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En parallèle de son célèbre Sauternes, Suduiraut élabore depuis 20 ans un vin blanc sec de gastronomie, moitié sémillon et moitié sauvignon (âge moyen des vignes 45 ans pour les 2 cépages), avec un élevage de 9 mois en barriques (12% neuves). Dénommée Suduiraut Vieilles Vignes à partir de 2020, cette cuvée approche l’équilibre parfait entre un fruit épuré (agrumes frais), une acidité marquée et de fins amers en finale.