Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« Un bon vin, c'est comme un bon livre. On se régale de cépages.... »

« 5 fruits par jour : chardonnay, grenache, syrah, pinot et cabernet.. »

« C'est meilleur quand c'est bon. » Emmanuelle Jary

« Tant qu'il y a de la vigne, il y a de l'espoir. »

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Quand mes amis me manquent, je fais comme pour les échalotes, je les fais revenir avec du vin blanc ! »

« Champagne ! Parce qu'aucune grande histoire n'a commencé autour d'un bol de salade . »

Automne-Hiver 2023/2024
2023/2024

Cette rubrique comprend l'ensemble des nouveautés qui n'étaient pas présentes dans notre précédent catalogue.

Elle regroupe les châteaux et domaines qui font leur entrée (ou leur retour !) dans nos sélections, mais également les nouvelles cuvées de producteurs que nous suivions déjà de près.

Dans tous les cas, ces vins méritent grandement votre attention comme ils ont su retenir la nôtre, et nous gageons qu'ils seront pour longtemps dans nos sélections.

  • 6312
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin en démarche bio
    43,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et modernise de fond en comble sa production de Champagne.

    Rien n’est laissé au hasard pour produire « meilleur » et « mieux » : abandon des pesticides de synthèse et du désherbage chimique, éco-pâturage, autonomie électrique, régulation thermique naturelle du chai, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétro-chimie), diminution des sucres au dégorgement, allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées profondes mais énergiques, avec une texture de bulle délicate. « Les derniers millésimes se montrent en pleine forme » selon la Revue du Vin de France, qui cite le domaine pour la deuxième fois dans son guide 2024.

    Cuvée étendard du domaine, Eugène est un assemblage de pinots meunier (80%) et noir (20%), dans un style vineux mais sans lourdeur.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2023-2027
    Alcool potentiel :
    12%
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  • 6313
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin en démarche bio
    50,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et modernise de fond en comble sa production de Champagne.

    Rien n’est laissé au hasard pour produire « meilleur » et « mieux » : abandon des pesticides de synthèse et du désherbage chimique, éco-pâturage, autonomie électrique, régulation thermique naturelle du chai, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétro-chimie), diminution des sucres au dégorgement, allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées profondes mais énergiques, avec une texture de bulle délicate. « Les derniers millésimes se montrent en pleine forme » selon la Revue du Vin de France, qui cite le domaine pour la deuxième fois dans son guide 2024.

    Les Vignes de mon Village, cuvée 100% pinot meunier et non-dosée, est la preuve que ce cépage souvent considéré comme « rustique » peut aussi donner des vins élégants, d’une profondeur étonnante.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2028
    Alcool potentiel :
    12%
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  • 6314
    2019 Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin en démarche bio
    56,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé reprend les rênes du domaine familial en 2014 et modernise de fond en comble sa production de Champagne.

    Rien n’est laissé au hasard pour produire « meilleur » et « mieux » : abandon des pesticides de synthèse et du désherbage chimique, éco-pâturage, autonomie électrique, régulation thermique naturelle du chai, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétro-chimie), diminution des sucres au dégorgement, allègement des bouteilles, utilisation de capsules en papier… Fervent défenseur du pinot meunier, il propose des cuvées profondes mais énergiques, avec une texture de bulle délicate. « Les derniers millésimes se montrent en pleine forme » selon la Revue du Vin de France, qui cite le domaine pour la deuxième fois dans son guide 2024.

    Les Terres d'Illite est un assemblage de pinots noir (80%) et meunier (20%), issus d'une parcelle de marnes calcaires riche en argile verte (aussi appelée illite).

    Les Terres d’Illite 2019, noté 93/100 est coup de ♥ du guide 2024 de la Revue du Vin de France «cristallin, épuré, le meunier s’efface devant le terroir minéral ».

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2030
    Alcool potentiel :
    12%
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  • 6316
    2018 Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin en démarche bio
    110,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons, Cédric Moussé a repris les rênes du domaine familial en 2014 et modernisé de fond en comble sa production champenoise.

    Rien n'est laissé au hasard pour produire des vins "meilleurs" et "meilleurs" : abandon des pesticides de synthèse et des désherbants chimiques, mise en place de l'éco-pâturage, autonomie en électricité de la cave, thermorégulation naturelle en cave, utilisation de soufre minéral (non issu de la pétrochimie), diminution de l'ajout de sucre lors du dégorgement, allègement des bouteilles et utilisation de capsules en papier, etc. Fervent défenseur du Pinot Meunier, il produit des cuvées profondes mais énergiques, à la bulle délicate. Selon la Revue du Vin de France, qui cite le domaine pour la deuxième fois dans son guide 2024, "les derniers millésimes sont en pleine forme".

    La grande cuvée Les Fortes Terres, 100% pinot meunier, est issue de 4 parcelles du lieu-dit "Les Fortes Terres", à Cuisles. Vinifiée exclusivement dans de petites contenants et vieillie 48 mois, c'est une cuvée haut de gamme qui prouve que le pinot meunier, souvent considéré à tort comme rustique, peut aussi produire des vins élégants et d'une étonnante profondeur.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2035
    Alcool potentiel :
    12%
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  • 6325
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    45,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    Créée en 2020, la nouvelle cuvée "Les Prémices" est un assemblage, en parts égales, de chardonnay, pinot meunier et pinot noir. Une parfaite entrée de gamme, fraîche et élégante.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2028
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  • 6326
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    57,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    Les Vignes de Vrigny est composée exclusivement de vieilles vignes de pinot meunier, provenant du vignoble de Vrigny classé en 1er cru.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2028
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  • 6327
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    66,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    Faisant figure d'exception au sein de la gamme, Les Vignes de Bisseuil est un assemblage à dominante de chardonnay (70%) complété de pinots noir et meunier (15% chacun).

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2029
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  • 6328
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    74,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ».

    À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2030
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  • 6329
    ---- Champagne
    • Pétillant rosé
    95,50 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    Le Grand cru Brut Rosé est entièrement vinifié en futs, et composé de pinot noir (70%) et chardonnay (30%).

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2029
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  • 6330
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    95,50 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    La cuvée Grand Cru Vieillissement Prolongé, issue des terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay, a été vieillie en cave pendant plus de 7 ans pour exprimer toute sa puissance.

    Coup de ♥ du Guide de La Revue des Vins de France 2024 « Ce vin complexe et savoureux nous transporte par la belle gestion de sa puissance. Un fort marqueur crayeux et minéral lui donne une profondeur et une finesse exceptionnelles. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2032
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  • 6331
    ---- Champagne
    • Pétillant blanc
    225,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Travailleur précis et méticuleux, Francis Égly est au firmament de la Champagne. Avec son vignoble magnifiquement situé en grand cru (pinot noir et chardonnay à Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et premier cru (à Vrigny et Bisseuil), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d’intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre la grande maturité des raisins et une fine minéralité crayeuse. Toutes ses cuvées sont vinifiées sous bois et sans fermentation malolactique. Les critiques sont enthousiastes, tel M. Bettane « Égly-Ouriet donne le ton à toute la viticulture champenoise avec des crus d'une profondeur sidérale ». À commencer par l'admirable cuvée porte-drapeau Brut Grand cru à peine dosée (1g/l), élancée et riche, avec des notes iodées accompagnant une fine amertume.

    Le Grand Cru Blanc de noirs provient d'une parcelle de vieux pinots noirs, plantés en 1946. Les vignes y sont fortement enracinées dans la craie (le lieu-dit s'appelle "Les Crayères), qui affleure à seulement 30 cm du sol.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2034
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  • 6310
    2022 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    39,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Conscient du potentiel de son terroir (classé 1er Grand Cru de Sauternes), Vincent Labergère travaille depuis 10 ans à l’élaboration d’un grand vin sec. Rien n’est laissé au hasard : les raisins, provenant d’une parcelle spécifique de 2 ha composée d’argiles bleues et de calcaire, ont été vendangés et vinifiés séparément pour permettre à chaque cépage (sémillon et sauvignon) de délivrer leur plus grande complexité aromatique.

    2022 est le tout premier millésime de ce vin de gastronomie, tout en tension et en allonge. Un vin rare (6 barriques seulement) et inédit.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2027-2037
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  • 6315
    2021 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    149,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Vin blanc ultra-confidentiel de Cos d'Estournel, à dominante de sauvignon blanc (75%) sur un terroir situé à la pointe nord du Médoc. La proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'Océan Atlantique apporte au vin sa fraîcheur, ses notes minérales et ses accents marins.

    Comme le souligne la Revue du Vin de France lors des dégustations Primeurs, le millésime 2021 est « l’un des plus accomplis de son histoire ».

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2038
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  • 6318
    2020 Sauternes
    • Blanc liquoreux
    • Vin bio certifié
    47,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Seul 1er cru classé de la commune de Sauternes avec Yquem, Guiraud offre des vins riches, volumineux, puissants et d'un classicisme formel. Certifié bio depuis le millésime 2011.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    En savoir plus
  • 6354
    2021 Fronsac
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    18,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Certifié bio depuis 2015 et avec un vignoble entièrement conduit en biodynamie, le Château de La Dauphine souhaite, au-delà de ses 350 ans d'histoire, donner l'exemple d'une viticulture moderne et soucieuse des enjeux environnementaux. Les vins, plus en finesse qu’en extraction, ne manquent ni d’étoffe ni de charme. « La Dauphine est très clairement l’une des références de Fronsac » pour M. Galloni.

     

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2035
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  • 5856
    2020 Pessac-Léognan rouge
    • Rouge
    180,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Depuis 1985, Pape Clément associe magnifiquement le bouquet et la finesse naturelle des Graves, à la puissance de son terroir (comparable à celui des plus grands Pauillac). C'est incontestablement un des super seconds de la rive gauche, ce que confirment les notes attribuées à ses derniers millésimes.

    Le millésime 2020 est noté 95/100 par N. Martin «Le Pape Clément rouge 2020 présente un bouquet incroyablement intense avec des arômes de mûre et de myrtille à plusieurs niveaux, de cèdre et de compote d'olives noires. Des notes de gousse de vanille et de truffe noire apparaissent avec le temps. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fermes et assez affirmés qui encadrent un énorme poids de fruits (plus que le Domaine de Chevalier ou le Malartic-Lagravière dégustés à côté). Ce n'est pas un Pessac-Léognan subtil, c'est certain, mais il présente une fraîcheur adéquate et une sensation de minéralité et de tension en finale. Il aura besoin d'au moins une décennie en bouteille, mais à long terme, il sera magnifique.» (Décembre 2022)

    Noté 92/100 par le Guide Bettane et Desseauve 2024

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2027-2041
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  • 6406
    2021 Margaux
    • Rouge
    42,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Fort d'un passé viticole remontant au 17ème siècle et classé 3ème grand cru en 1855, le Château Marquis d'Alesme a pourtant périclité au fur et à mesure de ses (nombreux) rachats successifs.

    C'est donc en piètre état que la famille Perrodo (Labégorce, Labégorce-Zédée, La Tour de Mons) l'a acquis en 2006, avec de solides ambitions : redistribution parcellaire du petit vignoble de 15 hectares, travail minutieux à la vigne, chai à la pointe de la modernité... Le cru retrouve ses lettres de noblesse dans les derniers millésimes.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2035
    En savoir plus
  • 5858
    2020 Margaux
    • Rouge
    126,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
    Épuisé
    En savoir plus

    À nouveau en pleine forme depuis le début des années 2000, le grand domaine de Giscours est redevenu un des crus majeurs de Margaux, dans le style qui lui est propre : très coloré, ample et richement fruité pour un Margaux. Sa tenue au vieillissement a fait sa réputation tout autant que ses prix toujours sages.

    Le millésime 2020 est noté 93/100 par le Guide Bettane et Desseauve 2024 

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2042
    En savoir plus
  • 5754
    2020 Pauillac
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    235,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
    En savoir plus

    Contigu à Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est dans les bons millésimes le type même du grand Pauillac, droit et racé. Premier des grands crus classés à être certifié "bio" (en 2010), Pontet-Canet est depuis 2000 au sommet du Médoc.

    Le millésime 2020 est noté 99/100 par La Revue du Vin de France « Le vin est spectaculaire en bouche aussi, complet et vibrant. Une pointe acidulée lui apporte beaucoup de ressort et étire la finale. Une bouteille d’une harmonie absolue. » (Septembre 2023)

    Le millésime 2020 est noté 95/100 par N. Martin « Assez structuré en finale (plus que les millésimes précédents) avec une poignée douce et insistante. Ce vin est incontestablement plus classique que le 2019 récemment dégusté à l'aveugle et devrait bien mûrir en bouteille. Excellent. » (Décembre 2022)

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2044
    En savoir plus
  • 5867
    2020 Saint-Estèphe
    • Rouge
    420,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
    En savoir plus

    Après 43 millésimes, M. Charmolüe a vendu en 2006 à MM. Bouygues. Le changement de propriétaire s'est accompagné d’un chantier spectaculaire, destiné à faire entrer Montrose dans le 21ème siècle : recours à la géothermie, installation de panneaux photovoltaïques, recyclage du CO2 des fermentations alcooliques...

    Changement de style également dans les vins, allant vers plus de complexité aromatique et de raffinement de texture. Montrose reste néanmoins un vin de grande race, reposant sur une puissante architecture tannique et réservé de fait aux amateurs les plus patients.

    Coup de ♥ du Guide Hachette 2024 « Un grand Montrose assurément que le 2020 du cru. [...] La bouche conjugue avec une harmonie parfaite puissance, douceur, finesse, fraîcheur, longueur. L'élégance même ».

    Le millésime 2020 est noté 98/100 par La Revue du Vin de France « C'est le plus aristocratique de l’appellation, mais aussi le plus serré à ce stade. D’une précision superbe et d’une définition irréprochable, il n’a pas encore libéré tout son potentiel, mais le muscle est là et tout est en place pour donner, d’ici dix ans, un vin exceptionnel. » (Septembre 2023)

    Noté 99/100 par N. Martin (Vinous), et classé en tête de l'ensemble des Bordeaux rouges 2020 « Ce vin est beaucoup plus détaillé que le 2019 ou le 2018. C'est un Montrose symétrique, d'une précision et d'une minéralité infaillibles, dont la texture soyeuse dissimule la puissance sous-jacente. Il s'agit sans équivoque d'un vin brillant et d'une référence pour ces dernières années. » (Février 2023)

    Également noté 99/100 par A. Galloni (Vinous) « Le 2020 est un classique moderne pour Montrose et l'un des grands vins de la rive gauche. » (Février 2023)

    À boire ou à garder :
    Attendre 10 ans et plus
    Apogée :
    2035-2050
    En savoir plus
  • 6407
    2020 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin en démarche bio
    23,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).

    La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.

    Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.

    Le millésime 2020 est noté 92/100 par J-M Quarin « Minutieux en entrée de bouche, juteux au milieu, avec de l'éclat dans la saveur et du corps, le vin file droit, vers une finale à la trame minutieuse. Grain fin. C'est incrachable. » (Mars 2023)

    Cité dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins « Avec 40% de cabernet franc, ce cru se distingue avec éloquence. Les notes boisées et vanillées bien mariées et adjointes de cerise fraîche et de mûre, le caractère rond et velouté du palais composent un ensemble convaincant, porté par une belle fraîcheur. Un vin d’élégance au joli potentiel. »

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2039
    En savoir plus
  • 6408
    2018 Saint-Émilion
    • Rouge
    22,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).

    La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.

    Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.

    Le millésime 2018 est noté 92/100 par J-M Quarin « Vin délicieux, au toucher de bouche soyeux, se développant parfumé et sans angle tannique. Belle longueur savoureuse. Là encore, le cabernet franc joue un rôle majeur. » (Janvier 2022)

    Également noté 91/100 par A. Galloni (Vinous) « Le Haut-Simard 2018 est vif et expressif sur le plan aromatique, avec une structure de poids moyen et des tonnes de verve. La cerise rouge sucrée, l'orange sanguine, la menthe, la sauge, la lavande et les pétales de rose agrémentent ce saint-émilion vibrant et magnifiquement nuancé. » (Mars 2021)

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2034
    En savoir plus
  • 6409
    2016 Saint-Émilion
    • Rouge
    22,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).

    La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.

    Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.

    Le millésime 2016 est noté 91/100 par J-M Quarin « Bouche minutieuse à l’attaque, se développant raffinée au toucher et fondante. Le vin évolue juteux et noble avec beaucoup de goût et une longue finale séveuse. Un délice ! » (Avril 2017)

    Également noté 93/100 par N. Martin « Le Haut-Simard 2016 présente un bouquet de premier ordre avec de magnifiques arômes bien définis de mûre, de bruyère et de framboise qui jaillissent du verre. [...] C'est le meilleur Haut-Simard que j'ai goûté. Excellent. » et 92/100 par A. Galloni « Le Haut-Simard est l'un des joyaux cachés de la gamme de vins de la famille Vauthier et une révélation en 2016 » (Janvier 2019)

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2036
    En savoir plus
  • 5934
    2020 Saint-Émilion
    • Rouge
    190,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
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    Éclatante réussite depuis 2015 de ce grand terroir juste en dessous d'Ausone : précision aromatique, profondeur superlative mais harmonieuse, un grand bravo à M. Mallet (propriétaire) et M. Derenoncourt (consultant). Depuis 2010, La Gaffelière vole incontestablement de succès en succès !

    "On est ici au coeur de ce qu'il y a de plus sensuel et singulier à Saint-Émilion", d'après la Revue du Vin de France.

    Le millésime 2020 est noté 96/100 par La Revue du Vin de France : « Magnifique concentration, veloutée, suave, sans l'excès solaire de ce millésime. [...] Le raffinement de matière le hisse avec grâce dans l'univers des grands Saint-Emilion. »

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2045
    En savoir plus
  • 5935
    2019 Saint-Émilion
    • Rouge
    179,00 € TTC la caisse bois de 1 magnum 150cl
    En savoir plus

    Éclatante réussite depuis 2015 de ce grand terroir juste en dessous d'Ausone : précision aromatique, profondeur superlative mais harmonieuse, un grand bravo à M. Mallet (propriétaire) et M. Derenoncourt (consultant). Depuis 2010, La Gaffelière vole incontestablement de succès en succès !

    "On est ici au coeur de ce qu'il y a de plus sensuel et singulier à Saint-Émilion", d'après la Revue du Vin de France.

    Noté 96/100 par la Revue du Vin de France « Frais et de parfaite tenue, le vin reste d'un classicisme avéré, et représente l'archétype de saint-émilion aristocratique et racé, sans signe ostentatoire » (Guide 2023)

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2035
    En savoir plus
  • 6424
    2021 Saint-Émilion
    • Rouge
    177,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Petit domaine situé à proximité de Troplong-Mondot et Valandraud, acquis en 2009 par Jacques Thienpont (déjà propriétaire du Ch. Le Pin). Cuvée aussi exceptionnelle que confidentielle (6 hectares) !

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2038
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  • 6346
    2021 Gevrey-Chambertin 1er cru rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    99,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.

    Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2027-2038
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  • 6349
    2021 Bourgogne rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    28,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2033
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  • 6350
    2021 Gevrey-Chambertin Village rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    58,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2035
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  • 6582
    2018 Gevrey-Chambertin Village rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    65,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2023-2035
    En savoir plus