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En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Minéraux, nerveux, puissants et longs, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Nomination : Jean-Michel Chartron a été doublement élu "Vigneron de l'année" en 2018 : dans la revue "Bourgogne Aujourd'hui" et dans le guide Hachette.
Le millésime 2022 est noté 90-92/100 par N. Martin « Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 a un bouquet franc de pêche blanche, d’écorces d’agrumes et de légers parfums d’amande, bien qu’il n’ait pas tout à fait la minéralité des meilleurs millésimes que j’ai goûtés chez Chartron. La bouche est bien équilibrée avec une entrée assez crémeuse, teintée d’amande et de chai. Un peu boisé pour le moment (environ un tiers), mais qui sera assimilé lors de l’élevage. » (Novembre 2023)