Domaine Jean CHARTRON
Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 1er cru blanc

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

Vinous (N. Martin) : 89-91/100 « Le Saint-Aubin les Murgers des Dents de Chien 1er Cru 2024 présente un léger parfum de menthe poivrée au nez qui s'ouvre agréablement dans le verre. La bouche est fraîche et vibrante, avec une pointe d'acidité. Un Saint-Aubin assez "souple" même s'il manque encore un peu de persistance. À laisser vieillir un an en bouteille. »