Château LAFITE-ROTHSCHILD
1er grand cru classé

Nommé maître de chai en 1994, M. Chevallier s'est attaché à étoffer les vins de Lafite-Rothschild sans rien perdre du bouquet si caractéristique de cassis, de graphite et de cèdre. Objectif rapidement atteint, plaçant Lafite en tête des 1ers crus classés (c'était déjà le cas en 1855), et vénéré comme tel par le marché chinois. Les  incroyables qualités du terroir de Lafite en font un cru à part et donnent au cabernet sauvignon (présent chaque année à plus de 90%) ses plus belles expressions aromatiques.

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J-M Quarin : 95/100 « Couleur sombre, aux reflets noirs. Nuances vives. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et floral. Minutieux en entrée de bouche, très parfumé au milieu, le vin fond sur le palais, délicat, savoureux, avec un joli retour de la saveur dans la persistance. C'est très bon. » (avril 2025)