Monde du vin

Deux études ont récemment démontré un effet protecteur des composés du vin contre le coronavirus :

- des chercheurs américains ont découvert, en janvier dernier, que les polyphénols présents dans le raisin et dans le vin empêchent le virus de se fixer sur les cellules humaines (www.vitisphere.com/actualite-93118).

- plus récemment, l’Université de médecine de Taïwan a mis en lumière que les tanins du vin inhibent deux enzymes clés du virus, ce qui l'empêche de pénétrer dans les tissus cellulaires (www.vitisphere.com/actualite-93368).

Pas de conclusion hâtive quant aux bienfaits d'une solution hydro-alcoolique en usage interne...

Le Ministère de l'Agriculture [source Agreste] a publié la quantité de produits phytopharmaceutiques utilisée par unité de surface dans les vignes durant l'année 2016.

Voici les résultats par région viticole (IFT = indicateur de traitement) :

• 21,50 IFT en Champagne, pénalisée par son sol crayeux qui retient l'humidité
• 18,00 IFT en Bourgogne
• 16,40 IFT en Beaujolais
• 15,50 IFT dans le Gers (Armagnac)
• 14,70 IFT en Charente (Cognac)
• 14,30 IFT en Bordelais
• 13,60 IFT en Alsace
• 13,10 IFT en Val de Loire
• 12,20 IFT en Dordogne

Puis viennent les régions méditerranéennes, favorisées par leur climat plus chaud, sec et venté, moins propice au mildiou et à l'oïdium :

• 10,60 IFT en Languedoc
•   8,90 IFT en Provence et Rhône méridional (Châteauneuf du Pape)
•   7,60 IFT dans les Bouches du Rhône (Bandol)
•   6,90 IFT en Roussillon

Même si l'année 2020 n'a pas été propice aux cessions/acquisitions de vignobles prestigieux, deux grands domaines girondins viennent de changer de mains cet automne :

• Ch. Siaurac (46 ha en Lalande de Pomerol), Le Prieuré (6 ha à Saint-Émilion) et Vray Croix de Gay (4ha à Pomerol) avaient été acquis en 2014 par Artemis Domaines de MM. Pinault (Ch. Latour, Domaine d'Eugénie...). Ces trois crus viennent d'être vendus à la banque-assurance Arkéa-Crédit Mutuel. S'agissant d'un investissement à sûrement beaucoup plus long terme et connaissant leur réussite à Calon-Ségur depuis 2012, nous comptons suivre attentivement leur progression et ne manquerons pas de vous en reparler.

• Ch. Beauséjour-Duffau-Lagarosse, 1er grand cru classé historique de Saint-Émilion (vignoble inchangé depuis 1847), joyau de 7 ha au sommet du coteau calcaire, coincé entre Angélus et Canon, est en cours d'acquisition par un autre voisin : Clos Fourtet. Déjà très recherché, nous gageons que Beauséjour a toutes les chances de devenir rapidement un des crus les plus désirables du vignoble girondin, eu égard à la qualité de travail mise en œuvre par MM. Cuvelier et leur équipe dans toutes leurs propriétés (Clos Fourtet, Grandes Murailles, Côte de Baleau et Poujeaux). De surcroît, leur politique tarifaire a toujours été des plus raisonnables.