Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

La Revue du Vin de France note sur 20 points. 15,5 à 17/20 signale un grand vin, 17,5 à 20/20 est une note d'excellence.

Le Guide Hachette note de 1 à 3 étoiles. Plus que les étoiles, ce sont les coups de cœur qui distinguent les meilleurs vins (environ 80 crus par an pour la région bordelaise).

Robert Parker, né en 1947, passe petit à petit la main et est secondé par de jeunes dégustateurs (Neal Martin pour les Bordeaux) qui reportent leurs comptes-rendus dans la revue The Wine Advocate.
Le système de notation sur 100 points est inchangé : 90/100 signale un grand vin, 95/100 est une note d'excellence.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

« La seule arme que je tolère est le tire-bouchon. » Jean Carmet

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

Catalogue Printemps-Été
2017

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

La culture en biodynamie, quoique plus exigeante, n'est pas reconnue par les organismes publics. Cette pratique peut être revendiquée par chacun mais deux labels privés délivrent des certifications basées sur un cahier des charges précis et après une période de conversion de 4 ans : Demeter et Biodyvin.

  • 2014 Bourgogne blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    20,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

     

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2018-2026
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  • 2014 Nuits-Saint-Georges Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    34,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le Domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence produisant des blancs précis et épurés, peut-être les plus intenses de la Côte de Nuits. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2019-2028
    En savoir plus
  • 2014 Nuits-Saint-Georges 1er cru blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    65,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le Domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence produisant des blancs précis et épurés, peut-être les plus intenses de la Côte de Nuits. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2022-2032
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  • 2012 Pernand-Vergelesses 1er cru blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    33,00 € TTC la bouteille 75cl
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    En 2010, l'arrivée de Lauriane André (belle-fille de Françoise) a insufflé un nouvel élan au Domaine familial : 7,5 ha autour de la célèbre colline de Corton. Cette jeune vigneronne avait des idées bien arrêtées : conversion à la biodynamie (acquise à partir de 2012), limitation des rendements, tri soigné des raisins, aucun levurage, usage modéré des fûts neufs (30% maxi). Les résultats sont déjà là, la revue Bourgogne Aujourd'hui l'ayant nominée parmi les 5 espoirs de l'année 2013, en précisant « ses vins figurent déjà parmi ce que la Côte de Beaune peut donner de meilleur ». Il faut dire que ses modèles sont Patrick Bize et Jean-François Coche-Dury...

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2024
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  • 2012 Corton-Charlemagne Grand cru blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    100,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    En 2010, l'arrivée de Lauriane André (belle-fille de Françoise) a insufflé un nouvel élan au Domaine familial : 7,5 ha autour de la célèbre colline de Corton. Cette jeune vigneronne avait des idées bien arrêtées : conversion à la biodynamie (acquise à partir de 2012), limitation des rendements, tri soigné des raisins, aucun levurage, usage modéré des fûts neufs (30% maxi). Les résultats sont déjà là, la revue Bourgogne Aujourd'hui l'ayant nominée parmi les 5 espoirs de l'année 2013, en précisant « ses vins figurent déjà parmi ce que la Côte de Beaune peut donner de meilleur ». Il faut dire que ses modèles sont Patrick Bize et Jean-François Coche-Dury...

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2018-2032

    Son Corton-Charlemagne 2012 a été simultanément coup de coeur du Guide Hachette et de M. Bettane « Salin, complexe, noiseté à souhait, vertical dans le style des charlemagnes. Il correspond à ce que l'on peut atteindre dans ce cru quand la vinification est précise. Noté 17/20 »

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  • 2012 Bourgogne blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    19,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Vinificateur du Domaine Leflaive jusqu'en 2007, Pierre Morey se consacre aujourd'hui à sa propriété. Raisins cultivés en biodynamie (depuis 1998 !) et vinifications lentes et douces pour des Meursault de grande expression, purs et tendus, et de remarquable tenue au vieillissement. Y compris son simple Bourgogne blanc, provenant lui aussi de la commune de Meursault. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2015-2020
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  • 2013 Meursault Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    52,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Vinificateur du Domaine Leflaive jusqu'en 2007, Pierre Morey se consacre aujourd'hui à sa propriété. Raisins cultivés en biodynamie (depuis 1998 !) et vinifications lentes et douces pour des Meursault de grande expression, purs et tendus, et de remarquable tenue au vieillissement. Y compris son simple Bourgogne blanc, provenant lui aussi de la commune de Meursault. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2026
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  • 2012 Meursault Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    52,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Vinificateur du Domaine Leflaive jusqu'en 2007, Pierre Morey se consacre aujourd'hui à sa propriété. Raisins cultivés en biodynamie (depuis 1998 !) et vinifications lentes et douces pour des Meursault de grande expression, purs et tendus, et de remarquable tenue au vieillissement. Y compris son simple Bourgogne blanc, provenant lui aussi de la commune de Meursault. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2018-2028
    En savoir plus
  • 2013 Meursault Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    58,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Vinificateur du Domaine Leflaive jusqu'en 2007, Pierre Morey se consacre aujourd'hui à sa propriété. Raisins cultivés en biodynamie (depuis 1998 !) et vinifications lentes et douces pour des Meursault de grande expression, purs et tendus, et de remarquable tenue au vieillissement. Y compris son simple Bourgogne blanc, provenant lui aussi de la commune de Meursault. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2019-2030
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  • 2012 Meursault Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    39,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Rémi Jobard est un des vignerons les plus respectés de Meursault, produisant avec application l'archétype des grands Meursault en culture biologique depuis 2008 : riches, généreux et minéraux, sans aucune mollesse et aptes au vieillissement (8 à 12 ans). Domaine noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2026
    En savoir plus