Primeurs 2025
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Bien que produit à Lamarque au coeur du Haut-Médoc, voilà le vin blanc sec le plus original de toute la Gironde, assemblage de gros manseng (comme à Jurançon), sauvignon gris (supérieur au sauvignon blanc plus courant) et savagnin (comme en Jura). Le tout donne un blanc sec aux reflets d'or, puissant, séveux, fruité, complexe et élégant. Un vin à part !
J-M Quarin : 92/100
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
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La star des Graves blancs, proposant à chaque millésime un vin très pur et droit, discrètement boisé. Rien d'étonnant à cette régularité dans la performance, car c'est la propriété personnelle de Florence et Denis Dubourdieu (d'où le nom du Château).
Vinous (A. Galloni) : 90-92/100 « Clos Floridène Blanc 2025 est formidable. Des notes d’abricot sec, de pomme, de camomille, de fleurs écrasées et une touche de chêne français s’harmonisent à merveille. Discret mais très expressif, Clos Floridène Blanc est un véritable délice en 2025. »
J-M Quarin : 90/100
Vinous (N. Martin) : 88-90/100 « Le Clos Floridène Blanc 2025 présente un nez agréable aux arômes de fruits du verger, de pomme rouge et de kaki, qui se déploie délicatement dans le verre. La bouche est bien équilibrée et offre une belle profondeur ; même si elle ne possède pas la tension et le dynamisme du millésime précédent, elle présente une longueur en bouche satisfaisante. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 55%
- Sémillon :
- 45%
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Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.
Bettane+Desseauve : 92/100 « Assez léognan dans son caractère aromatique, mais d’une réalisation impeccable. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
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Second vin blanc du domaine, L'Esprit de Chevalier, est dans le même esprit que le Grand Vin, pratiquement aussi vif et tonique.
Vinous (N. Martin) : 91-93/100 « L'Esprit de Chevalier Blanc 2025 est impressionnant au nez pour un Deuxième Vin, avec des notes engageantes de pomme verte, de kiwi, de bonbon à la poire et de légers arômes minéraux très bien définis. La bouche est bien équilibrée, avec une belle acidité et une texture agréable ; les 30 % de Sémillon apportent du corps et de l’umami vers la finale poivrée. Pas extrêmement long, mais très satisfaisant. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2023
- Sauvignon blanc :
- 70%
- Sémillon :
- 30%
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Le vin blanc sec de Lagrange, dans un style précis et avenant. Comme toujours à Lagrange, le rapport qualité/prix est au rendez-vous !
Vinous (N.Martin) : 89/100 « Le millésime 2025 des Arums de Lagrange présente un nez simple, aux arômes de groseille à maquereau et de kiwi. La bouche est bien équilibrée, avec une belle rondeur, une acidité vive et des notes de poire et de gingembre confit qui s'épanouissent avec justesse en finale. À déguster sans attendre ! »
J-M Quarin : 88/100 « Bouche grasse et parfumée, suave et fondante avec ce qu’il faut d’énergie. Touche d’agrumes dans la persistance. En profiter jeune. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
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Second vin du Château Valandraud.
Bettane+Desseauve : 95/100 « L’assemblage de sémillon et de sauvignon blanc donne naissance à un bordeaux blanc d’une grande pureté. Vibratoire et salin, le vin impressionne par son tranchant et son énergie. Coup de cœur. »
J-M Quarin : 92/100 « Délicat à l’attaque, subtil au développement, avec beaucoup de goût, le vin s’achève aérien et parfumé. Belle longueur. »
Vinous (A. Galloni) : 91-93/100 « Virginie de Valandraud Blanc 2025 se révèle d'emblée ample, onctueux et extrêmement expressif. Des notes de citron confit, de massepain, de fleurs blanches et d'abricot viennent enrichir son profil. Il offre une magnifique profondeur de texture et une belle ampleur, fruits d'une année chaude et sèche et de la forte proportion de Sémillon dans l'assemblage. »
Vinous (N. Martin) : 90-92/100 « Virginie de Valandraud Blanc 2025 est un assemblage composé à 60 % de Sémillon et à 40 % de Sauvignon Blanc, soit l'inverse de l'année dernière, élevé à 75 % en fûts de chêne neufs et, pour la première fois, à 25 % en jarres de terre cuite. Son nez, d'abord un peu réservé, s'ouvre sur des notes de fleur de tilleul, de camomille et de fleurs jaunes. Il suffit de le laisser s'épanouir un peu. La bouche est bien équilibrée, avec une belle texture grâce au Sémillon et une pointe de gingembre en finale. Très fin. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 40%
- Sémillon :
- 60%
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Ce cru classé, propriété de l'INRA, est en très nette progression depuis que les chercheurs de l'Institut ont décidé d'y appliquer le fruit de leurs recherches les plus poussées, et l'arrivée de M. Derenoncourt comme conseiller. Dans un style assez vif et tendu, Couhins est aujourd'hui par son prix la meilleure affaire parmi les crus classés blancs de Pessac-Léognan.
Bettane+Desseauve : 91-92/100 « Axé sur la minéralité et les notes crayeuses, il dévoile un sauvignon mûr aux accents fumés et abricotés. La bouche ample et persistante trouve un équilibre remarquable grâce à une finale vive et dynamique. »
La Revue du Vin de France : 90-91/100 « Sur un registre délicat, ce vin privilégie la fraîcheur et une expression florale discrète. La bouche, légère et tendue, offre une sensation de pureté mais manque un peu de persistance. À apprécier dans sa jeunesse pour son éclat et sa finesse. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2022
- Sauvignon blanc :
- 96%
- Sauvignon gris :
- 4%
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Le vin blanc de Latour-Martillac, aromatique, de belle droiture et d'excellente garde, s'inscrit comme un des plus réguliers et des plus intéressants de l'appellation, qui plus est tenant formidablement bien au vieillissement (10 ans et plus).
Bettane+Desseauve : 94-95/100 « Raffiné et complexe, avec des notes de fruits blancs, d'aubépine et minérales dans une expression élégante. La texture ample et persistante conserve une remarquable vivacité. Beaucoup de caractère. »
La Revue du Vin de France : 93-95/100 « Très racé et parfaitement défini, ce vin conjugue tension et ampleur avec brio. L’attaque, vive et précise, s’ouvre sur un milieu de bouche doté d’un beau volume et d’une matière pulpeuse. La progression en bouche est dynamique, gagnant en intensité et en relief. L’ensemble, complet et structuré, s’achève sur une finale vibrante, énergique et prometteuse. »
Vinous (N. Martin) : 93-95/100 « Latour-Martillac Blanc 2025 présente au nez une légère note réductrice, assez minérale, avec des touches d'embruns qui se révèlent avec le temps. La bouche est bien équilibrée et cohérente, avec une belle acidité ; c'est l'un des blancs les plus complexes de ce domaine de Pessac-Léognan que j'aie jamais dégustés, et il s'attarde sur une finale saline. Bravo. »
Vinous (A. Galloni) : 85-87/100 « Latour-Martillac Blanc 2025 fait preuve d'une belle énergie et d'un bon dynamisme, mais manque de relief en milieu de bouche, ce qui accentue la finale un peu effacée. On aimerait y trouver davantage de profondeur en milieu de bouche. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 59%
- Sémillon :
- 41%
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Robe très pâle, cristalline, notes aromatiques de citron et pamplemousse, bouche vive et délicate à la fois, Carbonnieux est par son style épuré le plus médocain des blancs de Pessac-Léognan.
La Revue du Vin de France : 93-94/100 « Fidèle à son style, privilégiant la finesse grâce à une proportion importante de sémillon, le cru livre un vin d’une grande élégance. L’expression aromatique, subtile et nuancée, s’accompagne d’une bouche à la fois précise et lumineuse. L’équilibre repose sur une belle tension et une matière délicatement ciselée. La finale, longue et saline, apporte une dimension supplémentaire de fraîcheur et de distinction. »
Bettane+Desseauve : 92-93/100 « Entre buis, agrumes, anis et notes vanillées, ce blanc affirme un profil aromatique séduisant, avec une bouche charnue et généreuse qui conserve de la vivacité. La finale dynamique est fidèle au style du cru. »
Vinous (A. Galloni) : 90-92/100 « Carbonnieux Blanc 2025 est un vin brillant et vif, doté d’une belle profondeur et d’une belle vivacité. La poire verte, le zeste de citron, la feuille de tomate, la sauge, la menthe et le poivre blanc s’expriment à merveille dans ce blanc sec savoureux. »
J-M Quarin : 89/100 « Couleur pâle aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité et pur. Touche d’amande fraîche. Délicat à l’attaque, très fruité au milieu, un brin discret après, le vin repart en finale séveux et long. Un plaisir retrouvé. »
Vinous (N. Martin) : 88-90/100 « Carbonnieux Blanc 2025 présente un nez léger et délicat, avec de jolies notes de fleur de pommier et de poire d'Anjou. À l'instar des millésimes récents, il manque simplement un peu de punch (c'est un terme technique, mais vous voyez ce que je veux dire). »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
- Sauvignon blanc :
- 55%
- Sémillon :
- 45%
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Depuis le millésime 2023, Doisy-Daëne réalise une cuvée confidentielle (1200 bouteilles) issue de ses plus vieilles vignes de sémillon, plantées sur le plateau calcaire de Barsac. Entièrement vinifié en barriques, ce 100% sémillon sur calcaire est un vin intense et droit, aux arômes intenses de pêche de vigne, doté d'une belle fraîcheur sapide en finale.
Bettane+Desseauve : 93/100 « Plus barsac dans l’esprit que le sauvignon, et tout aussi impeccable dans son exécution. »
Vinous (A. Galloni) : 91-93/100 « Sémillon sur Calcaire 2025 est un vin blanc puissant, dense et texturé. Des arômes d’abricot, de menthe, de fleurs blanches et d’huile de citron se déploient dans un vin à la texture onctueuse mais néanmoins assez sobre. Les amateurs y trouveront un vin blanc d’une structure et d’une profondeur remarquables, doté d’une grande intensité et d’une personnalité à la hauteur. »
Vinous (N. Martin) : 90-92/100 « Le Sémillon Sur Calcaire 2025 présente un nez légèrement plus complexe, où le calcaire s'exprime avec élégance, offrant tout simplement une expérience plus mémorable que certains de ses homologues. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive, un boisé parfaitement intégré, ainsi que des notes d'abricot et de pêche blanche qui mènent à une finale bien définie. C'est un Sauternes sec de qualité qui devrait se révéler irrésistible une fois en bouteille. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sémillon :
- 100%
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Basé sur le sauvignon (relevé d'une pointe de sémillon), Caillou Blanc est depuis 50 ans l'archétype du vin blanc sec du Médoc : robe pâle, entre fraîcheur délicate et distinction aromatique (citron, orange amère, chèvrefeuille), jamais trop ample ou démonstratif. Un modèle d'élégance, jamais trop ample ni trop démonstratif, et toujours raisonnablement positionné en prix.
Vinous (N. Martin) : 90/100 « Caillou Blanc Talbot 2025 est le premier millésime qui sera classé en Médoc Blanc suite à la modification de la réglementation. Il présente un bouquet séduisant, assez floral, aux notes de fleurs blanches, d’abricot et de crème pâtissière. La bouche est bien équilibrée, avec une belle pointe d'acidité, vive et éclatante, une petite note acidulée en finale, mais j'apprécie la tension apportée par les 88 % de sauvignon, ce qui en fait un Caillou moins exotique. Très beau. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
- Sauvignon blanc :
- 88%
- Sémillon :
- 12%
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Connu pour produire un vin blanc ample et expressif, voire exubérant, Larrivet Haut-Brion a gagné en fraicheur et en tension dans les derniers millésimes, grâce à son nouveau cuvier intégrant de plus petits contenants (dont 20% d’œufs en béton). Sa jeune directrice, Charlotte Mignon, a également entrepris un grand projet d’agroforesterie dans le vignoble, pour favoriser la biodiversité et protéger les vignes lors d'étés caniculaires.
J-M Quarin : 94/100
Vinous (A. Galloni) : 92-94/100 « Larrivet Haut-Brion Blanc 2025 est l'un des vins blancs les plus singuliers et les plus expressifs de Bordeaux. Des arômes de tarte aux pommes cuite au four, de gingembre confit, de poire et des notes beurrées rappelant la Chassagne s'épanouissent, révélant une multitude de nuances et de caractère. C'est un vin impeccablement élaboré. »
Bettane+Desseauve : 93/100 « Puissant dans son expression fruitée, florale, fumée et minérale, il conserve de la tonicité malgré une bouche ample et généreuse. Belle persistance aromatique avec de la vivacité en finale. »
La Revue du Vin de France : 92-93/100 « Doté d’une réelle distinction, ce vin séduit par une texture crémeuse associée à une belle vivacité. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est bien construit. L’élevage, encore perceptible, apporte des notes vanillées en finale qui dominent légèrement à ce stade mais devraient se fondre avec le temps pour laisser pleinement s’exprimer le fruit. »
Vinous (N. Martin) : 89-91/100 « Le Larrivet Haut-Brion Blanc 2025 présente un nez vif aux arômes d'écorce d'agrumes, de citron vert et de minéral, bien défini et plus vigoureux que je ne l'aurais imaginé. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque poivrée, une belle acidité et une texture soignée. Il lui manque juste un peu de complexité et de mordant en finale ; sinon, il se boira très bien pendant la prochaine décennie. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 88%
- Sémillon :
- 12%
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En parallèle de son célèbre Sauternes, Suduiraut élabore depuis 20 ans un vin blanc sec de gastronomie, moitié sémillon et moitié sauvignon (âge moyen des vignes 45 ans pour les 2 cépages), avec un élevage de 9 mois en barriques (12% neuves). Dénommée Suduiraut Vieilles Vignes à partir de 2020, cette cuvée approche l’équilibre parfait entre un fruit épuré (agrumes frais), une acidité marquée et de fins amers en finale.
J-M Quarin : 97/100 « Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité, subtil aux nuances d’agrumes. Bouche aérienne à souhait combinant des saveurs profondes. (menthe-agrumes) évoluant sur un toucher noble vers une finale incrachable . C’est superbe ! »
Vinous (A. Galloni): 94-96/100 « À l’instar de tous les blancs de Suduiraut cette année, le Grand Vin Blanc Sec Vieilles Vignes comporte une plus grande proportion de Sémillon dans son assemblage. Il offre un mélange saisissant entre la richesse du Sémillon et une énergie vibrante qu’il est impossible de manquer. J'admire particulièrement la tension de ce vin. La poire, le zeste de citron séché, la craie, la menthe et les fleurs séchées s'associent pour former une finale intense et imprégnée de notes salines. Quel vin ! »
Bettane+Desseauve : 94-95/100 « Magistral et à acheter en priorité en primeur. Si les autres secs du château sont tout aussi recommandables, celui-ci impressionne déjà. »Vinous (N. Martin): 92-94/100 « La bouche est bien équilibrée, d'une pureté admirable, avec une belle profondeur et une texture séduisante, rehaussée d'une touche de gingembre en finale. Ce vin dégage une franchise et un sérieux qui le rendent très séduisant. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,7 %
- Sauvignon blanc :
- 34%
- Sémillon :
- 66%
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Avec une intransigeance quasi-maniaque à tous les stades de son élaboration, la famille Bonnie nous régale à chaque millésime avec son vin blanc, très sauvignon (80 à 90%), combinant énergie, finesse suprême et droiture exemplaire.
Bettane+Desseauve : 95/100 « Grande précision aromatique pour ce Malartic blanc qui associe notes de fruits mûrs, balsamine, lilas, mimosa, miel et menthe poivrée dans un registre racé. Généreuse et savoureuse, la bouche conserve une superbe énergie grâce à une vivacité évidente en finale. »
J-M Quarin : 94/100 « Couleur jaune pâle. Nez intense, fin, fruité. Touche de bois. Ample à l’attaque, gras en milieu de bouche, avec de la classe dans le toucher et beaucoup de goût, le vin finit long et savoureux sur une touche d’orange et de sauvignon bien mûr. C’est très bon ! »
La Revue du Vin de France : 93-94/100 « Bien défini, ce vin présente une aromatique nette et une bouche déliée, portée par un fruit délicat et finement mûr. La structure, tendue mais sans austérité, assure un équilibre harmonieux. La finale, marquée par une belle sapidité, apporte du relief et prolonge la dégustation avec justesse. Un ensemble précis et prometteur. »
Vinous (N. Martin) : 92-94/100 « Malartic-Lagravière Blanc 2025 présente un nez bien défini, mais, à l’instar du Blanc du Domaine de Chevalier, il semble timide à ce stade précoce. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque sur la pêche, et ici, il est plus expressif, avec des notes de mangue et de clémentine, juste un peu de chêne guidant la finale. Il n’atteint pas tout à fait le niveau de l’exceptionnel 2024, mais il s’en approche. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 73%
- Sémillon :
- 27%
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Comme beaucoup de crus du Sauternais, Climens produit depuis 2022 une cuvée confidentielle 100% sémillon. Pressurée non éraflée, fermentée en levures naturelles et élevée 8 mois en globes de verre, Lilium capte et marie la tension minérale du terroir calcaire de Climens à la richesse du sémillon, dans une expression aromatique parfaitement pure (élevage sous verre) et fraîche. Un grand vin blanc sec du sud girondin est né !
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2022
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Ample, gras et doté d’un boisé vanillé caractéristique, le vin blanc sec de Lynch-Bages joue la carte du charme et de l’étoffe. Moins de 4000 caisses produites chaque année, largement insuffisantes en regard de sa notoriété.
Vinous (A.Galloni) : 94/100 « Le Blanc de Lynch-Bages 2025 est formidable. C'est la première année où il contient un peu de sauvignon gris. Le millésime 2025 offre un mélange séduisant de richesse texturale et d'intensité aromatique. Des notes de poire, de pomme verte et de jasmin s'épanouissent en premier, suivies de légères nuances tropicales qui lui confèrent une touche d'exotisme. Il vient tout juste d'être mis en bouteille, mais se déguste déjà très bien aujourd'hui. »
Vinous (N. Martin) : 89/100 « Le Blanc de Lynch-Bages 2025 avait déjà été mis en bouteille, comme d'habitude. Il présente un nez vif, avec des notes fraîches de groseille à maquereau et de pomme Granny Smith, et une légère touche d'abricot en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée, avec une belle pointe d'acidité, vive et éclatante, et une finale malique, légèrement herbacée. Très bien. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 60%
- Sauvignon gris :
- 5%
- Sémillon :
- 24%
- Muscadelle :
- 11%
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Le grand vin blanc du Château Valandraud, d'une sève et d'un équilibre étincelants. Avec seulement 4000 bouteilles produites, c'est une pépite qui fera merveille sur table dans 5 ans (pour profiter de son éclat jeune) ou dans 15 ans.
Assemblage à dominante de sauvignon gris et de sauvignon blanc, complété de sémillon.
Bettane+Desseauve : 95-96/100 « Poudre de roche, encens, miel fin, poivre vert et rhubarbe composent une aromatique sensuelle et raffinée. Les agrumes, les fruits blancs et la groseille à maquereau prolongent cette tension stimulante jusqu’à une finale tendue et classieuse. »
J-M Quarin : 95/100 « Délicat en entrée de bouche, très, très aromatique au milieu, le vin évolue fondant et noble vers une longue finale délicieuse. »
Vinous (N. Martin) : 93-95/100 « Valandraud Blanc 2025 a été récolté entre le 4 et le 9 septembre ; il comporte cette année un peu plus de sauvignon gris et de sémillon, et a également été élevé davantage en amphores de terre cuite (30 %). Il présente un nez complexe et séduisant, aux arômes de fleurs blanches, de prune jaune, d’amande et d’une touche de mangue. La bouche est bien équilibrée, avec une belle ligne d'acidité, légèrement épicée d'une pointe de gingembre confit, assez linéaire vers la finale et une touche de zeste de citron en fin de bouche, mêlée à du thym citronné. Très fin. »
Vinous (A. Galloni) : 93-95/100 « The 2025 Valandraud Blanc is a rare Sauvignon Gris-driven white. Lemon peel, sage, tomato leaf, crushed rocks and slate are all dialed up. The Blanc offers a compelling mix of textural richness and varietal character. Stylistically, it has more tension and energy than the Virginie Blanc. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 15%
- Sauvignon blanc :
- 38%
- Sauvignon gris :
- 45%
- Sémillon :
- 17%
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Vinous (A. Galloni) : 97-99/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2025 remporte mon vote pour le titre de meilleur vin blanc du millésime. Riche et puissant au nez, mais aussi d’une belle vivacité, le 2025 séduit du début à la fin. Confit de citron, poire, ardoise, menthe, fleurs blanches et zeste de mandarine font partie des nombreux arômes et saveurs qui se développent au fil du temps. Le 2025 est tout simplement époustouflant. À ne pas manquer ! »
Bettane+Desseauve : 96/100 « Complexe et subtil, il associe rose, agrumes, fruits blancs et nuances grillées dans une expression minérale. Dense, ample et énergique, la bouche impressionne par sa salinité, sa longueur et sa précision. Grande réussite. »
J-M Quarin : 96/100 « Couleur pâle et brillante. Nez intense, au fruité frais. Touches fines de citron et d'orange. Moelleux à l'attaque, suave en milieu de bouche, tout en restant frais, soyeux au toucher, le vin évolue juteux sur des saveurs distinguées d'orange et d'agrumes. Très belle longueur soyeuse et incrachable. C'est superbe ! »
La Revue du Vin de France : 94-95/100 « Porté par un bouquet expressif mêlant pêche de vigne, poire juteuse et fleurs blanches, ce vin charme d’emblée. La bouche confirme cette première impression avec une matière à la fois dense et précise. Complexe, profond et racé, il allie intensité et raffinement avec naturel. Sa construction harmonieuse et sa fraîcheur sous-jacente en font un vin complet, élégant et promis à un avenir des plus séduisants. »
Vinous (N. Martin) : 91-93/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2025 a été récolté du 25 août au 6 septembre à 38 hl/ha. Son nez est plus fermé, légèrement réservé, que ce à quoi je m’attendais. Il cache bien son jeu pour l’instant. La bouche est bien équilibrée, avec un bon corps, une belle densité, des notes de poire fraîchement coupée, de gingembre confit et de zeste de citron, même si la finale semble linéaire et sans surprise. Très fin, mais je soupçonne qu’il révélera sa véritable identité après la mise en bouteille. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2023
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 70%
- Sémillon :
- 30%
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Vin blanc sophistiqué de Pape-Clément, à l'équilibre tonicité/concentration toujours parfaitement défini. Son 2020, précis, intense, discrètement boisé et moins fumé que d'ordinaire, comptera parmi les plus grands blancs bordelais de la décennie.
Vinous (A. Galloni) : 96-98/100 « Riche, vif et texturé, le Pape Clément Blanc 2025 est d'une beauté renversante. Des arômes de citron confit, de pâte d'amande, de fleurs blanches, d'écorce de mandarine, de menthe et de poivre blanc s'élancent du verre. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés. La bouche se développe magnifiquement jusqu'à une finale intense qui marque le palais. En 2025, le Blanc est tout simplement magnifique — sans conteste l'un des vins phares du millésime. »
Bettane+Desseauve : 95-96/100 « Puissant mais d’une grande élégance, avec des notes de fruits jaunes, de tilleul, de noisette, de fumé et de pierre à fusil. La texture soyeuse et généreuse laisse place à une finale fraîche, saline et minérale. Assez impressionnant dans ce millésime. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 56%
- Sauvignon gris :
- 14%
- Sémillon :
- 30%
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Le vin blanc de Smith Haut Lafitte s'est bâti une solide réputation depuis 20 ans, même s'il n'est pas grand cru classé (mais Haut-Brion blanc et Pape-Clément blanc ne le sont pas non plus). Heureux mariage du bois et du fruit, il dispense toujours une belle complexité aromatique, du tilleul aux agrumes, et une structure vive, riche et fine.
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2019
- Sauvignon blanc :
- 90%
- Sauvignon gris :
- 5%
- Sémillon :
- 5%
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Vin blanc ultra-confidentiel de Cos d'Estournel, à dominante de sauvignon blanc (75%) sur un terroir situé à la pointe nord du Médoc. La proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'Océan Atlantique apporte au vin sa fraîcheur, ses notes minérales et ses accents marins.
Bettane+Desseauve : 95/100 « Précis et séduisant, avec des saveurs de fruit exotique frais et droit, soutenues par un élevage intégré. L’ensemble conserve beaucoup d’éclat et d’équilibre. »
J-M Quarin : 94/100 « Couleur pâle aux reflets verts. Nez très aromatique, fin, pur, floral et fruité. Minutieux à l’attaque, suave en milieu de bouche, le vin évolue caressant et tendre vers une finale très savoureuse et fondante. »
Vinous (N. Martin) : 92-94/100 « Cos d'Estournel Blanc 2025 [...] est très parfumé et pur au nez, avec des arômes de poire d'Anjou et de pêche sauvage, de gousse de vanille et de camomille légère qui s'épanouissent au fil du temps dans le verre. Belle définition. La bouche est très bien équilibrée, avec un fil d'argent d'acidité. Belle tension, assez persistante en bouche, avec une finale vive et concentrée, c'est un délicieux Cos d'Estournel blanc auquel, une fois encore, il sera difficile de résister une fois en bouteille. »
Vinous (A. Galloni) : 92-93/100 « Cos d'Estournel Blanc 2025 est un blanc sec puissant et dynamique. Pomme verte, poire, menthe, fleurs blanches et citron vert confit sont quelques-unes des nombreuses nuances qui se développent après un peu de temps dans le verre. On y trouve une magnifique richesse en milieu de bouche qui a simplement besoin de temps pour s'exprimer. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13%
- Sauvignon blanc :
- 56%
- Sémillon :
- 44%
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Le vin blanc sec de Mouton-Rothschild, très confidentiel (1000 caisses produites par an).
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 63%
- Sauvignon gris :
- 7%
- Sémillon :
- 29%
- Muscadelle :
- 1%
-
À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.
La Revue du Vin de France : 92-94/100 « Forte liqueur mais magnifique limpidité de la saveur, agrumes en avant. La pureté du rôti permet au caractère très velouté, ample, presque massif, de ne jamais basculer dans la pesanteur. Grand potentiel d’évolution. »
Vinous (N. Martin) : 92-94/100 « Haut-Bergeron 2025 présente un nez frais aux arômes de peau de pêche, de safran et d’amande qui se déploient dans le verre avec une belle précision. La bouche est vive et fraîche, avec des fruits botrytisés purs, une acidité vive et une finale fraîche et appétissante qui persiste en bouche. Un grand potentiel. »
J-M Quarin : 89/100 « Couleur jaune doré. Nez intense, fruité et botrytisé. Bouche volumineuse et riche, un brin épaisse. Longueur normale. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 20%
- Sémillon :
- 80%
-
Clos Haut‑Peyraguey, 1er grand cru classé de Bommes, est sur le point culminant du plateau dominant le Sauternais. Plus petit vignoble des Grands Crus classés de Sauternes, il couvre 8,5 hectares de graves sableuses majoritairement plantées en sémillon. Issu de la division de l’ancien Château Peyraguey en 1879, le cru a connu plusieurs propriétaires avant son rachat par Bernard Magrez en 2012, lui permettant de devenir le seul propriétaire de crus sur chaque appellation classée (avec Pape-Clément en Pessac-Léognan, La Tour Carnet en Médoc et Fombrauge à Saint-Émilion). La production est encore aujourd'hui exclusivement dédiée aux liquoreux, avec un style fondé sur la richesse aromatique, la concentration et une capacité de garde élevée, le rapprochant d'Yquem millésime après millésime.
Vinous (A. Galloni) : 93-96/100 « Clos Haut-Peyraguey 2025 a été récolté en trois passes entre le 19 septembre et le 7 octobre, avec 140 g/l de sucre résiduel. Le nez est d’une grande pureté et bien défini, avec des notes de gousse de vanille, de miel d’acacia, de pâtisserie française et de légères touches d’amande. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque onctueuse. L’acidité est ici très bien dosée, le botrytis pur s’exprimant et façonnant une finale très concentrée. Ce n’est peut-être pas le Sauternes le plus complexe que j’aie dégusté dans ce millésime fécond, mais c’est l’un des meilleurs Clos Haut-Peyraguey que j’aie goûtés à ce stade précoce. »
Bettane+Desseauve : 95/100 « Arômes intenses d'abricot, orange confite, miel, menthol, silex, avec une bouche onctueuse, d'une grande élégance dans la texture et d'une belle longueur. »
Vinous (N. Martin) : 93-95/100 « Clos Haut-Peyraguey 2025 est un vin très délicat et nuancé. Des notes de fruit de La Passion, de crème brûlée, de menthe, de camomille, de miel aux fleurs et d’orange confite viennent enrichir les couches aromatiques. Des contours souples ajoutent à la finesse générale du vin, façonnant un milieu de bouche et une finale majestueux. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 30%
- Sémillon :
- 70%
-
Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, son exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».
Bettane+Desseauve : 96-97/100 « Classicisme exemplaire pour ce barsac défini par ses agrumes salés et son identité calcaire. Grande réussite, avec un potentiel de vieillissement remarquable. »
J-M Quarin : 96/100 « Couleur dorée. Nez intense, fruité, pur et délicatement crémeux. Ample à l'attaque, riche en milieu de bouche, avec un toucher soyeux, le vin caresse le palais et fond sur une nuance de beurre frais et d'épices. Grande persistance savoureuse et irrésistible. C'est superbe. »
Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Le Coutet 2025 est un peu plus discret au nez que d'habitude, moins ouvert. Mais il présente une merveilleuse pureté de fruit, des arômes de thym citronné et de clémentine, ainsi que des notes de fleurs blanches. La bouche est moyennement corsée avec une attaque onctueuse, jouant sur la touche d'acidité caractéristique de Coutet qui provient des sols calcaires. Assez minéral et épicé en finale, c'est un merveilleux Barsac de la famille Baly. »
Vinous (A. Galloni) : 94-96/100 « Coutet 2025 dégage des arômes de caramel, de crème brûlée, d'épices, de fruit de la passion et de gingembre confit. D'une texture toujours très riche, le Coutet s'épanouit magnifiquement en bouche, avec une belle présence et un corps ample. C'est un vin magnifique à tous égards. »
La Revue du Vin de France : 91-93/100 « Liqueur intense, portée par un corps plein, d’une allonge parfaite. L’expression semble en revanche introvertie, avec une touche mentholée et même anisée qui exacerbe la fermeté “calcaire” de ce barsac de référence. Il y a quelque chose d’un peu serré qui ne permet pas de saisir pleinement son caractère. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 2%
- Sémillon :
- 97%
- Muscadelle :
- 1%
-
Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.
Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.
Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Le Doisy-Daëne 2025 présente un nez intense, riche en arômes de fruits botrytisés, avec une merveilleuse précision ; il est assez nuancé cette année, avec des notes de coing et de pêche blanche légère qui s'entremêlent au safran. La bouche est bien équilibrée, avec une acidité vive, d'une grande pureté et assez minérale, tandis que les sens sont submergés par ces arômes de fruits botrytisés aux multiples facettes qui persistent en bouche. Quel Barsac époustouflant ! »
Bettane+Desseauve : 95/100 « Maîtrise œnologique absolue, capable de préserver toute la complexité du botrytis noble. Encore linéaire aujourd’hui, il gagnera en sensualité avec le vieillissement. »
J-M Quarin : 95/100
La Revue du Vin de France : 93-95/100 « Déjà très harmonieux, il offre un profil serein, distingué. La liqueur est sinueuse, pénétrante. Sa rémanence précise un beau détail aromatique en finale, où le fruit se pare d’alléchantes notes de crème brûlée, de vanille, de fève tonka… »
Vinous (A. Galloni) : 92-94/100 « Doisy-Daëne 2025 est aromatique, vif et bien structuré. Des notes de pomme verte, de poire, de jasmin et de cailloux concassés se dessinent avec finesse dans ce Barsac aérien qui a tant à offrir. Le millésime 2025 peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur, mais il possède clairement l'énergie et le pedigree nécessaires pour se bonifier avec le temps et devenir un liquoreux d'exception. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sauvignon blanc :
- 12%
- Sémillon :
- 88%
-
Classé parmi les premiers crus de Sauternes lors du classement de 1855, le vignoble de Rayne Vigneau (84 hectares, dont 62 d'un seul tenant) est célèbre pour son sous-sol bien connu des géologues, car composé d'une grande variété de minéraux précieux d’origine pyrénéenne. Sans se départir de ces origines "luxueuses", Rayne Vigneau propose des vins suaves, faciles d'accès et aux arômes floraux particulièrement marqués dans leur jeunesse.
La Revue du Vin de France : 95-97/100 « Singulièrement parfumé et tonique, suggestif, fruit relevé de notes pénétrantes de pamplemousse rose et de bergamote. Beaucoup de saveur donc, une liqueur en mouvement, un corps élancé, intense davantage que volumineux. Déjà très séduisant, ce vin racé s’affirme comme une des grandes réussites du millésime. »
Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Rayne-Vigneau 2025 présente un nez discret, aux notes de miel séché, de prune jaune et d'amande, peut-être un peu moins franc que certains de ses homologues. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque très pure, une acidité vive et une finale magnifique, à la fois tendre et paradoxalement puissante. Oh oui ! »
Bettane+Desseauve : 96/100 « Magnifique équilibre, ample et profond, dont la sève rappelle les plus grandes réussites historiques du cru. Une expression idéale du terroir du Haut-Bommes. »
Vinous (A. Galloni) : 92-94/100 « Rayne-Vigneau 2025 est un vin sauvage et exotique. Confit d’orange, sucre brûlé, crème brûlée et gingembre confit s’assemblent dans un Sauternes ample, onctueux, riche et succulent. C’est magnifiquement réalisé. Des notes extraverties de fruits tropicaux et d’épices émergent en finale."
J-M Quarin : 92/100
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sauvignon blanc :
- 30%
- Sémillon :
- 70%
-
Sur la commune de Preignac, Suduiraut offre un vin à l'image de sa position géographique : à mi-chemin entre Sauternes et Barsac. Les derniers millésimes sont éblouissants de puissance contenue et de distinction aromatique : la Revue du Vin de France a noté 99/100 le millésime 2016 « magistral », Vinous (Galloni) a noté 100/100 le millésime 2023 « Un modèle de Sauternes moderne, d'une finesse et d'une onctuosité absolues. Un vin intemporel qui figure parmi les plus belles réussites de l'année » et selon Bettane & Desseauve (Guide 2025), « Il n'y a guère qu'Yquem pour faire encore un tout petit peu mieux ».
La Revue du Vin de France : 96-98/100 « Le vin frappe par son intensité et sa plénitude. La liqueur est à la fois dense, avec une sensation de grain tactile rare dans les liquoreux sauternais, et étirée. Un vin fier qui occupe la totalité de la bouche, sans devenir insistant, retrouvant au contraire de magnifiques accents de fraîcheur en finale. »
Vinous (N. Martin) : 96-98/100 « Il présente un bouquet parfumé aux notes de miel sauvage, de graines de lin, de safran et de zeste d’orange clair qui s’épanouissent dans le verre ; je ne le qualifierais pas d’intense, mais de très pur. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque onctueuse, des arômes de fruits botrytisés très purs et une acidité redoutable. Il n’y a aucune lourdeur ici, et malgré les 158 g/L de sucre résiduel, il reste d’une grande légèreté. Oh oui. »
Bettane+Desseauve : 97/100 « Somptueusement constitué, il déploie une longueur impressionnante et toute la profondeur aristocratique propre au cru »
J-M Quarin : 97/100 « Couleur jaune. Nez intense, fruité et crémeux. Bouche aérienne au possible, complexe et délicieuse, avec de la classe dans le toucher et une puissance contrôlée. Merveilleuse finale. Immense retour aérien et fin dans la persistance. C'est très bon. »
Vinous (A. Galloni) : 94-96/100 « Suduiraut 2025 est un 100 % Sémillon récolté six semaines plus tard que les blancs secs des trois cuvées, la majeure partie de l’assemblage final provenant des deux dernières récoltes. Huile de mandarine, menthe, poivre blanc et fruit de la passion sont quelques-unes des notes qui enchantent le palais. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Sémillon :
- 100%
-
Seul 1er cru classé de la commune de Sauternes avec Yquem, Guiraud offre des vins riches, volumineux, puissants et d'un classicisme formel. Certifié bio depuis le millésime 2011.
J-M Quarin : 97/100 « Couleur jaune pâle, brillante. Nez intense, fin, pur, subtil. Touche de framboise et de crème. Bouche remarquable, offrant une texture de grande classe, une dimension aromatique fraîche, subtile, un déroulé fondant, une finale longue et minutieuse. Ensemble très séduisant et magnifique. »
Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Le Guiraud 2025 présente un nez bien défini, avec une abondance de fruits botrytisés, des notes de safran et de fleur d'abricotier, ce qui le rend assez nuancé par rapport à certains de ses homologues. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque acidulée et onctueuse. Une acidité vive vient contrebalancer la richesse de ce Guiraud, avec une touche d'épices vers la finale longue et puissante qui s'épanouit avec élégance. C'est un excellent Guiraud signé par la vigneronne Sandrine Garbay. »
Bettane+Desseauve : 95-96/100 « Très réussi dans ce millésime, porté par un botrytis d’école et un élevage de premier de la classe. Beaucoup de longueur. »
Vinous (A. Galloni) : 93-95/100 « Le Guiraud 2025 allie puissance et énergie comme peu de Sauternes savent le faire. Des notes d’orange confite, de fruit de la passion, de gingembre confit et de fleurs blanches exotiques viennent enrichir sa palette. Ses contours soyeux témoignent d’une finesse absolue. Impeccable. Le Guiraud est l’un des Sauternes les plus élégants que les amateurs puissent découvrir. »
La Revue du Vin de France : 92-94/100 « Élégant, mesuré, il exprime de grandes qualités de finesse et de nuance. S’il s’inscrit dans la veine stylistique éminemment distinguée des 2022 et 2023, ce 2025 apparaît un peu plus timide dans son expression.
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2011
- Sauvignon blanc :
- 27%
- Sauvignon gris :
- 7%
- Sémillon :
- 66%
-
L'arrivée de M. Denz en 2014 a redonné tout son lustre à ce 1er cru classé de Bommes, parfaite synthèse entre l'élégance et la distinction de Barsac, et la richesse et la puissance du Haut-Sauternais.
La Revue du Vin de France : 97-99/100 « Dans un millésime très homogène, il possède un petit quelque chose en plus… L’échantillon est profondément fruité, hédoniste, pulpeux, avec une saveur excitante de pêche rôtie. Très pur, droit, progressif dans sa prise de bouche malgré sa sensualité débordante, il parvient à magistralement équilibrer sa riche liqueur (171 g/l, tout de même moins que les mémorables 2022 et 2023), revenant en finale vers une émouvante proximité du fruit frais. »
Vinous (N. Martin) : 96-98/100 « Lafaurie-Peyraguey 2025 présente un bouquet très nuancé qui s'ouvre joliment à l'aération, avec des arômes de pêche séchée, de poire et de légères notes cireuses, sur une touche de safran en arrière-plan. La bouche est magnifique, très bien équilibrée, avec des fruits botrytisés purs, un peu d'amande et de camomille en finale, et un boisé très bien intégré. C'est un Sauternes vraiment raffiné qui a un long avenir devant lui. »
J-M Quarin : 96/100 « Touche de mousse de chêne. Bouche à la texture minutieuse et très parfumée, évoluant sur une note de liqueur de mandarine. Un déroulé très fin malgré la richesse énorme en sucres résiduels. Grande longueur savoureuse. »
Bettane+Desseauve : 94-96/100 « Puissant et gras, certes un peu moins avancé ou ouvert que d’autres à ce stade mais connaissant la propriété aucun doute sur sa classe et son potentiel. »
Vinous (A. Galloni) : 94-96/100 « Lafaurie-Peyraguey 2025 se révèle d'emblée aérien et gracieux. Confit d'orange, gingembre confit, fruit de la passion et huile de mandarine sont quelques-unes des notes qui embellissent ce Sauternes discret et soyeux, doté d'une finesse et d'une classe royales. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Sémillon :
- 100%