Monde du vin

Quand nous avions appris que Michelin s'était porté acquéreur (40% en 2016 puis 100% en 2019) de la revue de Robert Parker, The Wine Advocate, nous nous doutions que leur intention était à terme d'ajouter à leurs publications un Guide sur les vins.

Ce sera prochainement chose faite puisque Michelin vient officiellement d'annoncer la parution début 2026 de son Guide des vins, où les domaines viticoles se verront attribuer 1, 2 ou 3 grappes à l'image des étoiles pour les restaurants.

Leur classement est établi selon 5 critères : la qualité de l'agronomie, la maitrise technique en cave, la personnalité du domaine, l'équilibre des vins et la régularité qualitative de la production (en reprenant The Wine Advocate, Michelin a mis la main sur 38 années et 500000 notes de Robert Parker).

Pour cette première édition, ce Guide, uniquement digital, sera consacré aux seuls vignobles bordelais et bourguignons mais l'intention de Michelin est de l'élargir progressivement aux autres vignobles français comme étrangers. Très attendu, ce Guide soulève déjà de nombreuses questions :

- si, comme certains restaurateurs, les producteurs de vin joueront le jeu et accepteront d'être ainsi classés ou préféreront ne pas être dans le Guide Michelin ?
- si l'amateur a vraiment besoin d'un guide digital pour savoir quels sont les bons producteurs (car ce ne sont pas les vins millésime après millésime qui sont notés, seulement les domaines dans leur production globale, tous vins et tous millésimes confondus) ?
- si le nombre de grappes n'influencera pas directement la politique tarifaire des propriétés promues ?
- si Michelin décernera également des 'bibs gourmands' distinguant les domaines aux bons rapports qualité/prix ?
- etc.

Connaissant la puissance de la marque Michelin, ce nouveau Guide va assurément bouleverser le paysage médiatique viticole mondial. Sitôt paru, nous ne manquerons pas de vous en reparler...

Mouton-Rothschild vient de dévoiler l'étiquette de son nouveau millésime 2023 récemment mis en bouteille. L'illustration a été confiée à Joana Vasconcelos, artiste portugaise connue pour ses réalisations aussi monumentales que joyeuses.

Son dessin "Paraíso" (=Paradis), réunit autour d'une grappe les éléments propres à la naissance d'un grand vin : la terre, l'eau, les rayons du soleil et la fraîcheur de la nuit, avec la main de l'homme matérialisée par la pointe d'un triangle.

Les ventes des Hospices de Beaune qui ont eu lieu dimanche dernier se sont traduites par une belle affluence mais un résultat économique en demi-teinte (malgré les commentaires triomphants parus dans la Presse) :

• globalement, la 3ème meilleure vente de l'histoire (près de 19 M€), derrière celle de 2023 (23M€) et loin du record de 2022 (31 M€).

• ramené au prix moyen de la pièce (barrique de 228 litres), blancs et rouges confondus, la hausse n'est que de 4,6% par rapport à l'an dernier, alors que le millésime 2025 est d'ores et déjà autrement plus prometteur et médiatisé que ne l'était le millésime 2024.