifique. »
J-M Quarin (février 2025) : 97/100 « Couleur jaune pâle. Nez très aromatique, fin, au fruité mûr, évoluant superbe à l'agitation du verre. Nuances florales et finement beurrées. Touche de réglisse et même de chardonnay. Une fois de plus la grâce tactile de ce vin emporte le palais et brise toute tentative de le décrire, tellement il fond, parfume et s'étire long, délicat, puissant et aérien à la fois. Sachez en profiter de suite ! »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2035
- Certification bio :
- 2019
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Le vin blanc de Smith Haut Lafitte s'est bâti une solide réputation depuis 20 ans, même s'il n'est pas grand cru classé (mais Haut-Brion blanc et Pape-Clément blanc ne le sont pas non plus). Heureux mariage du bois et du fruit, il dispense toujours une belle complexité aromatique, du tilleul aux agrumes, et une structure vive, riche et fine.
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - février 2023) : 95/100 « Le 2020 Smith Haut Lafitte Blanc est superbe. L'élevage a fait des merveilles en lui donnant de l'énergie et de l'éclat. Le 2020 présente les courbes douces de ce millésime chaleureux, mais il est aussi plein d'énergie. Il s'agit donc d'un vin blanc absolument brillant et convaincant qui se montre à la hauteur à bien des égards. Le 2020 est suffisamment accessible pour être bu dès maintenant, mais il a aussi l'énergie nécessaire pour se développer en bouteille pendant de nombreuses années. »
J-M Quarin (mars 2023) : 96/100 « Couleur jaune, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité et pur. Touche truffée à l'agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec un port délicat, une touche d'orange confite, le vin glisse sur le palais, sur un corps fondant. Très hédoniste, il évolue puissant, vers une longue finale délicate et noble. C'est superbe ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Certification bio :
- 2019
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Vin blanc ultra-confidentiel de Cos d'Estournel, à dominante de sauvignon blanc (75%) sur un terroir situé à la pointe nord du Médoc. La proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'Océan Atlantique apporte au vin sa fraîcheur, ses notes minérales et ses accents marins.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 94/100 « Le Cos d'Estournel Blanc 2022 est un assemblage de 74% de Sauvignon Blanc et 26% de Sémillon. Riche et crémeux en bouche, le Cos d'Estournel Blanc 2022 offre un mélange saisissant de fruits du verger, de camomille, d'orange mandarine, de menthe et d'épices. La vinification et l'élevage en barrique soulignent le caractère huileux et le poids du vin. C'est un blanc sérieux et structuré pour la table du dîner. »
J.M Quarin (Février 2025) : 94/100 « Couleur jaune clair, aux reflets verts. Nez moyennement aromatique, fruité et très réduit. Gras à l'attaque, juteux en milieu de bouche, délicieux, le vin fond sur le palais. Il s'achève sur une longue finale nerveuse, fraîche, avec un beau retour épicé. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
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Vin blanc ultra-confidentiel de Cos d'Estournel, à dominante de sauvignon blanc (75%) sur un terroir situé à la pointe nord du Médoc. La proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'Océan Atlantique apporte au vin sa fraîcheur, ses notes minérales et ses accents marins.
Comme le souligne la Revue du Vin de France lors des dégustations Primeurs, le millésime 2021 est « l’un des plus accomplis de son histoire ».
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « Le blanc atteint un excellent niveau, développant des notes d’agrumes et de fruits blancs. »
Vinous (Antonio Galloni - décembre 2023) : 94/100 « Le Cos d'Estournel Blanc 2021 est un grand vin, riche, spectaculaire et expressif. Les faibles rendements en 2021 ont donné naissance à un blanc profond, étagé et assez puissant. La peau de mandarine, les agrumes confits, la pâte d'amande et une touche de chêne neuf confèrent au 2021 une personnalité résolument flamboyante et extravertie. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
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Vin blanc sophistiqué de Pape-Clément, à l'équilibre tonicité/concentration toujours parfaitement défini. Son 2020, précis, intense, discrètement boisé et moins fumé que d'ordinaire, comptera parmi les plus grands blancs bordelais de la décennie.
Son 2022, plein, intense, discrètement boisé et moins fumé que les millésimes antérieurs, comptera parmi les plus grands blancs bordelais de la décennie. Voici ses commentaires dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 95/100 « Le Pape Clément Blanc 2022 est riche, étagé et tellement invitant. L'écorce de mandarine, l'ananas, les fruits tropicaux, la menthe et les notes florales exotiques complètent les couches. De légères inflexions tropicales suggèrent une certaine richesse, mais à la fin, le 2022 est aérien et très joliment relevé. Tous les éléments sont si bien équilibrés. »
J-M Quarin (février 2025) : 94/100 « Couleur jaune pâle. Nez intense, au fruité très mûr. Bouche incroyablement aromatique, ce qui lui donne beaucoup de charme et un caractère unique. Le vin fond en finale, long et très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2037
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À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Fort riche mais élégant, harmonieux, pur, ce grand classique est encore un peu "en boule", avec une sensation tactile de viscosité qui prime sur l'expression aromatique. L'avenir lui appartient. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2040
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À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - novembre 2023) : 91/100 « Haut-Bergeron 2021 présente un joli bouquet de miel d'acacia, de prune jaune et de légères notes de pêche, qui gagne progressivement en intensité à l'aération. La bouche est bien équilibrée avec un beau poids, l'acidité apportant de la tension. La finale présente une délicieuse teinte de marmelade et de coing qui persiste en bouche. Un délice. »
B. Burtschy (septembre 2022) : 94-95/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2038
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À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.
Le millésime 2020 dans la presse :
Hachette (Guide 2024) : Coup de ♥ « Sa richesse aromatique se prolonge dans une bouche ample, généreuse, riche, dans la plus grande tradition des sauternes classiques. »
La Revue du Vin de France (décembre 2023) : 96/100 « Le 2020 restitue l'évolution qualitative du domaine avec son parfum d'agrumes et de mirabelle. Sa belle attaque vive et rapidement intégrée tout comme un bel élevage qui amplifie son élégance. »
Vinous (N.Martin-décembre 2022) : 92/100 « Le Haut-Bergeron 2020, qui porte d'ailleurs une étiquette spéciale pour célébrer son bicentenaire, présente un nez très pur et parfumé de miel sec, de pêche blanche, de safran et de yuzu japonais. La délimitation est impressionnante. La bouche est équilibrée, d'une grande concentration, assez épicée avec des notes de gingembre et de citronnelle. Très fin. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2035
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À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.
Le millésime 2015 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 92/100 « 2015 est également un millésime riche, solaire, avec une tonalité d'amandes (pithiviers...) plus marquée, et d'avantage de prolongement par l'amertume. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2020-2030
- Alcool potentiel :
- 13%
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Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2025) : 96/100 « Le Doisy-Daëne 2022 a un bouquet puissant avec des touches de fruits jaunes, de fleurs blanches pressées, de safran et de jasmin qui émergent avec le temps. La délimitation est fine. La bouche est extrêmement bien équilibrée avec un fruit botrytisé visqueux et caressant qui s'accorde sans effort avec l'acidité. La finale est longue et tendre, c'est un merveilleux Barsac. »
J.M Quarin (Février 2025) : 95/100 « Couleur jaune, aux reflets verts. Nez intense, fruité, suave et complexe. Fond d'amande fraîche, d'abricot. Minutieux en entrée de bouche, complexe et parfumé au milieu, le vin évolue sur un toucher raffiné, vers une longue finale incrachable. C'est très bon. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2040
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Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Le 2019 privilégie l'expression du fruit, imbriqué dans un maillage acide qui donne au vin beaucoup d'allant. »
Bettane et Desseauve (Guide 2024) : 98/100
Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 94+/100 « Le Doisy-Daëne 2019 a un bouquet délicieux avec des senteurs de miel séché, de pêche blanche et de chololate blanc, amplement de botrytis et de concentration ici. La bouche est bien équilibrée avec une acidité fine, élégante avec une touche d'épices vers la finale. Un vin très agréable. Ce n'est pas tout à fait le meilleur exemple que nous ayons goûté, mais il s'améliorera sûrement en vieillissant en bouteille, comme ce Barsac a l'habitude de le faire. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2036
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Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Le millésime 2016 dans la presse :
Pour la Revue du Vin de France, le 2016 : « fruit étincelant et cristallin, caractère épuré qui signe le terroir de Barsac ».
Vinous (N. Martin - janvier 2020) : 96/100 « La première bouteille de Doisy-Daëne 2016 était bouchonnée. La seconde est nette et précise au nez, offrant des arômes de rayon de miel, de lanoline, de pierres concassées et de fleurs jaunes légères qui gagnent en intensité à l'aération. La bouche est très bien équilibrée, et un fin cordon d'acidité tranche avec le fruit botrytisé intense. Très harmonieux et équilibré, avec une intensité impressionnante en finale. C'est un merveilleux Sauternes. Excellent. »En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2019-2033
- Alcool potentiel :
- 13.5%
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Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Le millésime 2014 dans la presse :
Vinous (N. Martin-mars 2024) : 93+/100 « Le Doisy-Daëne 2014 présente un nez séduisant de fruits miellés teintés de pétrole, de fleur d'oranger et de résine de cire. Comme ses pairs, il a quelque chose d'un peu germanique. La bouche est très bien équilibrée avec une entrée en matière pure. L'acidité tranche le fruit botrytisé, avec des touches de pêche et de gingembre en fin de bouche. Très bon. »
Wine Advocate : 95-97/100 « C'est un fabuleux Doisy-Daëne de Denis Dubourdieu. »
La Revue des Vins de France : 17-18/20 « Doté d'un fruit pur, d'une liqueur généreuse, il est équilibré par la finesse, la minéralité du sol. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2017-2030
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Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Le millésime 2013 dans la presse :
Vinous (N. Martin - mai 2023) : 92/100 « Le Doisy-Daëne 2013 s'est montré meilleur que la bouteille présentée à la verticale deux ans plus tôt. Le nez est frais et parfumé avec des arômes de fleurs blanches pressées, de verveine citronnée et de légères senteurs minérales - une touche de lin blanc et moins de chèvrefeuille. La bouche est bien équilibrée avec un poids et une tension superbes, ce n'est pas le Barsac le plus complexe, mais il est concentré avec une finale fraîche et saline qui contrebalance le fruit botrytisé. Très beau. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2018-2032
-
Classé parmi les premiers crus de Sauternes lors du classement de 1855, le vignoble de Rayne Vigneau (84 hectares, dont 62 d'un seul tenant) est célèbre pour son sous-sol bien connu des géologues, car composé d'une grande variété de minéraux précieux d’origine pyrénéenne. Sans se départir de ces origines "luxueuses", Rayne Vigneau propose des vins suaves, faciles d'accès et aux arômes floraux particulièrement marqués dans leur jeunesse.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2025) : 93/100 « Le Rayne-Vigneau 2022 a un nez légèrement germanique, avec une légère note de pétrole qui percole à travers le fruit miellé. La bouche est bien équilibrée avec une ouverture fraîche et des tonalités légères de poire et de fruit de la passion mélangées à une touche d'ananas, menant à une finale visqueuse, teintée de nectarine et de peau de pêche. Ce vin est très prometteur. »
J-M Quarin (février 2025) : 93/100 « Couleur jaune, aux reflets verts. Nez très aromatique et subtil, sentant bon les fruits mûrs. Bouche aérienne et minutieuse, avec de la grâce dans le toucher, un corps fondant qui évolue vers une persistance longue et délicatement rôtie. C'est très bon. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 97/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
-
Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, son exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 97/100 « Toujours expréssif, supérieurement distingué et harmonieux. C'est incontestablement l'une des grandes réussites du millésime à Sauternes ; l'attrait immédiat du fruit est néanmoins en train de laisser place à un profil plus tactile et miéllé, ce qui est tout à fait dans l'ordre des choses. »
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 93/100 « Coutet 2020 a un nez prometteur avec des senteurs de miel sec, de nectarine, de clémentine et de safran, bien qu'il n'ait pas tout à fait la complexité des meilleurs Sauternes. La bouche est bien équilibrée avec une ouverture acidulée, une belle profondeur et une meilleure acidité que les autres vins de cette série. Des notes de marmelade et de coing apparaissent en fin de bouche et le vin se prolonge agréablement en bouche. Très bon. »
La Revue du Vin de France, classé 1er parmi les Sauternes 2020 (Septembre 2023) : 98/100 « Coutet 2020 se montre d'emblée très racé, même s'il laisse dans ce millésime peu botrytisé la primauté au fruit frais. Tonique de bout en bout, il cache l'opulence de sa liqueur derrière cette évidence du fruit. Un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2044
- Cépages :
- 95 % Sémillon, 4 % Sauvignon blanc, 1 % Muscadelle
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Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, son exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2039
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Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, son exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N.Martin - Février 2024) : 91/100 « Le Coutet 2016 est un millésime pour lequel je suis ambivalent. Il semble un peu strict et maigre au nez, manquant la présence et la concentration du millésime précédent. La bouche est bien équilibrée sur le coing et la mandarine, avec une profondeur modérée, mais elle manque de plus d'acidité et de mordant en fin de bouche. »
J-M Quarin (mars 2019) : 93/100 « Couleur jaune, aux reflets verts. Nez très aromatique, épicé et complexe. Caressant à l’attaque, juteux au développement, très aromatique, le vin fond au palais, savoureux, long et très charmeur. C’est très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2036