Catalogue
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen 
.
Seuls les vins certifiés bio et affichant le label européen sur leur étiquette sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2045
- Certification bio :
- 2008
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 91/100 « Suavité de texture et fraîcheur juteuse dans l’excellent bourgogne Roncevie, très en place et expressif. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (août/septembre 2024) : 16/20 « Arômes fin d'épices, de fruits rouges et noirs. Le vin est complet : concentré, velouté et harmonieux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - Novembre 2022) : 89-91/100 « Le Gevrey-Chambertin Grand Cru 2021 est le plus expressif et le plus charmant des Crus Village d'Arlaud avec de jolis fruits rouges rameux mélangés à des senteurs de sous-bois et d'agrumes légers. La bouche est moyennement corsée avec une entrée en matière veloutée, des tanins soyeux, des notes de kirsch et d'orange sanguine en finale. Excellent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Aux Cheseaux présente une texture plus pulpeuse, avec un support acide plus affirmé, et une chair parfumée d’une grande douceur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2040
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (août/septembre 2024) : 17.5/20 « Robe intense, brillante. Arômes riches, complexes, de fruits noirs, de fleurs, de réglisse... Bouche opulente, pleine, enrobée, avec un fruité gourmand, beaucoup de finesse et de race. La classe ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2031-2043
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (Novembre 2024) : 18/20 « Robe intense, violacée. Nez riche de cerises noires à parfaite maturité, de mûres, de pivoines... La bouche est structurée, encore sur la réserve, mais révèle déjà beaucoup de classe, une matière noble, toute en équilibre, longue. Un superbe potentiel pour ce vin racé. »
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 93-95/100 « Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2022, l'un des derniers à avoir été récolté sur trois passages différents, présente un bouquet cossu et expressif avec des arômes de cerise noire, de coulis de framboise et de légers pétales de violette qui s'estompent et révèlent des senteurs d'écorce d'orange et de yuzu. La bouche est moyennement corsée avec une prise ferme à l'entrée. C'est un Charmes-Chambertin solide qui a le style de Mazoyères parce que, eh bien, c'est de là qu'il vient ! Un Charmes-Chambertin sérieux qui vieillira bien en bouteille. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2044
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 94-96/100 « Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 est un peu plus “ gourmand ” au nez, il s'harmonise avec le temps dans le verre, des arômes limoneux, presque tourbés, émergent avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tanins finement taillés. Belle symétrie, avec une texture légèrement crémeuse en fin de bouche, très persistante. C'est un beau Charmes-Chambertin qui devrait évoluer merveilleusement en bouteille. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2044
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 94-96/100 « Le Clos-de-la-Roche Grand Cru 2021 présente un nez légèrement réticent au départ, puis se déploie sur des arômes de fraise à pointe blanche, de jus de canneberge et de pierre concassée qui s'expriment davantage à l'aération. La bouche est moyennement corsée avec des tanins sveltes, une acidité fine, une finale fraîche mais sans complaisance. Ce vin aura besoin de plusieurs années en bouteille, mais il est très prometteur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2044
- Certification bio :
- 2010
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2012
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2012
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2012
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2045
- Certification bio :
- 2012
-
Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2012
-
Possédant la plus grande parcelle (6 ha) du Clos Vougeot et seul producteur vinifiant et élevant ses vins à l'intérieur du Clos, le Château de la Tour est le dépositaire de la tradition du Clos Vougeot. Toujours vinifiés non éraflés, ses vins (certifiés bio à partir du millésime 2021) sont puissants, structurés et de longue garde.
Noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 95/100 « Dégusté avant la mise en bouteilles, le clos-de-vougeot s’appuie sur 50% de vendange entière. Bien mûr et nerveux, ce vin de mâche et de tonus est assez délié, pulpeux dans son milieu de bouche, épicé et persistant. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2044
- Certification bio :
- 2021
-
Possédant la plus grande parcelle (6 ha) du Clos Vougeot et seul producteur vinifiant et élevant ses vins à l'intérieur du Clos, le Château de la Tour est le dépositaire de la tradition du Clos Vougeot. Toujours vinifiés non éraflés, ses vins (certifiés bio à partir du millésime 2021) sont puissants, structurés et de longue garde.
Noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 91-93/100 « Le Clos Vougeot 2022 Cuvée Classique Grand Cru comprend environ 50 % de grappes entières. Le bouquet est très bien défini avec des arômes de cerise noire, de framboise, de bruyère et de truffe légère. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, frais et salins, soyeux et doux, et donne l'impression d'un Clos Vougeot plus accessible, comme le souhaite Edouard Labet. Il a cependant la substance nécessaire pour vieillir pendant 15 à 20 ans. »
Bourgogne Ajourd'hui (février-mars 2025) : 16.5/20 « Nez fin, épicé, réglissé, aux notes de cerises noires. Bouche délicieuse, gourmande, tendre aux tanins soyeux, avec un fruit intense. Belle longueur, sur la délicatesse. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2042
- Certification bio :
- 2021
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Possédant la plus grande parcelle (6 ha) du Clos Vougeot et seul producteur vinifiant et élevant ses vins à l'intérieur du Clos, le Château de la Tour est le dépositaire de la tradition du Clos Vougeot. Toujours vinifiés non éraflés, ses vins (certifiés bio à partir du millésime 2021) sont puissants, structurés et de longue garde.
Noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
La millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 94/100 « Accessible et dense, le clos-de-vougeot se présente épicé et tendre en attaque : la concentration arrive en milieu de bouche avec une finale pleine de carrure, ferme et mentholée. »
Vinous (N.Martin - Novembre 2022) : 90-92/100 « Le Clos Vougeot Grand Cru Cuvée Classique 2021 a un bouquet brillant et assez vif, fruits rouges et noirs, genièvre et aubépine. La bouche est moyennement corsée avec une belle définition, tendue et fraîche, les épices brunes infusant la finale poivrée, teintée de tabac. Il a besoin d'un peu de cohésion avant d'être mis en bouteille, mais le soutirage y contribuera. »
Bourgogne Ajourd'hui (février-mars 2025) : 16/20 « Nez parfumé, riche sur de jolies notes florales, fruitées. Belle bouche intense, avec du fruit en attaque qui s'étire en longueur et accompagne une pointe grillée subtile. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2031-2042
- Certification bio :
- 2021
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François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2021
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François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (N.Martin - Novembre 2023) : 90-92/100 « Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022, un assemblage de La Justice, Les Crais et La Jouises, a un agréable bouquet de mûre et de framboise, avec juste un soupçon de lavande/pot-pourri en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, un Gevrey-Chambertin assez « frais » avec un soupçon de saumure qui apporte de la sapidité en fin de bouche. Prometteur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2021
-
François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2021
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Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Avec son tonus, ses saveurs anisées et sa personnalité singulière, le Clos de l’Arlot blanc est une belle réussite. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 91-93/100 « Le Nuits Saint-Georges Blanc Clos de l'Arlot 1er Cru 2022 a été prélevé en cuve sur les lies avant filtration et collage. Élevé dans 25% de chêne neuf, il offre de jolis parfums de fleur de pommier, de groseille à grappes et de kaki qui se déploient progressivement, sans jamais se libérer complètement. La bouche est bien équilibrée, avec un poids notable et de la gauche à l'entrée. Il s'agit d'un bourgogne blanc concentré, mais Géraldine Godot parvient à conserver suffisamment de tension et d'équilibre pour allonger la finale. Apparemment, cette bouteille s'est beaucoup ouverte depuis qu'elle a été débouchée la veille. Touche de gingembre en fin de bouche. Punchy ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « Sa version en rouge se présente soignée et infusée, mais son fruit est amoindri par un élevage un peu asséchant. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2023dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Le Clos des Forêts présente des notes cendrées et un boisé blond assez prégnant, qui simplifie à notre sens le propos du terroir. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2045
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 94-96/100 « Le Nuits Saint-Georges Clos des Fôrets Saint-Georges 1er Cru 2022 a également été élevé dans 40% de chêne neuf [Incidemment, 0,6ha sera planté en chardonnay en 2024]. D'une couleur légèrement plus profonde que le Clos de l'Arlot, ce vin présente un peu plus de cohésion et de complexité au nez : cerises sombres et pierre concassée, un soupçon de pétales de rose fanés en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée et le chêne neuf est magnifiquement intégré, ce qui lui confère un aspect velouté. Il est un peu cossu, mais avec une tension équivalente et une finale détaillée et légèrement piquante. C'est un Nuits Saint-Georges exceptionnel du Domaine. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2045
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2043
- Certification bio :
- 2022
-
Propriété d'AXA Millésimes depuis 1987, le domaine de l'Arlot s'étend sur 15 ha répartis entre Nuits-Saint-Georges (Prémeaux) et Vosne-Romanée. Domaine d'excellence, produisant des blancs précis parmi les plus intenses de la Côte de Nuits, mais aussi des rouges denses sur des structures ciselées, simultanément charnus et délicats.
Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France (à partir de 2026).
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 93-95/100 « Le Vosne-Romanée Les Suchots 1er Cru 2022, élevé en chêne neuf à 40%, est intense au nez, opulent mais maîtrisé avec des senteurs principalement de fruits rouges, de piment de la Jamaïque et de pétale de rose, juste un soupçon d'olive noire émergeant avec le temps. Très bien défini. La bouche mi-corsée présente une entrée en matière voluptueuse, d'une texture presque visqueuse, intense mais délimitée, avec une construction graduelle jusqu'à la finale douce et détaillée. Il lui faudra quatre à cinq ans pour s'épanouir, mais il s'agit sans aucun doute d'un Les Suchots « sérieux », doté d'une merveilleuse touche épicée. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2045
- Certification bio :
- 2022
-
Avec 10 ha dans la combe de Pernand-Vergelesses, le Domaine Pavelot présente la meilleure facette de la Bourgogne : viticulture bio réfléchie dans le respect de la tradition viticole (vendanges manuelles en paniers d'osier, levures naturelles, vinifications 30% à 50% en grappes entières, etc.) avec les outils et les acquis de l'œnologie d'aujourd'hui (tri sur table vibrante, sulfitage précis de la vendange, macération préfermentaire, etc.) et surtout des tarifs à l'opposé de la spéculation ambiante. Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.
La Revue du Vin de France salue à juste titre le travail accompli par Luc Pavelot dans les derniers millésimes : « Tous ses 2022 sont intenses, parfumés, avec une densité de fruit incroyable. De pures merveilles au rapport prix/plaisir exceptionnel. »
Promu une étoile dans le Guide 2026 de la Revue du Vin de France.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2009
-
Avec 10 ha dans la combe de Pernand-Vergelesses, le Domaine Pavelot présente la meilleure facette de la Bourgogne : viticulture bio réfléchie dans le respect de la tradition viticole (vendanges manuelles en paniers d'osier, levures naturelles, vinifications 30% à 50% en grappes entières, etc.) avec les outils et les acquis de l'œnologie d'aujourd'hui (tri sur table vibrante, sulfitage précis de la vendange, macération préfermentaire, etc.) et surtout des tarifs à l'opposé de la spéculation ambiante. Leurs blancs et rouges sont des modèles où le style, l'équilibre et la pureté aromatique sont primordiaux.
La Revue du Vin de France salue à juste titre le travail accompli par Luc Pavelot dans les derniers millésimes : « Tous ses 2022 sont intenses, parfumés, avec une densité de fruit incroyable. De pures merveilles au rapport prix/plaisir exceptionnel. »
Promu une étoile dans le Guide 2026 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (septembre 2024) : 14.5/20
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2035
- Certification bio :
- 2009