Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

La Revue du Vin de France note sur 20 points. 15,5 à 17/20 signale un grand vin, 17,5 à 20/20 est une note d'excellence.

Le Guide Hachette note de 1 à 3 étoiles. Plus que les étoiles, ce sont les coups de cœur qui distinguent les meilleurs vins (environ 80 crus par an pour la région bordelaise).

Robert Parker, né en 1947, passe petit à petit la main et est secondé par de jeunes dégustateurs (Neal Martin pour les Bordeaux) qui reportent leurs comptes-rendus dans la revue The Wine Advocate.
Le système de notation sur 100 points est inchangé : 90/100 signale un grand vin, 95/100 est une note d'excellence.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« La seule arme que je tolère est le tire-bouchon. » Jean Carmet

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

Catalogue Automne-Hiver
2017/2018

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

La culture en biodynamie, quoique plus exigeante, n'est pas reconnue par les organismes publics. Cette pratique peut être revendiquée par chacun mais deux labels privés délivrent des certifications basées sur un cahier des charges précis et après une période de conversion de 4 ans : Demeter et Biodyvin.

  • 2015 Chablis 1er cru
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    25,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis. Domaine cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2038
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  • 2015 Chablis 1er cru
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    31,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis. Domaine cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2030
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  • 2014 Chablis 1er cru
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    27,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis. Domaine cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2019-2028
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  • 2015 Bouzeron Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Bouzeron, 100% aligoté doré, porte haut les valeurs de ce cépage particulièrement mésestimé. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2025
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  • 2014 Bouzeron Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Bouzeron, 100% aligoté doré, porte haut les valeurs de ce cépage particulièrement mésestimé. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2024
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  • 2013 Bouzeron Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Bouzeron, 100% aligoté doré, porte haut les valeurs de ce cépage particulièrement mésestimé. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2024
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  • 2015 Bourgogne blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    21,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

     

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2030
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  • 2014 Bourgogne blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    20,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

     

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2026
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  • 2015 Rully Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    23,00 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2030
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  • 2014 Rully Village blanc
    • Blanc sec
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    39,50 € TTC la bouteille 75cl
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    C'est à Bouzeron (premier village au sud de la Côte de Beaune) qu'Aubert de Villaine, emblématique co-propriétaire et régisseur de La Romanée-Conti, habite et exerce son métier de vigneron dans son Domaine acquis en 1971. Secondé depuis 2003 par son neveu Pierre de Benoist, il y pratique la même viticulture de haute volée qu'à La Romanée-Conti, alliant tradition, franchise, pureté, rigueur et culture biologique (depuis 1986). Merci à M. de Villaine de défendre avec la même passion la Bourgogne d'élite et la Bourgogne artisane. 100% chardonnay. Domaine noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2020-2032
    En savoir plus