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Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, l’exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes 2020 par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 98/100 « Coutet 2020, toujours très expressif, exubérant et supérieurement distingué, laissant la primauté d'expression au fruit frais. Tonique de bout en bout, autant que généreux, il cache l'opulence de sa liqueur derrière l'évidence et le charme d'une jeunesse radieuse, profitez-en ! »
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 93/100 « Coutet 2020 a un nez prometteur avec des senteurs de miel sec, de nectarine, de clémentine et de safran, bien qu'il n'ait pas tout à fait la complexité des meilleurs Sauternes. La bouche est bien équilibrée avec une ouverture acidulée, une belle profondeur et une meilleure acidité que les autres vins de cette série. Des notes de marmelade et de coing apparaissent en fin de bouche et le vin se prolonge agréablement en bouche. Très bon. »
La Revue du Vin de France, classé 1er parmi les Sauternes 2020 (Septembre 2023) : 98/100 « Coutet 2020 se montre d'emblée très racé, même s'il laisse dans ce millésime peu botrytisé la primauté au fruit frais. Tonique de bout en bout, il cache l'opulence de sa liqueur derrière cette évidence du fruit. Un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2040
- Assemblage :
- 95 % Sémillon, 4 % Sauvignon blanc, 1 % Muscadelle
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Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, l’exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes 2020 par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N.Martin - Février 2024) : 91/100 « Le Coutet 2016 est un millésime pour lequel je suis ambivalent. Il semble un peu strict et maigre au nez, manquant la présence et la concentration du millésime précédent. La bouche est bien équilibrée sur le coing et la mandarine, avec une profondeur modérée, mais elle manque de plus d'acidité et de mordant en fin de bouche. »
J-M Quarin (mars 2019) : 93/100 « Couleur jaune, aux reflets verts. Nez très aromatique, épicé et complexe. Caressant à l’attaque, juteux au développement, très aromatique, le vin fond au palais, savoureux, long et très charmeur. C’est très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2036
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Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, l’exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes 2020 par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Le millésime 2012 dans la presse :
Vinous (N.Martin - Février 2022) : 92/100 « Coutet 2012 est bien défini avec des notes de miel sauvage, d'acacia et de chèvrefeuille, pas incroyablement complexe mais pur. La bouche est bien équilibrée avec une entrée visqueuse, une acidité fine, beaucoup de botrytis ici avec une finale légèrement acidulée. Belle cohésion, ce vin devrait se boire pendant une quinzaine d'années. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2026
- Assemblage :
- 75 % Sémillon, 23 % Sauvignon blanc, 2 % Muscadelle
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À l'écart des modes et volontairement des classements, Coutet est une propriété unique en son genre : un vignoble de 13 ha (uniquement complanté en sélection massale autochtone, vieilles vignes jusqu'à 100 ans) qui n'a jamais connu de produits phytosanitaires, appartenant depuis le XVIIIème siècle à la même famille (David-Beaulieu, 14ème génération). Entouré de voisins prestigieux (entre Angélus, Grand-Mayne et les deux Beauséjour), Coutet produit sans artifice des vins fins, charnus et profonds sans être massifs, finement extraits sans sécheresse ni dureté tannique. Un cru authentique et particulièrement attachant dans sa démarche familiale et écocitoyenne.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2012
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À l'écart des modes et volontairement des classements, Coutet est une propriété unique en son genre : un vignoble de 13 ha (uniquement complanté en sélection massale autochtone, vieilles vignes jusqu'à 100 ans) qui n'a jamais connu de produits phytosanitaires, appartenant depuis le XVIIIème siècle à la même famille (David-Beaulieu, 14ème génération). Entouré de voisins prestigieux (entre Angélus, Grand-Mayne et les deux Beauséjour), Coutet produit sans artifice des vins fins, charnus et profonds sans être massifs, finement extraits sans sécheresse ni dureté tannique. Un cru authentique et particulièrement attachant dans sa démarche familiale et écocitoyenne.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2036
- Certification bio :
- 2012