Monde du vin

Les ventes des Hospices de Beaune qui ont eu lieu dimanche dernier se sont traduites par une belle affluence mais un résultat économique en demi-teinte, (malgré les commentaires triomphants parus dans la Presse) :

• globalement, la 3ème meilleure vente de l'histoire (près de 19 M€), derrière celle de 2023 (23M€) et loin du record de 2022 (31 M€).

• ramené au prix moyen de la pièce (barrique de 228 litres), blancs et rouges confondus, la hausse n'est que de 4,6% par rapport à l'an dernier, alors que le millésime 2025 est d'ores et déjà autrement plus prometteur et médiatisé que ne l'était le millésime 2024.

Sous le double effet de la sécheresse de l'été et des plans d'arrachage de vignes en cours (Languedoc-Roussillon, Bordeaux, Sud-Ouest...), la production viticole pour les appellations françaises (AOP) en 2025 est proche du niveau déjà faible en 2024 et très en deçà de la moyenne quinquennale 2020-2024.

Comparaison 2025/moyenne 2020-2024 par région viticole (source Ministère de l'Agriculture) :

• en hausse dans 2 vignobles de taille modeste
   + 43% dans le Jura, après plusieurs années de disette dont 2024 (gelées catastrophiques)
   +   9% en Savoie

• dans la moyenne (entre +5% et -5%) en Champagne, Corse, Languedoc-Roussillon, Val de Loire

• en baisse dans de grandes régions productrices
   -   6% en Bourgogne/Beaujolais
   -   7% dans le Sud-Est (Rhône et Provence)
   - 17% en Alsace
   - 18% dans le Bordelais
   - 24% dans le Sud-Ouest (hors Bordelais)

NB. La relative stabilité apparente de Bourgogne/Beaujolais cache des disparités marquées d'un département à l'autre, avec le Chablisien en forte hausse (+45% par rapport à 2024) et le Beaujolais en forte baisse (-32% par rapport à 2024).

Que faut-il pour obtenir un grand vin ?

Jusqu'ici, un grand vin était la conjonction d'un grand terroir, d'une météo favorable, d'une bonne équipe (viticulteur, vinificateur, œnologue...) et de beaucoup de travail.

Aujourd'hui, il faut surtout avoir un bon influenceur, non garant d'une meilleure qualité dans la bouteille mais apte à déclencher le tam-tam médiatique et à sa suite la notoriété... et de substantiels profits.

Comme par exemple la nouvelle "Lionel Messi Wine Collection" composée de 2 vins rouges italiens (une syrah de Sicile et un primitivo des Pouilles) et deux vins suisses (un johannisberg blanc et un pinot rosé du Valais), une gamme dénommée en toute modestie "GOAT 10" (Greatest Of All Time, 10 étant le numéro du maillot de Léo Messi).

4 vins sûrement très rénumérateurs prometteurs car « il ne s'agit pas seulement d'une boisson, mais d'un chef-d'œuvre à collectionner pour nos clients », évidemment en 'édition spéciale limitée' et dotée d'un design à la hauteur du produit « élégant, luxueux et orné de détails dorés, dont la signature du footballeur ».

Mais pas en vente chez nous, désolés !