Primeurs 2025

La star des Graves blancs, proposant à chaque millésime un vin très pur et droit, discrètement boisé. Rien d'étonnant à cette régularité dans la performance, car c'est la propriété personnelle de Florence et Denis Dubourdieu (d'où le nom du Château).

Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

Le vin blanc sec de Lagrange, dans un style précis et avenant. Comme toujours à Lagrange, le rapport qualité/prix est au rendez-vous !

Second vin du Château Valandraud.

Ce cru classé, propriété de l'INRA, est en très nette progression depuis que les chercheurs de l'Institut ont décidé d'y appliquer le fruit de leurs recherches les plus poussées, et l'arrivée de M. Derenoncourt comme conseiller. Dans un style assez vif et tendu, Couhins est aujourd'hui par son prix la meilleure affaire parmi les crus classés blancs de Pessac-Léognan.

Second vin blanc du domaine, L'Esprit de Chevalier, est dans le même esprit que le Grand Vin, pratiquement aussi vif et tonique.

Le vin blanc de Latour-Martillac, aromatique, de belle droiture et d'excellente garde, s'inscrit comme un des plus réguliers et des plus intéressants de l'appellation, qui plus est tenant formidablement bien au vieillissement (10 ans et plus).

Depuis le millésime 2023, Doisy-Daëne réalise une cuvée confidentielle (1200 bouteilles) issue de ses plus vieilles vignes de sémillon, plantées sur le plateau calcaire de Barsac. Entièrement vinifié en barriques, ce 100% sémillon sur calcaire est un vin intense et droit, aux arômes intenses de pêche de vigne, doté d'une belle fraîcheur sapide en finale.

Robe très pâle, cristalline, notes aromatiques de citron et pamplemousse, bouche vive et délicate à la fois, Carbonnieux est par son style épuré le plus médocain des blancs de Pessac-Léognan.

Basé sur le sauvignon (relevé d'une pointe de sémillon), Caillou Blanc est depuis 50 ans l'archétype du vin blanc sec du Médoc : robe pâle, entre fraîcheur délicate et distinction aromatique (citron, orange amère, chèvrefeuille), jamais trop ample ou démonstratif. Un modèle d'élégance, jamais trop ample ni trop démonstratif, et toujours raisonnablement positionné en prix.

Connu pour produire un vin blanc ample et expressif, voire exubérant, Larrivet Haut-Brion a gagné en fraicheur et en tension dans les derniers millésimes, grâce à son nouveau cuvier intégrant de plus petits contenants (dont 20% d’œufs en béton). Sa jeune directrice, Charlotte Mignon, a également entrepris un grand projet d’agroforesterie dans le vignoble, pour favoriser la biodiversité et protéger les vignes lors d'étés caniculaires.

En parallèle de son célèbre Sauternes, Suduiraut élabore depuis 20 ans un vin blanc sec de gastronomie, moitié sémillon et moitié sauvignon (âge moyen des vignes 45 ans pour les 2 cépages), avec un élevage de 9 mois en barriques (12% neuves). Dénommée Suduiraut Vieilles Vignes à partir de 2020, cette cuvée approche l’équilibre parfait entre un fruit épuré (agrumes frais), une acidité marquée et de fins amers en finale.

Avec une intransigeance quasi-maniaque à tous les stades de son élaboration, la famille Bonnie nous régale à chaque millésime avec son vin blanc, très sauvignon (80 à 90%), combinant énergie, finesse suprême et droiture exemplaire.

Comme beaucoup de crus du Sauternais, Climens produit depuis 2022 une cuvée confidentielle 100% sémillon. Pressurée non éraflée, fermentée en levures naturelles et élevée 8 mois en globes de verre, Lilium capte et marie la tension minérale du terroir calcaire de Climens à la richesse du sémillon, dans une expression aromatique parfaitement pure (élevage sous verre) et fraîche. Un grand vin blanc sec du sud girondin est né !

Ample, gras et doté d’un boisé vanillé caractéristique, le vin blanc sec de Lynch-Bages joue la carte du charme et de l’étoffe. Moins de 4000 caisses produites chaque année, largement insuffisantes en regard de sa notoriété.

Le grand vin blanc du Château Valandraud, d'une sève et d'un équilibre étincelants. Avec seulement 4000 bouteilles produites, c'est une pépite qui fera merveille sur table dans 5 ans (pour profiter de son éclat jeune) ou dans 15 ans.

Assemblage à dominante de sauvignon gris et de sauvignon blanc, complété de sémillon.

En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.

Vin blanc sophistiqué de Pape-Clément, à l'équilibre tonicité/concentration toujours parfaitement défini. Son 2020, précis, intense, discrètement boisé et moins fumé que d'ordinaire, comptera parmi les plus grands blancs bordelais de la décennie.

Le vin blanc de Smith Haut Lafitte s'est bâti une solide réputation depuis 20 ans, même s'il n'est pas grand cru classé (mais Haut-Brion blanc et Pape-Clément blanc ne le sont pas non plus). Heureux mariage du bois et du fruit, il dispense toujours une belle complexité aromatique, du tilleul aux agrumes, et une structure vive, riche et fine.

Vin blanc ultra-confidentiel de Cos d'Estournel, à dominante de sauvignon blanc (75%) sur un terroir situé à la pointe nord du Médoc. La proximité de l'estuaire de la Gironde et de l'Océan Atlantique apporte au vin sa fraîcheur, ses notes minérales et ses accents marins.

Le vin blanc sec de Mouton-Rothschild, très confidentiel (1000 caisses produites par an).

À cheval sur Barsac et Sauternes (plusieurs de leurs parcelles sont contigües à Yquem, Climens ou Lafaurie-Peyraguey), Haut-Bergeron jouit d'un terroir de qualité superbement exploité par la famille Lamothe depuis 9 générations (!). C'est le cru artisan et la valeur sûre du Sauternais, dont chaque millésime remporte son lot de récompenses dans concours et guides.

Administré par les Rothschild (de Mouton) depuis 1996, Coutet a rejoint le peloton de tête des plus grands Sauternes après Yquem. Comme Climens, c'est un vrai Barsac, pur et remarquablement subtil, mais avec une liqueur plus marquée. Depuis quelques années, Coutet est en très grande forme ! Fait rarissime, son exceptionnel millésime 2020 arrive en tête (devant Yquem) du classement des Sauternes par la Revue du Vin de France « un sommet de pureté, de précoce harmonie, de naturel ! ».

Doisy-Daëne est situé au sommet de Barsac, entre Climens et Coutet. Brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (surnommé le "pape des blancs" bordelais) jusqu'en 2016, ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques perpétuent désormais son travail.

Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Sa pureté et son élégance le font d'autant plus rechercher que ses prix restent sages.

Classé parmi les premiers crus de Sauternes lors du classement de 1855, le vignoble de Rayne Vigneau (84 hectares, dont 62 d'un seul tenant) est célèbre pour son sous-sol bien connu des géologues, car composé d'une grande variété de minéraux précieux d’origine pyrénéenne. Sans se départir de ces origines "luxueuses", Rayne Vigneau propose des vins suaves, faciles d'accès et aux arômes floraux particulièrement marqués dans leur jeunesse.

Sur la commune de Preignac, Suduiraut offre un vin à l'image de sa position géographique : à mi-chemin entre Sauternes et Barsac. Les derniers millésimes sont éblouissants de puissance contenue et de distinction aromatique : la Revue du Vin de France a noté 99/100 le millésime 2016 « magistral », Vinous (Galloni) a noté 100/100 le millésime 2023 « Un modèle de Sauternes moderne, d'une finesse et d'une onctuosité absolues. Un vin intemporel qui figure parmi les plus belles réussites de l'année » et selon Bettane & Desseauve (Guide 2025), « Il n'y a guère qu'Yquem pour faire encore un tout petit peu mieux ».

Seul 1er cru classé de la commune de Sauternes avec Yquem, Guiraud offre des vins riches, volumineux, puissants et d'un classicisme formel. Certifié bio depuis le millésime 2011.

Puyguéraud est la référence des Côtes de Francs, produisant avec une grande régularité des vins de très haut niveau. Le propriétaire, Nicolas Thienpont, s'occupe également de Pavie-Macquin et Larcis-Ducasse à St-Émilion. Toujours bien noté, Puyguéraud prouve mieux que d'autres qu'il est possible de goûter un beau et grand Bordeaux pour moins de 15 € la bouteille.

Mme Papon-Nouvel est connue pour ses 2 merveilleux Saint-Émilion : Clos Saint-Julien et Petit-Gravet Aîné. Mais elle possède aussi Peyrou, un petit cru (10 ha) des Côtes de Castillon en culture biologique, vin sapide et juteux, d'un fruité (90% merlot) évident et enthousiasmant.

Depuis sa reprise en 1998 par M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte), d'Aiguilhe fait partie de la nouvelle génération de crus (avec Domaine de l’A, Montlandrie, Clos Puy Arnaud...) qui ont, début 2000, placé l’appellation des Côtes de Castillon parmi les meilleures de la rive droite.