Les GRIFFONS de PICHON BARON
Second vin du Château Pichon-Longueville Baron

Nouvelle dénomination du second vin de Pichon-Baron à partir du millésime 2012, sans conteste au niveau des 5èmes crus de Pauillac. 

J-M Quarin : 94/100 « Délicieux à l'attaque, suave au milieu, avec de la classe dans le toucher et un déroulé lent, le vin finit long, séveux, avec un retour de l'arôme dans la persistance. C'est minutieusement fait et incrachable. »

Vinous (N. Martin) : 92-94/100 « Le millésime 2025 des Griffons de Pichon Baron présente un bouquet relativement léger qui s'épanouit dans le verre, dévoilant principalement des arômes de fruits noirs, de poivre noir concassé, de copeaux de crayon et de laurier. Une légère note iodée se fait discrètement sentir en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins crayeux, une belle acidité, une prise en bouche douce et une finale équilibrée, légèrement moelleuse, qui persiste en bouche. Un millésime qui surpasse le précédent. »

Vinous (A. Galloni) : 92-94/100 « Les Griffons de Pichon Baron 2025 est tout simplement magnifique. Ample, généreux et onctueux au nez, le millésime 2025 se révèle d'emblée d'une grande beauté. Des arômes de cerise noire, de prune, de cuir neuf, de réglisse, d'encens et de moka s'épanouissent sans effort. Les Griffons pourrait bien être la vedette de cette année, compte tenu de sa qualité et de son prix. »

Bettane+Desseauve : 91-92/100 «  Harmonieux et déjà séduisant, avec une structure assez proche de Tourelles dans ce millésime. La matière mérite néanmoins quelques années de garde pour révéler pleinement sa profondeur et son équilibre. »