
Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.
Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.
« Ce vin a tous les défauts, même celui de me plaire. » Stéphane Planche
« J'ai oublié le nom de l'endroit, j'ai oublié le nom de la fille, mais le vin, c'était du Chambertin. » Hilaire Belloc
« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin
« Le rock français... c'est un peu comme le vin anglais. » John Lennon
« Favorable : le fruit est dans le verre. Défavorable : le ver est dans le fruit. »
« C'est meilleur quand c'est bon. » Emmanuelle Jary
Créée en 2009 en remplacement de l'appellation 'Vin de Table', l'appellation 'Vin de France' était destinée à qualifier toutes les productions vineuses industrielles d'entrée de gamme issues de raisins français.
Il est piquant de constater qu'aujourd'hui, cette plus que modeste dénomination devient peu à peu le repaire de grands vins d'auteurs, que ce soit par souci de simplification administrative ou de liberté d'entreprendre (choix sans contrainte de cépages, de techniques culturales, de pratiques vinicoles...).
Comme en atteste la décision du Château Lafleur d'abandonner l'appellation Pomerol pour étiqueter à partir du millésime 2025 la totalité de sa production en 'Vin de France'.
Bien que produit à Lamarque au coeur du Haut-Médoc, voilà le vin blanc sec le plus original de toute la Gironde, assemblage de gros manseng (comme à Jurançon), sauvignon gris (supérieur au sauvignon blanc plus courant), savagnin (comme en Jura) et mondeuse blanche (comme en Savoie). Le tout donne un blanc sec aux reflets d'or, puissant, séveux, fruité, complexe et élégant. Un vin à part !
Avec leur Haut-Médoc, Laurence Alias et Pascale Choime, respectivement ingénieure et œnologue, ont également un demi-hectare à Margaux (Cantenac) choyé comme un jardin potager. Il rassemble 6 cépages bordelais (avec petit verdot, carménère et malbec) dont certains plus que centenaires. Culture en biodynamie, rien d'autre au chai que les raisins et un peu de soufre, élevage en barriques de 400 litres, tout est fait pour rester au plus près du fruit le plus délicat et le plus croquant.
Moineaux est le millésime 2018 de l'habituelle cuvée produite à Margaux. Aérien et subtilement fruité (jus de framboise), il n'a pas reçu l'agrément de l'appellation car jugé atypique : il est en conséquence étiqueté en Vin de France.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Orphée : Sauvignon sur sol argilo-calcaire, plus de richesse, de gras et d'amplitude que le Quincy.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 Coup de ♥ « On retrouve d'avantage d'ampleur, de mâche, de relief de saveurs dans Orphée (Reuilly) dont l'équilibre savoureux, serein, promet une évolution tranquille dans les prochaines années. »
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Orphée : Sauvignon sur sol argilo-calcaire, plus de richesse, de gras et d'amplitude que le Quincy.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Toison d'or : 100% pinot gris vinifié en blanc, comme en Alsace, offrant un vin ample, velouté et délicatement épicé.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.
Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».
Toison d'or : 100% pinot gris vinifié en blanc, comme en Alsace, offrant un vin ample, velouté et délicatement épicé.
Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Une nouvelle génération de vignerons est en train de réveiller Cahors. Les vins rustiques aux tanins grossiers font partie du passé. Place aux malbecs digestes, savoureux, fruités et veloutés. Le duo Matthieu Cosse (l'oenologue) / Catherine Maisonneuve (la vigneronne) fait partie de cette nouvelle élite cadurcienne, avec une magnifique gamme de vins où priment pureté, précision et élégance. « Dépassant les frontières de son appellation, le domaine s'inscrit parmi les meilleurs de France » pour M. Bettane.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sidérolithe est le pendant 100% cabernet franc (sur argiles ferreuses) de leur autre tête de cuvée Marguerite qui elle est 100% malbec. Ses arômes de framboise et de violette et son velouté de texture rappellent immédiatement Pomerol.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Décembre 2024) : 94/100 « Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse ont été le premiers à révéler le potentiel du cabernet franc planté dans le Quercy sur une poche d'argile. Grand oublié de Cahors, ce raisin affiche ici l'austérité des tannins qui signalent le froid millésime 2021, mais surtout l'aristocratie de ce raisin dont on débusque un fruit savoureux sur une texture qui laisse imaginer une évolution radieuse tenue par l'empreinte de son terroir.»
Une nouvelle génération de vignerons est en train de réveiller Cahors. Les vins rustiques aux tanins grossiers font partie du passé. Place aux malbecs digestes, savoureux, fruités et veloutés. Le duo Matthieu Cosse (l'oenologue) / Catherine Maisonneuve (la vigneronne) fait partie de cette nouvelle élite cadurcienne, avec une magnifique gamme de vins où priment pureté, précision et élégance. « Dépassant les frontières de son appellation, le domaine s'inscrit parmi les meilleurs de France » pour M. Bettane.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sidérolithe est le pendant 100% cabernet franc (sur argiles ferreuses) de leur autre tête de cuvée Marguerite qui elle est 100% malbec. Ses arômes de framboise et de violette et son velouté de texture rappellent immédiatement Pomerol.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100
Après une licence de chimie, Maxime Salharang choisit, un peu par hasard, de s’orienter vers l’œnologie. Il se forme dans plusieurs grands châteaux bordelais (Smith Haut-Lafitte, Carbonnieux) et s’initie à la biodynamie au Domaine de Souch en Jurançon, avant de se lancer avec son épouse Lucie dans ses propres vignes au Clos Larrouyat (3 ha). L’exposition plein est et la spécificité unique du sous-sol (argiles et galets roulés sur une bande de Trias) donnent à ses vins une fraîcheur délicate, une intensité, une minéralité et une allonge rares pour l’appellation. Le travail et l'application réfléchie des époux Salharang nous convainquent que le Clos Larrouyat est un futur grand de l'appellation.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le liquoreux "Phoenix", 100% petit manseng, brouille les pistes par sa faible teneur en sucre et sa fraîcheur. L'intensité aromatique (verveine, ananas, mandarine, zestes d’agrumes) du petit manseng s’exprime sans lourdeur grâce à sa vivacité traçante et sa liqueur mesurée.
Le millésime 2024 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 90/100 « Le discret sucre résiduel de la cuvée Phoenix tempère quelque peu cette mordacité. »
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2024 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 91/100 « Le vermentinu, au profil épuré et anisé, prend de la largeur avec le temps. »
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 92/100 « Svelte et épuré, le blanc est dynamique et minéral. »
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Diplomate joue l'ampleur, la sapidité et la gourmandise savoureuse mais contenue. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Diplomate joue l'ampleur, la sapidité et la gourmandise savoureuse mais contenue. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Diplomate joue l'ampleur, la sapidité et la gourmandise savoureuse mais contenue. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 est noté 93-94/100 par la Revue du Vin de France « Des parfums accueillants et frais de fenouil, de cédrat forment un ensemble cristallin, pur et frais, noblement boisé. La bouche offre à la fois une trame mûre et tonique, sans oublier une belle énergie et salinité. » (Juin 2023)
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Général est plus vif, sa tension allant de pair avec sa longueur scintillante. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 Coup de ♥ « Général de la Révolution dévoile un blanc complexe, équilibré, parfaitement élevé, nourri de ses lies sur 9 mois, une mosaïque de six cépages. »
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
Robe rubis clair, bouche aérienne et délicate, fraîcheur superlative, tannins soyeux : toute la magie du sciaccarellu d'altitude (avec quelques pieds de vieux cépages autochtones) s'exprime dans la cuvée Ministre Impérial, sur sol granitique et ramassé à maturité optimale, avec un profil quasi bourguignon. Grand vin !
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
Robe rubis clair, bouche aérienne et délicate, fraîcheur superlative, tannins soyeux : toute la magie du sciaccarellu d'altitude (avec quelques pieds de vieux cépages autochtones) s'exprime dans la cuvée Ministre Impérial, sur sol granitique et ramassé à maturité optimale, avec un profil quasi bourguignon. Grand vin !
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.
Monte Bianco, son plus grand vin rouge, avec sa robe rubis clair, sa bouche aérienne et délicate, sa fraîcheur superlative et ses tannins soyeux, offre toute la magie du sciaccarellu d'altitude sur sol granitique et ramassé à maturité optimale. Grand vin !
Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « Monte Bianco, bien que chaleureux, séduit par son énergie et la finesse du sciaccarellu. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 96/100