Château de La DAUPHINE
rouge

Certifié bio depuis 2015 et avec un vignoble entièrement conduit en biodynamie, le Château de La Dauphine souhaite, au-delà de ses 350 ans d'histoire, donner l'exemple d'une viticulture moderne et soucieuse des enjeux environnementaux. Les vins, plus en finesse qu’en extraction, ne manquent ni d’étoffe ni de charme. « La Dauphine est très clairement l’une des références de Fronsac » pour M. Galloni.

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Vinous (A. Galloni) : 93-95/100 « La Dauphine 2025 est superbe. Sombre, ample et explosif, le 2025 envahit le palais avec des arômes de fruits noirs, de tabac, d’herbes séchées, de lavande et de chocolat. C’est un excellent La Dauphine. Le cabernet franc est mis en avant dans ce millésime, une approche qui fonctionne à merveille. Des notes salines nettes viennent encadrer la finale. »

Bettane+Desseauve : 93/100 « Le parfum floral et les fruits rouges délicats accompagnés d’une touche de pierre chaude donnent beaucoup de distinction à ce fronsac. Fraîche et soyeuse, la bouche s’étire avec élégance sur une finale profonde et particulièrement stylée. »

Vinous (N. Martin) : 90-92/100 « La Dauphine 2025 présente un bouquet net et bien défini, avec des arômes purs de cerises noires, de myrtilles et de cassis, sur des notes boisées soignées et discrètes. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins légers et des notes de fruits noirs ; le style est assez linéaire, avec une finale bien plus légère que ce à quoi je m'attendais. Il devrait donc être prêt à boire après quelques années en bouteille. »

J-M Quarin : 89/100 « Bouche agréable, fruitée, savoureuse, au corps tendre. Finale de longueur moyenne, à la tanicité enveloppée. Ensemble agréable et simple. »