Château Les CARMES HAUT-BRION
rouge

Bien que Les Carmes soit contigu à Haut-Brion et que ses vignes aient fait autrefois partie de celles de Haut-Brion, les vins qui y sont produits sont radicalement différents de ceux de son prestigieux voisin. En raison d'un sous-sol particulier avec la présence d'argile, l'encépagement est à dominante cabernet franc (42%) et merlot (40%) et les vins, profonds et savoureux, ont une générosité immédiate plus typée rive droite que rive gauche. La nouvelle équipe mise en place suite au rachat en 2010 a aussitôt propulsé Les Carmes au sommet des Pessac-Léognan.

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J-M Quarin : 100/100 « Ample à l’attaque, de suite volumineux et puissant avec un déroulé majestueux, ce vin fondant et noble avance doucement, lentement, très opulent, avant de se détendre en finale, plus aérien, tout en se tramant, remarquable d’équilibre, d’étrangeté, de complexité. Il s’achève sur un grain de tannin fameux et une extraordinaire longueur envahissante qui laisse sans voix !  Wow ! Magnifique ! »

Terre de Vins : 98-99/100 Coup de ♥ « Un Carmes plongeant, la densité sensuelle et intense, dont le parfum subtil et zesté exprime les 54 % de cabernet franc et les 65 % de vendange entière. Une fraîcheur iodée se diffuse, qui exalte la dimension florale de l'aromatique. En bouche, une définition tactile incroyable, un tanin ultra-poudré qui vient emplir la bouche de façon satinée et saline, accompagnant chaque millimètre de la chair séveuse. C'est à la fois aérien, plein, riche mais lumineux, plein de saveur, long et - c'est important -réjouissant. Un vin qui donne le sourire et qu'on a envie de boire ! Une grande réussite de 2025. »

La Revue du Vin de France : 97-98/100 « Fidèle à son style singulier, Les Carmes Haut-Brion 2025 confirme son identité avec un assemblage dominé par le cabernet franc (54 %) et une forte proportion de vendange entière (65 %). Le vin séduit par sa texture poudrée, presque tactile, et par une dimension saline et minérale très marquée. Les amers élégants et les nuances d’umami enrichissent la palette, apportant profondeur et complexité. L’ensemble, intense et vibrant, exprime avec force la signature calcaire du terroir, dans un registre racé et contemporain. »

Vinous (A. Galloni) : 96-98/100 « Les Carmes Haut-Brion 2025 est un vin imposant et puissant qui aura besoin de nombreuses années pour s'épanouir pleinement. Des arômes de fruits rouges foncés/violacés, de lavande, d’encens, de goudron fondu et de réglisse font une entrée en force. »

Bettane+Desseauve : 96-97/100 « Raffinement suprême et précision aromatique définissent ce grand Carmes, dominé par le cabernet franc. Dense mais d’une grande finesse, le vin impressionne par sa texture veloutée, sa fraîcheur et son immense potentiel. Priorité dans le millésime. »

Vinous (N.Martin) : 95-97/100 « Les Carmes Haut-Brion 2025 met du temps à s'ouvrir au nez : des fruits plus noirs et plus sombres que ceux du Le C, de la prune noire et des notes d'iris. Très pur, très bien défini. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins légèrement crayeux en attaque, croquante en bouche, des fruits noirs entremêlés d'Earl Grey et de subtiles notes cendrées. Linéaire vers la finale mais très persistant en bouche, ce Les Carmes-Haut-Brion déborde d’énergie et devrait vieillir avec style et élégance. Une finale plus sapide que la mer Morte. »