Château HAUT-BAILLY
Grand cru classé

Haut-Bailly est le plus délicat des vins de Graves avec une structure tannique particulièrement soyeuse.

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Revue du Vin de France : 95-97/100 « Insistons sur la magnifique qualité des tanins, veloutés mais plus encore étirés, qui pportent le vin sur toute la longueur escomptée et même au-delà. Saluons l'expression aromatique déjà très aboutie, la plus racée de l'appellatio à ce stade, complexe de naissance, mille nuances sur un fond réglissé et mentholé. »
Bettane & Desseauve : 97-98/100 «Nez extraordinaire de complexité et de raffinement, notes merveilleuses de fruit, d'épices, de fumé minéral, magnifique grains de tannins, puissants et chatoyants en même temps, équilibre parfait sur la fraîcheur. La race à l'état pure et un potentiel incroyable. Somptueux.»
Quarin : 97/100 « Nez intense, au fruité très mûr, se révélant très frais à l'agitation du verre. En bouche, voici du beau velours riche, qui caresse le palais, moelleux, juteux. Le vin intensifie sa présence aromatique dans le dernier tiers du palais et ce, malgré un pH élevé. C'est incroyable. » 
Galloni : 93-96/100 « The 2022 Haut-Bailly is dark and quite brooding in bearing. I imagine the 2022 will take some time to come together, as the tannins are pretty forbidding at this stage. »
Martin : 96-98/100 « The palate is medium-bodied with filigree tannins. Minerals, black pepper and clove off a gentle grip with an impressive crescendo. This Haut-Bailly has a haunting beauty, the kind of wine that will bring people to tears. »