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Précédemment campés sur des tanins fermes qui les rendaient austères dans leur jeunesse, les vins de Cos Labory ont depuis une dizaine d'années changé de style, devenant plus avenants et gagnant en profondeur et en raffinement (son vignoble jouxte ceux de Lafite-Rothschild et Cos d'Estournel). « Sans doute à ce jour le meilleur rapport qualité-prix du classement 1855 », d'après Bettane & Desseauve (Guide 2025).
La famille Audoy ayant vendu son cru au voisin Cos d'Estournel début 2023, une nouvelle ère commence à Cos Labory.
La Revue du Vin de France : 93-94/100 « Deuxième millésime réalisé par les équipes de Cos d’Estournel et deuxième année en conversion bio, 2024 est un vin élégant et équilibré, mais avec de la structure. Il est doté d’une belle rondeur et d’une finale vive et soyeuse. »
Vinous (A. Galloni) : 92-94/100 "The 2024 Cos Labory is powerful, burly wine. Dark-toned fruit, gravel, licorice, incense and chocolate are all dialed up. Strong saline accents extend the brooding finish. Ample, deep and quite imposing. Cos Labory offers plenty of impact. There is still some rusticity here that needs to be addressed, but Cos Labory is moving in the right direction."
J-M Quarin : 92/100 « Beau rouge sombre et intense. Nez très fruité, fin, intense et pur. Moelleux à l'attaque, suave en milieu de bouche, avec du goût, le vin caresse le palais, puis rebondit en finale long et savoureux. »
Vinous (N. Martin) : 88-90/100 "The 2024 Cos Labory has another powerful, fruit-driven bouquet with black cherry, cassis, iodine and violet aromas. You would assume it comes from a warm vintage like 2020 or 2022. The palate is dense medium-bodied with a noticeable lattice of tannins, firm grip and a dash of black pepper on the finish. This is one of the few Left Bank wines that might require some bottle age."