Château PALMER
3ème grand cru classé

Parmi les plus grands vins du Médoc, Palmer est assurément un cru à part, envoûtant en diable, d'une volupté et d'un raffinement sans pareils. Cette personnalité unique doit beaucoup à sa forte proportion de merlots (46%) et à ses pratiques culturales exigeantes (en bio depuis 2016, biodynamie depuis 2018). Palmer est capable de produire des vins légendaires (1961, 1989, 2009...), comme en 2023 noté 100/100 par Vinous (Martin) « D'une texture somptueuse et fascinante, Palmer tient toutes ses promesses en 2023. Comme toujours, il est l'un des vins les plus remarquables de Bordeaux ».

J-M Quarin :99/100 « Ultra charnu en entrée de bouche, avec un déroulé moelleux et un fruité éclatant, riche en saveurs, le vin évolue caressant avant de gagner de la trame dans la persistance. Endroit où il devient plus frais, plus floral sur un fond fruité noir très paradoxal. Incrachable ! »

La Revue du Vin de France : 96-98/100 « Dans la lignée des derniers millésimes, Palmer est issu de tout petits rendements. Une concentration naturelle qui donne naissance à un vin de très grande expression, mais ultra-digeste et équilibré. Le fruit est intense et sphérique en bouche, déroulant un tapis aromatique de fruits rouges et noirs frais. La finale aux tanins onctueux déroule avec beaucoup d’intensité. »

Vinous (A. Galloni) : 96-98/100 « Palmer 2025 sort de l'ordinaire dans la mesure où le merlot domine l'assemblage cette année. Il en résulte un Grand Vin d'une jutosité inhabituelle. Pour autant, la structure n'en est pas moins solide. L'assemblage se compose de 55 % de merlot, 41 % de cabernet sauvignon et 4 % de petit verdot. Des arômes de fruits noirs, de lavande, de menthol, de réglisse, de gravier et de chocolat s'intensifient pour aboutir à une finale puissante et envoûtante. Ce vin dégage beaucoup de prestance et de substance. J'ai hâte de le déguster à maturité ; mon impression aujourd'hui est que le 2025 retient encore une bonne partie de son potentiel. »

Bettane+Desseauve : 96-97/100 « Grande concentration, robe profonde et texture veloutée admirable donnent une fois de plus à Palmer son style immédiatement reconnaissable. L’expression naturelle et singulière du cru s’impose ici avec beaucoup d’évidence. Grande réussite. »

Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Palmer 2025 est typiquement Palmer au nez, avec ces notes florales de violette presque extravagantes qui s'épanouissent dans le verre. Il présente une merveilleuse précision et une belle concentration ; des notes d'encre de Chine et de cassis apparaissent avec le temps. La bouche est très souple et veloutée à l'attaque, masquant la substance et le poids de ce vin. Impressionnant en termes de densité, avec un peu plus de mordant que l'Alter Ego, il offre juste ce qu'il faut d'épices pour donner une autre dimension à la finale. L'un des Margaux de longue garde qui gagnerait à être conservé en cave pendant ses premières années. »