Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

La Revue du Vin de France note sur 20 points. 15,5 à 17/20 signale un grand vin, 17,5 à 20/20 est une note d'excellence.

Le Guide Hachette note de 1 à 3 étoiles. Plus que les étoiles, ce sont les coups de cœur qui distinguent les meilleurs vins (environ 80 crus par an pour la région bordelaise).

Robert Parker, né en 1947, passe petit à petit la main et est secondé par de jeunes dégustateurs (Neal Martin pour les Bordeaux) qui reportent leurs comptes-rendus dans la revue The Wine Advocate.
Le système de notation sur 100 points est inchangé : 90/100 signale un grand vin, 95/100 est une note d'excellence.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

« La seule arme que je tolère est le tire-bouchon. » Jean Carmet

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

Catalogue Printemps-Été
2017

Ces offres sont destinées à vous faire découvrir un producteur, un millésime, un nouveau vin ou une valeur confirmée, assortis d'un prix attractif. Elles sont identiques à celles du catalogue "Printemps-Été 2017" et resteront valables jusqu'au 15 octobre 2017, sauf en cas d'épuisement de nos stocks.

  • 2014 Barsac
    • Blanc liquoreux
    200,00 € TTC 228,00 € TTC la caisse bois de 6 bouteilles 75cl
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    Doisy-Daëne n'est jamais le vin le plus liquoreux de son secteur, mais il possède toujours une expression et un raffinement aromatique sans égal. Un pur Barsac, brillamment orchestré par Denis Dubourdieu (décédé en 2016). Le millésime 2014 est proposé en Offre Dégustation.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2017-2030

    Le 2014 a été noté 95-97/100 par Wine Advocate "This is a fabulous Doisy-Daëne from Denis Dubourdieu".

    « Bouqueté et aérien, avec des senteurs de miel sauvage, fleurs jaunes et bourgeons d'oranger qui se développent à l'aération. La bouche est très bien équilibrée avec en attaque une superbe tension et une intensité fruitée. Il est plus droit que les millésimes récents, minéral avec une admirable touche de citron confit lui communiquant tension et vivacité sur une finale cristalline. C'est un fabuleux Doisy-Daëne de Denis Dubourdieu. »

    Noté 95-97/100, soit la deuxième meilleure note de l'ensemble des Sauternes 2014, juste derrière Yquem (96-98/100) et à égalité avec Suduiraut et Rieussec.

    Une fois de plus, le meilleur rapport qualité/prix de l'année à Sauternes est facile à deviner !

    The Wine Advocate (Neal Martin) - Avril 2015

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  • 2013 Graves rouge
    • Rouge
    140,00 € TTC 162,00 € TTC la caisse bois de 12 bouteilles 75cl
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    Propriété Dubourdieu. Unanimement considéré comme le meilleur et le plus distingué des Graves rouges, avec un encépagement de grand cru classé : 2/3 cabernet-sauvignon et 1/3 merlot.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2022

    « Cette marque [Floridène] qui associe les prénoms de Florence et Denis Dubourdieu bénéficie du savoir-faire et du faire-savoir du célèbre oenologue bordelais.(...) Ce sont incontestablement les stars de l'appellation ! Les vins, en rouge et en blanc (le blanc étant plus connu en raison de son antériorité) frisent la perfection, quel que soit le millésime. »

    « Clos Floridène rouge 2013 : Magnifique nez extrêmement pur et fruité, nuances mentholées, fumées et florales, bouche  souple, franche, aromatique, nerveuse, avec des tanins chatoyants et un bon équilibre. Grande élégance. » Noté 15,5/20, Coup de coeur.

    Bettane + Desseauve - Guide 2017

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  • 2011 Saint-Estèphe
    • Rouge
    270,00 € TTC 300,00 € TTC la caisse bois de 12 bouteilles 75cl
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    Sur le terroir de Pez, connu pour être le meilleur de St-Estèphe (hors crus classés), la famille Cazes utilise ici les mêmes recettes que celles qui ont fait le succès de Lynch-Bages : générosité de fruit et opulence de la texture. Les Ormes de Pez est un 'presque' Lynch-Bages mais au quart du prix !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2028

    « Propriété de la famille Cazes (Lynch-Bages), Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d'une grande régularité depuis plus de 10 ans, grâce au travail d'une équipe parfaitement rodée. Il représente une bonne affaire. Le 2011 se révèle soyeux, rond et joliment suave. » Noté 15,5/20.

    Guide de La Revue du Vin de France 2013

    « Excellente ampleur de constitution, plus de chair et d'enveloppe que la moyenne du millésime, tanin extrait avec précision et adresse, excellent Saint-Estèphe. » Noté 16/20.

    Bettane + Desseauve - Avril 2012

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  • 2011 Italie (Toscana)
    • Rouge
    264,00 € TTC 294,00 € TTC les 6 bouteilles 75cl
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    La Tenuta dell'Ornellaia a été fondée en 1981 par un cousin Antinori (puis rachetée en 2005 par le Marquis de Frescobaldi), pour suivre le mouvement  ‘bordelais’ initié par Sassicaia. Sur un Domaine de 91 ha attenant à Sassicaia, 100 m au-dessus de la mer Tyrrhénienne, furent plantés des cabernet-sauvignons (50%), merlots (40%), cabernets francs (5%) et petits verdots (5%). Michel Rolland fut appelé comme œnologue-consultant en 1991 (il l'est toujours).

    Le Serre Nuove, créé en 1997, est le second vin d'Ornellaia élaboré avec une dominante merlot (50%). Plus rond et plus suave, il sera d'un abord plus rapide que le grand vin. S'il ne fait pas stricto sensu partie des super toscans, Serre Nuove est bien un grand toscan.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2015-2025

    « Un vin splendide, le Serre Nuove dell'Ornellaia (57% merlot, 17% cabernet-sauvignon, 14% petit verdot et 12% cabernet franc) à la robe noir d'encre, presque impénétrable, débute par un nez magnifiquement ciselé – mais abondamment intense – avec des arômes de mûre, cerise séchée, cake au rhum, cuir, tabac à pipe humide et réglisse. L'équilibre et l'harmonie sont séduisants et impressionnants et le vin dure de longues secondes en bouche. L'épine dorsale tannique remarquable nous donne beaucoup d'espoir dans son potentiel de garde. Apogée : 2015-2025 » Noté 94/100.

    The Wine Advocate - Août 2013

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