Catalogue
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Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus très ambitieux qui portent l'appellation des Côtes de Castillon à un niveau jamais atteint. Il vient de gagner une deuxième étoile dans le guide 2023 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2018 dans la presse :
La Revue du Vin de France (décembre 2022) : 94/100 « La propriété des Neipperg brille depuis toujours sur le socle calcaire de Castillon. [...] Stephan Von Neipperg et son fils Ludovic engagent aujourd'hui leur domaine dans une démarche éco-responsable. Les vins changent, le bois neuf a été réduit, [...] Les vins y gagnent en précision et n'ont jamais été aussi équilibrés, à l'instar du millésime 2018. »
Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 92/100 « D''Aiguilhe 2018 offre un mélange fascinant de fruits rouges/violacés d'encre et beaucoup de structure pour correspondre. Il est impressionnant dans son groupe de pairs, mais a également besoin d'un peu de temps pour être à son meilleur. Le 2018 n'est pas aussi spectaculaire qu'il l'était en primeur, mais son énergie et sa profondeur sont intrigantes. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2033
- Alcool potentiel :
- 14.5%
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Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus très ambitieux qui portent l'appellation des Côtes de Castillon à un niveau jamais atteint. Il vient de gagner une deuxième étoile dans le guide 2023 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - décembre 2018) : 92/100 « Le d'Aiguilhe 2016 est absolument délicieux. Succulent, nuancé et invitant, le 2016 a tant à offrir. La cerise mûre, la prune, le chêne français, le moka, le cuir neuf et les épices s'étoffent tous sans effort. Profond, généreux et résonnant, le 2016 capture tout ce que le millésime a de meilleur à offrir. Les tanins doux et soyeux ajoutent à l'attrait considérable du vin. Il serait agréable de voir un peu moins d'exagération dans le chêne. Le vin n'en a vraiment pas besoin. En 2016, le d'Aiguilhe est très joli. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2036
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Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus très ambitieux qui portent l'appellation des Côtes de Castillon à un niveau jamais atteint. Il vient de gagner une deuxième étoile dans le guide 2023 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2015 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - février 2018) : 90/100 « Le 2015 d'Aiguilhe est un vin riche et voluptueux. Confiture de framboise, pétale de rose, épices et réglisse infusent ce vin capiteux et exotique de Stephan Von Neipperg. Je donnerais au 2015 au moins un an ou deux de plus pour s'épanouir pleinement. Le moka, le poivre blanc et les notes crayeuses confèrent au vin un registre supérieur attrayant. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2032
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Avec 12 ha cultivés en biodynamie, certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud est un des grands Côtes de Castillon qui n'ont rien à envier aux Saint-Émilion voisins.
Sans concession, le grand vin qui a fait la réputation du domaine est une cuvée authentique, droite, profonde, et taillée pour la garde.
Le millésime 2022 dans la presse :
En Magnum (Mai 2025) : « Son terroir de calcaires à astéries (le même que sur le plateau de Saint-Émilion) confère finesse et fraîcheur à des vins remarquables. Exercice 2022 brillant avec un vin qui affiche puissance aromatique, attaque ample et grande énergie. »
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 94/100 « Le Clos Puy Arnaud 2022 est un vin dense et extraverti. Les fruits noirs d'encre, la réglisse, le menthol et le clou de girofle sont amplifiés. Habituellement, le Clos Puy Arnaud est plus raffiné, mais en 2022, le millésime domine et parle fort. Malgré cela, il s'agit d'un vin convaincant. J'ai hâte de le déguster en le laissant vieillir en bouteille. »
J.M Quarin (Février 2025) : 90/100 « Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, au fruité très mûr et truffé. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un corps tendre, le vin finit séveux et long sur une tannicité finement crayeuse. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2037
- Alcool potentiel :
- 14%
- Certification bio :
- 2009
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Avec 12 ha cultivés en biodynamie, certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud est un des grands Côtes de Castillon qui n'ont rien à envier aux Saint-Émilion voisins.
Sans concession, le grand vin qui a fait la réputation du domaine est une cuvée authentique, droite, profonde, et taillée pour la garde.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 92/100 « Un charme immédiat se dégage de ce vin. La matière peu concentrée cette année-là favorise l’expression minérale insistante, une particularité de ce vin floral, nuancé et énergique. Une personnalité forte et contemporaine. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2009
-
Avec 12 ha cultivés en biodynamie, certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud est un des grands Côtes de Castillon qui n'ont rien à envier aux Saint-Émilion voisins.
Sans concession, le grand vin qui a fait la réputation du domaine est une cuvée authentique, droite, profonde, et taillée pour la garde.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) 94/100 Coup de ♥ « Une concentration de fruit hors normes, un relief de saveurs revigorantes. »
Vinous (Antonio Galloni - décembre 2022) : 95/100 « Le Clos Puy Arnaud 2020 est l'un des grands vins de ce millésime. Des notes de fruits rouges d'encre, d'orange sanguine, d'épices et de moka se succèdent sur le palais. Des tanins soyeux enveloppent la finale riche et invitante. L'énergie saline et la précision de ce vin sont tout simplement irréelles. Il s'agit d'un vin au caractère et à la personnalité extraordinaires. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2009
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Avec 12 ha cultivés en biodynamie, certifié depuis le millésime 2007, Clos Puy-Arnaud est un des grands Côtes de Castillon qui n'ont rien à envier aux Saint-Émilion voisins.
Sans concession, le grand vin qui a fait la réputation du domaine est une cuvée authentique, droite, profonde, et taillée pour la garde.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (décembre 2022) : 93/100 « Depuis son rachat en 2000 et sa conversion en agriculture biodynamique, le cru de Thierry Valette produit l'un des rouges à dominante de merlot les plus intéressants de la Rive droite. 2019 est un modèle de profondeur et d'élégance savoureuse. »
Vinous (A. Galloni - janvier 2022) : 94/100 « Le Clos Puy Arnaud 2019 est fabuleux, comme il l'était en barrique. Pelucheux et magnifiquement étagé, avec des contours doux et des tanins soyeux. Les fruits noirs, le moka, les clous de girofle, la réglisse, la violette et les épices se développent alors que ce flamboyant Castillon Côtes de Bordeaux s'ouvre avec un peu d'air. En un mot : superbe »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Certification bio :
- 2009
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Sélection des meilleures parcelles du Château de Carles (10 ha sur les 20 ha du Domaine), certainement le vin le plus fin et le plus ambitieux de Fronsac, faisant depuis 2000 jeu égal avec les meilleurs crus classés des coteaux de Saint-Émilion. Un grand vin qu'il faut savoir attendre 6 à 8 ans au minimum.
Le millésime 2022 dans la presse :
En Magnum (Mai 2025) : 94/100 « Grande intensité dès le milieu de bouche, texture soyeuse il présente encore plus de potentiel et de fraîcheur que le 2020. Belle touche crayeuse de la finale. Taillé pour la grande garde. »
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 93/100 « Le Haut-Carles 2022 est formidable. Les fruits noirs, le chocolat, l'espresso, la réglisse, la lavande et les fleurs séchées courent à travers le palais. Profond, charnu et assez puissant, le Haut-Carles a beaucoup à recommander. Les lecteurs trouveront un Fronsac qui équilibre l'opulence des textures et l'énergie du style. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2040
- Assemblage :
- 100% Merlot
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Sélection des meilleures parcelles du Château de Carles (10 ha sur les 20 ha du Domaine), certainement le vin le plus fin et le plus ambitieux de Fronsac, faisant depuis 2000 jeu égal avec les meilleurs crus classés des coteaux de Saint-Émilion. Un grand vin qu'il faut savoir attendre 6 à 8 ans au minimum.
Le millésime 2020 dans la presse :
En Magnum (Mai 2025) : 93/100 « Un peu plus fermé aujourd'hui, mais on sent cependant beaucoup de potentiel dans sa structure importante, avec ce qu'il faut de sensualité pour ce millésime solaire. »
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 90/100 « Haut-Carles 2020 se montre bien plus démonstratif. Il propose une richesse qui séduira les palais en quête d'onctuosité. »
Le Point (mai 2024) : 15/100
Vinous (A. Galloni - décembre 2022) : 92/100 « Le Haut-Carles 2020 est stellaire. Soyeux, profond et merveilleusement délinéé, le Haut-Carles 2020 impressionne dès le départ. Il montre une profondeur et une densité terribles, sans pour autant être lourd. Le fruit rouge foncé, l'orange sanguine, les épices, la menthe, les herbes séchées et le moka sont tous finement tricotés dans ce Fronsac éblouissant et merveilleusement élégant. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2040
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Sélection des meilleures parcelles du Château de Carles (10 ha sur les 20 ha du Domaine), certainement le vin le plus fin et le plus ambitieux de Fronsac, faisant depuis 2000 jeu égal avec les meilleurs crus classés des coteaux de Saint-Émilion. Un grand vin qu'il faut savoir attendre 6 à 8 ans au minimum.
Le millésime 2018 dans la presse :
En Magnum (Mai 2025) : 93/100 « Changement important puisque ce 2018 a été vinifié en cuve. Aucune lourdeur tannin enrobant, fruit éclatant et savoureux,de la pureté et cette fraîcheur évidente qui manque à une majorité de crus bien plus prestigieux dans ce millésime. »
Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 92/100 « Le Haut-Carles 2018 est impressionnant. Des fruits noirs d'encre, de la lavande, des épices, du menthol, de la réglisse, de l'orange sanguine et de la menthe s'entremêlent dans un Fronsac opulent mais aussi nuancé pour sa taille. Magnifiquement mûr, généreux et invitant, le Haut-Carles a beaucoup à offrir. Il s'agit là d'un excellent millésime. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2042
- Alcool potentiel :
- 13.5%
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Sélection des meilleures parcelles du Château de Carles (10 ha sur les 20 ha du Domaine), certainement le vin le plus fin et le plus ambitieux de Fronsac, faisant depuis 2000 jeu égal avec les meilleurs crus classés des coteaux de Saint-Émilion. Un grand vin qu'il faut savoir attendre 6 à 8 ans au minimum.
En Magnum (Mai 2025) : 94/100 « Il s'agit du premier millésime où le vin est collé au blanc d'oeuf. Robe encore très jeune et brillante, bouche intense et énergique. Il jouera bientôt dans le même registre que l'excellent 2010. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2036
- Alcool potentiel :
- 14%
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Débutée en 2003, l'aventure de Clos Louie est un cas d'école : vignoble de poupée (2,3 ha) sur un beau terroir argilo-calcaire de Castillon, très vieilles vignes (150 ans !) en majorité merlot et malbec à queue rouge, culture attentive en biodynamie, double tri manuel pendant les vendanges, vinifications peu interventionnistes, élevage doux en demi-muids de 500 litres. Un vrai vin d'artiste, absent des guides mais que les amateurs informés connaissent bien.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 93/100 Coup de ♥ « Délicieuse interprétation d'un bordeaux contemporain, ce 2021 se concentre sur une expression franche du fruit. Chose pas si banale dans un millésime où beaucoup de vins de la région manque d'étoffe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2038
- Certification bio :
- 2012
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Appliquant les mêmes principes de culture et de vinification qu’à Angélus, Hubert de Boüard a porté son château de Lalande de Pomerol en tête de son appellation. Vins riches et luxueusement élevés, d’un charme fou, à chaque millésime encensés par les critiques. Exceptionnel millésime 2017, dont l'infime production (rescapée du gel) n'est proposée qu'en magnums.
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - décembre 2022) : 93/100 « La Fleur de Boüard 2020 est magnifique. Des fleurs fraîchement cyniques, des fruits rouges brillants, de l'orange sanguine, de la menthe et de la cannelle confèrent une vibration notable à ce vin de poids moyen de la famille Boüard. C'est un plaisir de voir un style qui montre une plus grande fraîcheur qu'à ses débuts ici. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2040
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Appliquant les mêmes principes de culture et de vinification qu’à Angélus, Hubert de Boüard a porté son château de Lalande de Pomerol en tête de son appellation. Vins riches et luxueusement élevés, d’un charme fou, à chaque millésime encensés par les critiques. Exceptionnel millésime 2017, dont l'infime production (rescapée du gel) n'est proposée qu'en magnums.
Constatant l'ampleur des dégâts (95%) de la gelée de fin avril 2017 à La Fleur de Boüard, Hubert de Boüard et sa fille Coralie n'ont pour autant pas baissé les bras et ont décidé de bichonner les quelques grappes restantes.
100% merlot, profond, charnu, suave et distingué, caressant en milieu de bouche et concluant sur une finale élancée et plus énergique, leur superbe 2017 est une étonnante réussite, sûrement rendue possible par l'infime récolte (20 hl produits sur 40 ha de vignes, soit un rendement minuscule de 0,5 hl/ha, à peine un centième d'une vendange normale !) .
Et, faisant d'une pierre deux coups, ils en ont profité pour célébrer leur 20ème année à La Fleur de Boüard en mettant leur 2017 uniquement en 1000 magnums numérotés spécialement décorés par l'artiste Petrusse Reynen.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2022/2037
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60% cabernet-sauvignon et 40% merlot sur les graves langonnaises, Camus est un beau Graves rouge fringant, au fruité frais et au boisé ajusté. Une belle réussite en 2019 au rapport qualité/prix assuré.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
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Propriété Dubourdieu. Unanimement considéré comme le meilleur et le plus distingué des Graves rouges, avec un encépagement de grand cru classé : 2/3 cabernet-sauvignon et 1/3 merlot.
Le millésime 2019 dans la presse :
J-M Quarin (février 2022) : 91/100 « Couleur sombre, pourpre, vive et belle. Nez intense, fruité et frais. »
Vinous (A. Galloni - janvier 2022) : 92/100 « Le Clos Floridène 2019 est un vin magnifique. Soyeux et poli jusqu'à la moelle, le 2019 est d'une beauté exceptionnelle. Des fleurs écrasées, des fruits rouges, de la cannelle, de la réglisse et de l'orange sanguine agrémentent ce Graves moyennement lourd et nuancé. Tous les éléments sont si bien équilibrés. Superbe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2032
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Propriété Dubourdieu. Unanimement considéré comme le meilleur et le plus distingué des Graves rouges, avec un encépagement de grand cru classé : 2/3 cabernet-sauvignon et 1/3 merlot.
Le millésime 2017 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - décembre 2019) : 90/100 « Le Clos Floridène 2017 est un vin magnifique. Les baies rouges mûres, l'orange sanguine, le pétale de rose, la menthe et les épices s'épanouissent dans ce joli Graves tout en nuances. De douces notes florales ajoutent un registre supérieur séduisant. Souple, le 2017 est merveilleusement expressif aujourd'hui. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2021-2031
- Alcool potentiel :
- 13%
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Propriété Dubourdieu. Unanimement considéré comme le meilleur et le plus distingué des Graves rouges, avec un encépagement de grand cru classé : 2/3 cabernet-sauvignon et 1/3 merlot.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2023
- Alcool potentiel :
- 13%
-
Propriété Dubourdieu. Unanimement considéré comme le meilleur et le plus distingué des Graves rouges, avec un encépagement de grand cru classé : 2/3 cabernet-sauvignon et 1/3 merlot.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2015-2026
-
Les nets progrès de Couhins, perçus pour le blanc depuis 2009, se font maintenant sentir pour le rouge. Ici, ce n'est pas la puissance qui est recherchée mais l'équilibre, la délicatesse aromatique et la sapidité.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 94/100 « Couhins 2022 est fabuleux. Aromatique et vibrant, avec plus d'énergie linéaire que de taille, le Couhins est super-classique. En 2022, il est un peu plus riche que la plupart des années, mais son dynamisme savoureux essentiel est toujours très présent. La longue finale est saisissante. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2035
- Assemblage :
- 50% Cabernet Sauvignon 43% Merlot 7% Petit Verdot
- Certification bio :
- 2022
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Les nets progrès de Couhins, perçus pour le blanc depuis 2009, se font maintenant sentir pour le rouge. Ici, ce n'est pas la puissance qui est recherchée mais l'équilibre, la délicatesse aromatique et la sapidité.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - février 2024) : 92/100 « Couhins 2021 est un vin foncé. La cerise noire, le cuir, la réglisse, le moka et les herbes grillées expriment le caractère savoureux d'un cabernet sauvignon issu d'un site froid au cours d'une année froide. La profondeur et l'intensité globale sont bonnes, bien que certains contours anguleux subsistent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
- Certification bio :
- 2022
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Les nets progrès de Couhins, perçus pour le blanc depuis 2009, se font maintenant sentir pour le rouge. Ici, ce n'est pas la puissance qui est recherchée mais l'équilibre, la délicatesse aromatique et la sapidité.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2021-2030
- Alcool potentiel :
- 14.5%
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Propriété familiale réveillée en 2011 par l'arrivée du fils Paul Garcin, ex-musicien rock de la scène bordelaise. Passage instantané en culture bio et biodynamique, des vins d'artiste, intuitifs, immédiatement sapides et à la forte note plaisir. Volontairement iconoclaste, Paul Garcin tient à proposer à chaque millésime Haut-Bergey sous différentes facettes : une cuvée classique vinifiée et élevée dans la tradition des grands crus bordelais, la Cuvée Paul élaborée de façon plus contemporaine, et des cuvées parcellaires mono-cépages mettant en avant leurs terroirs respectifs.
Une approche saluée par la Revue du Vin de France « Modernité de la vision et capacité à se réinventer sans trahir : Haut-Bergey symbolise la vitalité actuelle du plus historique des vignobles bordelais ».
La Cuvée Paul est un Pessac-Léognan "moderne", élaboré selon des pratiques contemporaines pour rester au plus près du fruit : vinification partielle en grappes entières, élevage quasi sans bois (œuf béton, amphore et demi-muid).
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2023) : 92/100 « la cuvée Paul rayonne de ce fruit vibrant, leste, subtilement ferreux et épicé, qui fait sa singularité » .
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Certification bio :
- 2015
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Propriété familiale réveillée en 2011 par l'arrivée du fils Paul Garcin, ex-musicien rock de la scène bordelaise. Passage instantané en culture bio et biodynamique, des vins d'artiste, intuitifs, immédiatement sapides et à la forte note plaisir. Volontairement iconoclaste, Paul Garcin tient à proposer à chaque millésime Haut-Bergey sous différentes facettes : une cuvée classique vinifiée et élevée dans la tradition des grands crus bordelais, la Cuvée Paul élaborée de façon plus contemporaine, et des cuvées parcellaires mono-cépages mettant en avant leurs terroirs respectifs.
Une approche saluée par la Revue du Vin de France « Modernité de la vision et capacité à se réinventer sans trahir : Haut-Bergey symbolise la vitalité actuelle du plus historique des vignobles bordelais ».
La Cuvée Jardin est une micro-cuvée parcellaire (du nom de la parcelle éponyme, contigüe au Château), 100% merlot, sur un terroir à dominante argileuse.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2033
- Certification bio :
- 2015
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Propriété familiale réveillée en 2011 par l'arrivée du fils Paul Garcin, ex-musicien rock de la scène bordelaise. Passage instantané en culture bio et biodynamique, des vins d'artiste, intuitifs, immédiatement sapides et à la forte note plaisir. Volontairement iconoclaste, Paul Garcin tient à proposer à chaque millésime Haut-Bergey sous différentes facettes : une cuvée classique vinifiée et élevée dans la tradition des grands crus bordelais, la Cuvée Paul élaborée de façon plus contemporaine, et des cuvées parcellaires mono-cépages mettant en avant leurs terroirs respectifs.
Une approche saluée par la Revue du Vin de France « Modernité de la vision et capacité à se réinventer sans trahir : Haut-Bergey symbolise la vitalité actuelle du plus historique des vignobles bordelais ».
La Cuvée Tuilerie est une micro-cuvée parcellaire (du nom de la parcelle éponyme), 100% cabernet-sauvignon.
La cuvée "Tuilerie" millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2023) : 92/100 « Sanguin et fumé, tendu. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2033
- Certification bio :
- 2015
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Propriété familiale réveillée en 2011 par l'arrivée du fils Paul Garcin, ex-musicien rock de la scène bordelaise. Passage instantané en culture bio et biodynamique, des vins d'artiste, intuitifs, immédiatement sapides et à la forte note plaisir. Volontairement iconoclaste, Paul Garcin tient à proposer à chaque millésime Haut-Bergey sous différentes facettes : une cuvée classique vinifiée et élevée dans la tradition des grands crus bordelais, la Cuvée Paul élaborée de façon plus contemporaine, et des cuvées parcellaires mono-cépages mettant en avant leurs terroirs respectifs.
Une approche saluée par la Revue du Vin de France « Modernité de la vision et capacité à se réinventer sans trahir : Haut-Bergey symbolise la vitalité actuelle du plus historique des vignobles bordelais ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Certification bio :
- 2015
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Propriété familiale réveillée en 2011 par l'arrivée du fils Paul Garcin, ex-musicien rock de la scène bordelaise. Passage instantané en culture bio et biodynamique, des vins d'artiste, intuitifs, immédiatement sapides et à la forte note plaisir. Volontairement iconoclaste, Paul Garcin tient à proposer à chaque millésime Haut-Bergey sous différentes facettes : une cuvée classique vinifiée et élevée dans la tradition des grands crus bordelais, la Cuvée Paul élaborée de façon plus contemporaine, et des cuvées parcellaires mono-cépages mettant en avant leurs terroirs respectifs.
Une approche saluée par la Revue du Vin de France « Modernité de la vision et capacité à se réinventer sans trahir : Haut-Bergey symbolise la vitalité actuelle du plus historique des vignobles bordelais ».
Le millésime 2020 dans la presse :
Le Point (mai 2024) : 14.5/20 « Fruité pur, de la fraîcheur, bouche fraîche, juteuse, épicée, tanins un peu marqués, bonne matière. »
Bettane et Desseauve (Guide 2024) : 91/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2015
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Le second vin de Haut-Bailly, dénommé La Parde de Haut-Bailly jusqu'en 2018. Dans le même style que son grand frère, tout en retenue et en finesse, et de plus en plus charmeur par une proportion accrue de merlot depuis 2010.
Un second vin "d'une régularité sans faille et d'une élégance à toute épreuve", d'après Bettane & Desseauve (Guide 2025).
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 93/100 « Le Haut-Bailly II 2022 est soyeux, élégant et poli. Des fleurs écrasées, des fruits rouges, de la cannelle et du cuir neuf sont tous magnifiquement mis en valeur dans ce vin gracieux de Haut-Bailly. Le 2022 est un vin particulièrement délicat et raffiné qui capture toute la finesse possible dans ce millésime. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2036
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Le second vin de Haut-Bailly, dénommé La Parde de Haut-Bailly jusqu'en 2018. Dans le même style que son grand frère, tout en retenue et en finesse, et de plus en plus charmeur par une proportion accrue de merlot depuis 2010.
Un second vin "d'une régularité sans faille et d'une élégance à toute épreuve", d'après Bettane & Desseauve (Guide 2025).
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 92/100 « Haut-Bailly II est déjà délicieux. Svelte, tendre, expressif, détendu, il semble planer au-dessus des embûches du millésime, tout en offrant la mâche et la tenue que l’on attend d’un vin de la propriété. »
Jean-Marc Quarin (Avril 2022) : 92/100 « Couleur sombre, profonde et belle. Nez intense, au fruité mûr, évoluant parfumé dans le verre. Bouche immédiatement aromatique, mais aussi tannique, avec une minutie de texture heureuse et beaucoup de parfum. Corpulence modérée qui laisse une jolie place aux arômes. C'est très bon. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 93/100 « Haut-Bailly II 2021 est formidable. Savoureux, aromatique et super expressif, le II a tant à offrir, à commencer par sa complexité discrète et sa classe générale. Bien que le II soit un vin à base de merlot (alors que le Grand Vin s'appuie sur le cabernet sauvignon), il capture très bien la personnalité du domaine. Je le trouve exquis et extrêmement délicieux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2033
-
Le second vin de Haut-Bailly, dénommé La Parde de Haut-Bailly jusqu'en 2018. Dans le même style que son grand frère, tout en retenue et en finesse, et de plus en plus charmeur par une proportion accrue de merlot depuis 2010.
Un second vin "d'une régularité sans faille et d'une élégance à toute épreuve", d'après Bettane & Desseauve (Guide 2025).
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 92/100 « Plus délié, plus suggestif dans le panorama aromatique qu'il offre, étonnamment fin et même léger, en structure comme en chair. Il possède les qualités précoces qui permettront de patienter jusqu'à ce que le grand vin daigne s'ouvrir. »
Vinous (N. Martin - décembre 2022) : 92/100 « Le Haut-Bailly II 2020 attend son heure dans le verre, qui s'épanouit avec des notes de mûre, de coquilles d'huîtres écaillées, de fleurs d'iris pressées et une touche de graphite. C'est un vin de grande classe. La bouche est moyennement corsée, avec des arômes de fruits noirs séveux, une légère adhérence, des tanins fins, une texture douce et cohérente, et une généreuse touche de poivre noir en fin de bouche. Ce vin laisse une impression de picotement sur la langue longtemps après son départ - un sérieux Deuxième vin. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2036