Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« Un bon vin, c'est comme un bon livre. On se régale de cépages.... »

« 5 fruits par jour : chardonnay, grenache, syrah, pinot et cabernet.. »

« Cette bibine n'est même pas bonne pour faire les carreaux, ça les raye. » Jérôme Gagnez

« Tant qu'il y a de la vigne, il y a de l'espoir . »

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Quand mes amis me manquent, je fais comme pour les échalotes, je les fais revenir avec du vin blanc.! »

Printemps-Été
2022

Cette rubrique comprend l'ensemble des nouveautés qui n'étaient pas présentes dans notre précédent catalogue.

Elle regroupe les châteaux et domaines qui font leur entrée (ou leur retour !) dans nos sélections, mais également les nouvelles cuvées de producteurs que nous suivions déjà de près.

Dans tous les cas, ces vins méritent grandement votre attention comme ils ont su retenir la nôtre, et nous gageons qu'ils seront pour longtemps dans nos sélections.

  • 5278
    2008 Champagne
    • Pétillant blanc
    550,00 € HT le magnum 150cl
    Épuisé
    En savoir plus

    La Maison Roederer retrouve son lustre depuis 2010, sous la conduite de son excellent chef de cave M. Lecaillon, convaincu de permaculture et d'agroforesterie et qui a mis en 2018 la moitié (120 ha) du vignoble en conversion bio. Le style de la Maison est maintenant orienté vers la droiture et la salinité, des vins raffinés et épurés.

    La gamme débute avec la cuvée Collection (précédemment dénommée Brut Premier), judicieusement vineuse et autant champagne d'apéritif que de repas. Ne pouvant la millésimer (pour être millésimé, un vin doit contenir au moins 85% du millésime), Roederer a choisi comme Jacquesson de la numéroter. Ainsi, Collection n°242 est bâtie autour de la récolte 2017 (pour 56%), assemblée avec 44% des vins de réserve des millésimes 2009 à 2016.

    Puis viennent trois millésimés Brut, Rosé et Blanc de Blancs (actuellement dans l'élégante et grande année 2014) pour conclure avec Cristal leur cuvée phare mondialement connue. Brut Nature est une nouvelle cuvée transversale, seulement produite en 2006, 2009 et aujourd'hui 2012, où pureté (zéro dosage) et générosité (dominante pinot noir) sont les maîtres mots.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2033
    En savoir plus
  • 5179
    2019 Sauternes
    • Blanc liquoreux
    • Vin en démarche bio
    100,00 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Propriété Rothschild (de Lafite). Contigu à Yquem, Rieussec était jusqu'en 2012 un des vins les plus liquoreux du Sauternais, ne se révélant qu'après 10 ans de cave au minimum. Première (r)évolution à partir de 2013 vers un style plus élégant voire délicat, conjuguant richesse et finesse.

    Seconde (r)évolution en 2019 avec un resserrement drastique des sélections, Rieussec pensé comme la "crème de tête" du Château Rieussec, accompagnée d'une rupture totale des codes visuels : nouvelle bouteille, nouvel étiquetage, nouveau bouchon repositionnable, nouveau conditionnement (carton de 4 bouteilles). Rieussec se positionne maintenant sur la seconde marche de Sauternes derrière Yquem.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2024-2045
    Alcool potentiel :
    14%
    En savoir plus
  • 5283
    2019 Bordeaux Supérieur rouge
    • Rouge
    16,25 € HT la bouteille 75cl
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    Une nouvelle confirmation de la haute qualité des terroirs argilo-calcaires de l'Entre-deux-Mers pour qui sait les exploiter et est prêt à y mettre les moyens. Amoureusement soignés avec le concours de M. Derenoncourt, les 5,8 ha de Le Pin Beausoleil donnent depuis 15 ans des Bordeaux haut de gamme.

    « Le 2019 est un délice absolu et l'un des joyaux insoupçonnés du millésime » pour M. Galloni (Vinous) qui l'a noté 92/100.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2023-2032
    En savoir plus
  • 5286
    2019 Médoc
    • Rouge
    20,83 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Situé à la pointe nord du Médoc, le vignoble du château La Goulée était à l'abandon en 2007 quand Cos d'Estournel l'a acquis. La volonté était d'y produire un vin intensément savoureux, friand et charmeur grâce à un encépagement quasi (90%) pur merlot.

    Contrat parfaitement rempli avec ce magnifique 2019, véritable gourmandise notée 92/100 par M. Galloni (Vinous).

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2032
    En savoir plus
  • 5294
    2019 Saint-Émilion
    • Rouge
    64,17 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par sa famille, Pauline Vauthier (Ausone) s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2028-2043
    En savoir plus
  • 5293
    2018 Saint-Émilion
    • Rouge
    64,17 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par sa famille, Pauline Vauthier (Ausone) s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2028-2040
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  • 5292
    2015 Saint-Émilion
    • Rouge
    64,17 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par sa famille, Pauline Vauthier (Ausone) s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2024-2038
    En savoir plus
  • 5291
    2014 Saint-Émilion
    • Rouge
    45,42 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par sa famille, Pauline Vauthier (Ausone) s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2033
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  • 5368
    2019 Bâtard-Montrachet Grand cru blanc
    • Blanc sec
    241,67 € HT la bouteille 75cl
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    En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Minéraux, nerveux, puissants et longs, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny. Noté une étoile dans le guide 2021 Revue du Vin de France.

    Nomination : Jean-Michel Chartron a été doublement élu "Vigneron de l'année" en 2018 : dans la revue "Bourgogne Aujourd'hui" et dans le guide Hachette.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2045
    En savoir plus
  • 5332
    2019 Rully 1er cru blanc
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    42,08 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Domaine noté une étoile dans le guide 2021 de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2025-2036
    En savoir plus
  • 5333
    2019 Saint-Aubin 1er cru blanc
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    42,08 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté une étoile dans le guide 2021 de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2025-2036
    En savoir plus
  • 5338
    2019 Rully 1er cru rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    41,67 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane.

    Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2026-2038
    En savoir plus
  • 5186
    2018 Fleurie
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    25,00 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Extérieure au monde vigneron, Alexandra de Vazeilles s'est prise de passion pour le Domaine des Bachelards qu'elle acheta en 2012. Formidablement entourée (Claude et Lydia Bourguignon pour l'agronomie, Stéphane Derenoncourt pour les vinifications, Bernard Burtschy pour le style des vins), elle gère ses 12 hectares avec des convictions inébranlables : parcelles à haute densité (10000 pieds/ha), conduite en biodynamie (le domaine était déjà en bio avant son arrivée), vendanges manuelles en cagettes, pas de macération carbonique, élevages longs en barriques et foudres. Ses vins sont amples, profonds, simultanément minéraux (granit) et veloutés, et assurément bâtis pour une longue et belle garde. Des vins de forte personnalité, à l'image de leur patronne.

    Noté une étoile dans le guide 2021 de La Revue du Vin de France.

    Fleurie est la cuvée de référence, 6 ha d'un seul tenant, vignes âgées de 40 à 100 ans sur granit rose, les vins les plus délicats et subtils du domaine.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2028
    En savoir plus
  • 5314
    2019 Cornas rouge
    • Rouge
    50,00 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

    Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

    La rare cuvée Vieilles Vignes est sans concession, avec des syrahs âgées de 80 à plus de 100 ans sur deux parcelles de plein coteau, vinifiée 75% en grappes entières. Prévoir a minima une quinzaine d'année de vieillissement en cave.

    À boire ou à garder :
    Attendre 10 ans et plus
    Apogée :
    2033-2050
    En savoir plus
  • 5320
    2019 Bandol rouge
    • Rouge
    23,33 € HT la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

    Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

    Un vrai Bandol, quasiment pur mourvèdre, prenant au vieillissement des accents de cabernet sauvignon. Très longue garde potentielle (20 ans voire plus).

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2027-2038
    En savoir plus
  • 5183
    2020 Saumur-Champigny rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    30,00 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le Domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche ces dernières années la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Des chenins cristallins et des cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension,  croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille. « 2013 marque un tournant qualitatif et émotionnel. Les derniers millésimes sont exceptionnels » d'après M. Bettane. Domaine noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2026-2038
    En savoir plus
  • 5357
    2020 Vin de France rouge
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    43,75 € HT la bouteille 75cl
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    Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

    Monte Bianco, son plus grand vin rouge, avec sa robe rubis clair, sa bouche aérienne et délicate, sa fraîcheur superlative et ses tannins soyeux, offre toute la magie du sciaccarellu d'altitude sur sol granitique et ramassé à maturité optimale. Grand vin !

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2026-2036
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  • 5354
    2020 Alsace
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    20,83 € HT la bouteille 75cl
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    Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires. Promu trois étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

    Clos Sand, au sol granitique, pur, énergique et cristallin.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2024-2032
    En savoir plus
  • 5355
    2019 Alsace
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    23,33 € HT la bouteille 75cl
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    Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires. Promu trois étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

    Steingrubler, grande finesse et grande allonge, sol argilo-calcaire sur arête granitique.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2025-2035
    En savoir plus
  • 5356
    2020 Alsace
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    27,50 € HT la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires. Promu trois étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

    Hengst, le plus puissant et corsé, assurément de longue garde, sol marno-calcaire profond.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2027-2038
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  • 5378
    2013 Italie (Piémont)
    • Rouge
    350,00 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Avec Aldo Conterno, Angelo Gaja et Renato Ratti, la Cantina Vietti fait partie des domaines qui ont relancé le Barolo au début des années 1960, en pratiquant avant tout le monde la sélection parcellaire. Racheté en 2015 par un américain (famille Krause), une nouvelle impulsion est donnée au domaine qui, avec davantage de moyens financiers, a acquis plusieurs parcelles hautement qualitatives au coeur du Barolo. Les vins de Vietti se distinguent par leur puissance contenue et leur profondeur stylée, qualités qui ne se révèlent qu'après une dizaine d'années de vieillissement (sauf Perbacco plus rapidement accessible).

    Antonio Galloni, le dégustateur américain le plus qualifié pour commenter les vins italiens, place Vietti au sommet absolu du Piémont et de la péninsule toute entière. 

    Noté 98/100 « L'interaction entre la densité du fruit et la structure est tout simplement captivante. En un mot : éblouissant ».

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2025-2050
    En savoir plus
  • 5387
    récolte 2021 Huile d'Olive de Provence (AOP)
    • Autre
    • Vin en démarche bio
    15,83 € HT le bidon 50cl
    En savoir plus

    Le Château Talbot (Saint-Julien) est également propriétaire du Domaine Saint-Andrieu en Provence sur les hauteurs de Brignoles, avec des vignes (19 ha) produisant des blancs et rosés de Provence.

    Mais aussi quelques 2500 oliviers sur 10 ha permettant d'élaborer en quantité confidentielle une huile d'olive vierge extra hors pair. Deux variétés d'oliviers (en cours de conversion bio depuis deux ans, certifiés pour la prochaine récolte 2022) sont utilisées : l'Aglandau, pour la puissance et l'onctuosité, avec des arômes d'artichaut frais, et la Salonenque pour la douceur et des parfums subtils d'amande verte, pomme verte et foin coupé.

    Une huile exceptionnelle, d'autant plus ardente qu'il s'agit de la nouvelle récolte 2021 pressée en décembre dernier.