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En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.
Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.
Bourgogne Ajourd'hui (avril - mai 2026) : 90/100 « Le nez est frais, sur la pêche, des notes citronnées. Bouche riche, avec un fruité jaune intense, une belle vivacité apporté par les agrumes, le tout avec beaucoup de pureté. »
Vinous (N. Martin) : 90-92/100 « Le Puligny-Montrachet Village 2024 est un assemblage de fruits provenant de vignobles en propriété et d'échanges. Il présente un autre bouquet vif et assez mentholé qui s'élève du verre. Beaucoup d'énergie. La bouche est fraîche et vibrante, d'un poids fin, assez tendue, avec beaucoup de minéralité en finale. Un Puligny de style classique qui procurera beaucoup de plaisir. »