Monde du vin

Après avoir été le vin le plus cher des Graves puis de Bordeaux (millésime 2011 à 3000 € HT la bouteille donc plus cher que Petrus), Liber Pater met en vente son millésime 2015 à 30000 € HT la bouteille et devient ainsi le vin le plus cher au Monde, battant La Romanée-Conti et autres vins californiens à prix extravagant.

Seulement 550 bouteilles produites, soit tout de même un chiffre d'affaire potentiel de 16,5 millions d'€ !

Pas en vente chez nous, désolés...

Dans le Monde, 3 pays représentent à eux seuls près de 3/4 des vignes bio (ou en conversion) :

• 120.000 ha en Espagne
• 100.000 ha en Italie
•   80.000 ha en France
...
• 120.000 ha pour le reste du Monde, tous continents confondus.

Depuis leur apparition au fur et à mesure des mises en bouteilles, les dégustations et classements des Bordeaux 2016 vont bon train. Comme attendu, les notes et commentaires des critiques sont formidables, confirmant - et même au-delà - les promesses annoncées en primeur.

La Revue du Vin de France avait ouvert le bal en septembre dernier avec une dégustation partielle « Millésime 2016 - Laissez les vieillir, ils entreront dans la légende » assortie de trois crus obtenant 20/20 : Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild et Pontet-Canet.

Sur le site vinous.com, Antonio Galloni a mis en ligne courant janvier sa dégustation complète de tous les Bordeaux 2016 rouges et blancs, soit plus de 600 vins. Il ne cache pas son enthousiasme « Les 2016 mis en bouteille capturent tout le potentiel que j'ai ressenti lorsque j'ai commencé à déguster les vins en barrique en janvier 2017. J'ai trouvé que beaucoup de 2016 étaient encore meilleurs en bouteille qu'ils ne l'étaient pendant la campagne en primeur. Les meilleurs 2016 sont puissants, richement constitués, vibrants et d'une beauté époustouflante, pour ne pas dire incroyablement délicieux et séduisants. Pour tant de vins et de domaines, 2016 est un millésime épique ».

La place nous manque pour citer en intégralité les 76 crus ayant obtenu une note égale ou supérieure à 95/100 mais voici les notes de ceux que nous proposons dès à présent dans nos colonnes :

- 100/100 : Haut-Brion rouge, Pichon-Comtesse de Lalande
-   99/100 : Pontet-Canet
-   98/100 : Cheval-Blanc, Angélus, L'Église-Clinet, Smith-Haut-Lafitte rouge
-   97/100 : Haut-Bailly, La Mission Haut-Brion rouge, Clos Fourtet, Domaine de Chevalier rouge, La Mondotte, Léoville-Poyferré, Suduiraut
-   96/100 : Canon-La Gaffelière, Gloria, L'Évangile, Lynch-Bages, Léoville-Barton, Pape-Clément rouge, Pichon-Baron, Prieuré-Lichine, Troplong-Mondot
-   95/100 : Cos d'Estournel, Grand-Puy-Lacoste, Petit-Gravet Aîné, Rieussec

Toujours sur vinous.com, Neal Martin a posté la semaine suivante sa propre dégustation des Bordeaux 2016 après mise, soit plus de 550 vins, avec un commentaire à l'unisson « Allons droit au but : 2016 est un millésime fantastique, sublime et parfois envoûtant. Pour une fois, le battage médiatique qui présageait en primeur était justifié. Le millésime 2016 porte déjà son auréole, la promesse qui était si palpable en barrique est bien réelle ».

Parmi les 53 crus qu'il note 95/100 et plus, vous retrouverez dans nos colonnes :

- 100/100 : Cos d'Estournel
-   99/100 : Haut-Brion rouge, La Mission Haut-Brion rouge
-   98/100 : Cheval-Blanc, L'Église-Clinet
-   97/100 : Canon, Haut-Bailly, Lynch-Bages, Pichon-Comtesse de Lalande, Smith-Haut-Lafitte rouge
-   96/100 : Angélus, Clos Fourtet, Léoville-Poyferré, Pape-Clément rouge, Pichon-Baron, Pontet-Canet
-   95/100 : Domaine de Chevalier rouge, Grand-Puy-Lacoste, Léoville-Barton, Malartic-Lagravière rouge