Château DALEM
rouge

  • Rouge
  • 2021
  • Fronsac
Château DALEM rouge 2021 la bouteille 75cl

la bouteille 75cl: 16,67 €la bouteille 75cl

Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.

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Le millésime 2021 est noté 90/100 par Jean-Marc Quarin « Couleur sombre et vive. Nez moyennement intense, au fruité précis. Aromatique. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu et surtout très bien construit, le vin s'étire en finale, agréable et parfumé, sans une once de tannin. C'est très bon. » (Avril 2022).

Également noté 90/100 par Neal Martin (vinous) « Le 2021 Dalem est particulièrement séduisant. De succulentes notes de cerise noire, de pétale de rose, d'épices, d'orange sanguine, de menthe et de cannelle se déploient sans peine. Je préférerais le boire au cours des prochaines années, tant que le fruit est éclatant. » (Février 2024).

À boire ou à garder :
Attendre 1 à 2 ans
Apogée :
2026-2036

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    Le millésime 2020 est noté 93/100 par N. Martin « Premier millésime sous la direction d'Eric Boissenot, présente un bouquet tertiaire infusé de sous-bois avec un mélange de fruits rouges et noirs, discret au début mais qui s'ouvre magnifiquement dans le verre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins, une fraîcheur d'agrumes et une concentration impressionnante, se développant progressivement vers une finale nette et précise. C'est un Fronsac de premier ordre qui donnera du plaisir pendant 20 à 25 ans .» (Décembre 2022)

    Le millésime 2020 est noté 91/100 par la Revue du Vin de France « Il recèle une matière conduite en douceur, s'exprimant sur les fruits noirs mûrs. Des tannins savoureux lui apportent une structure avenante. » (Guide 2024)

    Noté 93/100 par Jean-Marc Quarin « Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, fruité, frais, mûr et subtil. Nuances de fleurs et de fruits rouges. La bouche n'est qu'un monde aromatique suave et fondant, avec de l'éclat au milieu. Très jolie finale délicieuse et longue au grain très enrobé. Belle longueur. » (Mars 2023)

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
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    Le millésime 2020 est noté 93/100 par N. Martin « Premier millésime sous la direction d'Eric Boissenot, présente un bouquet tertiaire infusé de sous-bois avec un mélange de fruits rouges et noirs, discret au début mais qui s'ouvre magnifiquement dans le verre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins, une fraîcheur d'agrumes et une concentration impressionnante, se développant progressivement vers une finale nette et précise. C'est un Fronsac de premier ordre qui donnera du plaisir pendant 20 à 25 ans .» (Décembre 2022)

    Le millésime 2020 est noté 91/100 par la Revue du Vin de France « Il recèle une matière conduite en douceur, s'exprimant sur les fruits noirs mûrs. Des tannins savoureux lui apportent une structure avenante. » (Guide 2024)

    Noté 93/100 par Jean-Marc Quarin « Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, fruité, frais, mûr et subtil. Nuances de fleurs et de fruits rouges. La bouche n'est qu'un monde aromatique suave et fondant, avec de l'éclat au milieu. Très jolie finale délicieuse et longue au grain très enrobé. Belle longueur. » (Mars 2023)

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2037
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    Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.

    Noté 92/100 par Neal Martin « The 2017 Dalem is vinified without SO2 [...] It has a clean and precise bouquet with perfumed blackberry and freshly picked mint aromas. The palate is medium-bodied with fine grain tannins. One of the most elegant Dalem wines that I have tasted in recent years with a clean and precise finish that is top drawer. » (Fev. 2020)

    Noté 90/100 par Jean-Marc Quarin « La bouche brille de par son éclat aromatique, son caractère juteux, sa structure fondante, sa finale parfumée, sans aucune dureté tannique. C’est très bon. » (Oct. 2020)

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2028
    Alcool potentiel :
    14.5%
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