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En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.
Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.
Vinous (N. Martin) : 90-92/100 « Le Puligny-Montrachet Clos de la Pucelle 1er Cru 2024 était en train de s'épanouir lorsque j'ai visité le domaine, avec un nez obstiné et réservé. La bouche est vive en attaque, assez malique avec des notes de pomme cuite et de poire, une profondeur modérée et une pointe d'épices en finale. Il est bon, mais il doit encore trouver son rythme. »