Domaine des ROCHES NEUVES
Saumur-Champigny Clos de l'Échelier rouge

  • vin bio certifié
  • Rouge
  • 2021
  • Saumur-Champigny
Domaine des ROCHES NEUVES Saumur-Champigny Clos de l'Échelier rouge 2021 la bouteille 75cl

la bouteille 75cl: 30,83 €la bouteille 75cl

Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

À boire ou à garder :
Attendre 1 à 2 ans
Apogée :
2026-2037
Certification bio :
2004

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    32,92 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 92/100 « Ne vous inquiétez pas avec le Saumur blanc 2021 L'Échelier : il a de l'allure, floral et transparent, et la pureté d'un glacier. Les Germains n'ont pas fait de malolactique malgré l'acidité naturelle de ce millésime. C'est un vin monstre d'acidité, mais ses phénols mûrs lui confèrent une réelle tenue. Les saveurs de melon et de pomme persistent sur la finale très pure et stricte. »

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2032
    Certification bio :
    2004
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    2020 Saumur blanc
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 91/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2020 présente une richesse qui reflète les conditions sèches et chaudes du millésime. Mûr et tropical, mais salin avec des notes de poudre d'amande, il commence déjà à s'épanouir. Le 2020 se fait fort de conserver sa fraîcheur malgré ses arômes de fruits tropicaux. »

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2032
    Certification bio :
    2004
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    2019 Saumur blanc
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 95/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2019 est dense, concentré, mûr mais bien maîtrisé, avec une puissance et une pureté excellentes qui coulent dans ses veines. Il est salin et acidulé, très sec et ferme. Le 2019 est mon millésime préféré de la dernière décennie. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2028
    Alcool potentiel :
    13.5%
    Certification bio :
    2004
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    La Revue du Vin de France : 17/20 « Doté d'une formidable trame saline et ferme, c'est une boule de nerf de chenin mûr. »

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 92/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2018 est sec, rond, avec des notes de noix et tropicales. Le millésime a été très chaud, ce qui donne de la richesse et un caractère d'ananas mûr. Une acidité racée tient ce vin comme une bride bien serrée. Il y a ici un contraste qui vous fait réfléchir, entre cette tropicalité et l'acidité vive et croquante. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2020-2030
    Alcool potentiel :
    13.5%
    Certification bio :
    2004
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    2017 Saumur blanc
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    32,50 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 93/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2017, de couleur dorée, présente des saveurs mûres d'ananas, de miel et de truffe, presque comme s'il y avait du botrytis, mais il n'y en a pas. Il est vraiment sec, mais il y a un milieu de bouche tendre dans ce vin léger et corsé. On peut noter la présence d'iode, qui donne une impression de salinité comme à la mer. Le 2017 est prêt à être dégusté dès maintenant. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2028
    Alcool potentiel :
    13%
    Certification bio :
    2004
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    2016 Saumur blanc
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    32,50 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 92/100 « Comme un bon vieux Riesling, le Saumur blanc L'Échelier 2016 offre des notes de pain grillé, de marmelade, de miel et une petite touche de pétrole. Un peu moins évolué en bouche qu'au nez, il dégage une charmante fraîcheur d'agrumes, mais je souhaiterais un peu plus de profondeur. »

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2019-2028
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    2022 Saumur blanc
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Le millésime 2022 dans la presse :

    La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 « Dynamique et brillant, le Clos Romans insuffle un velouté et une énergie phénoménales. »

    Vinous (Rebecca Gibb) : 94/100 « Le Saumur blanc Clos Romans 2022 est concentré et puissant, avec des arômes de fleurs, de poire et de melon. C'est un style structuré, qui crée un ensemble à l'intérieur duquel le vin s'inscrit. Intriguant par sa longueur et ses arômes de pomme, ce vin a sa propre identité et en est fier. »

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2029-2041
    Certification bio :
    2004
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  • 5807
    2021 Saumur blanc
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    41,67 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Le millésime 2022 est noté 96-97/100 par Jérémie Cukierman de la Revue du Vin de France « Un vin sec et droit, mais très charmeur dans sa palette aromatique avec l'amande de fraîche et le citron bergamote.[...] Il offre une grande tension, une trame très pure et nous emmène dans son univers marin et iodé. » (Avril 2024)

    Et noté 95/100 par Alexis Goujard de la Revue du Vin de France « Matière ciselée en bouche, une magnifique texture coulante, intense. Le gras arrive tranquillement jusqu'à une finale extrêmement salivante. Lumineux ! » (Avril 2024)

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
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    2028-2039
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    2004
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  • 5145
    2020 Saumur blanc
    • Blanc sec
    • Vin bio certifié
    47,50 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Noté 94/100 par La Revue du Vin de France «Ce 2020 offre une sensation saline très salivante, avec expression brillante du fruit.» (Mars 2023)

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2035
    Certification bio :
    2004
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  • 6491
    2022 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    17,92 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2034
    Certification bio :
    2004
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  • 5808
    2021 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    20,00 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2032
    Certification bio :
    2004
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  • 4454
    2019 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    17,50 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

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    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
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    Certification bio :
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    2017 Saumur-Champigny
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    • Vin bio certifié
    17,08 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2020-2028
    Alcool potentiel :
    12.5%
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    2004
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  • 5146
    2020 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    29,17 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Le millésime 2019 est noté 97/100 par Jérémie Cukierman de la Revue du Vin de France « La plus grande Marginale produite au domaine. Ce millésime symbolise l'aboutissement de la quête de Thierry Germain. [...] La finale est étoffée, salivante et persistante. Un vrai vin d'émotion. » (Septembre 2024)

    Et noté 96/100 par Alexis Goujard de la Revue du Vin de France « Un éclat aromatique exceptionnel, une fraîcheur éblouissante. [...] Une splendide expression contemporaine du cabernet franc ligérien. » (Septembre 2024)

    Noté 94/100 par la Revue du Vin de France « Encore contenu par sa jeunesse, ce cabernet franc éclatant dévoile une superbe dimension florale ouvrant sur une texture riche, magnifiquement stylisée pendant l'élevage, jusqu'à une finale aérienne. » (Fev. 2021)

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2023-2032
    Alcool potentiel :
    13.5%
    Certification bio :
    2004
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  • 3691
    2018 Saumur-Champigny
    • Rouge
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    23,75 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Noté 17/20 par M. Bettane.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2022-2032
    Alcool potentiel :
    13.5%
    Certification bio :
    2004
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  • 3140
    2017 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    22,50 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Noté 17/20 par M. Bettane et 17,5/20 par la Revue du Vin de France (février 2019) « sa texture veloutée lui confère une sublime ampleur de fruit et une allonge vivifiante en bouche [...] D'une définition singulière, Ma Marginale évoque même un équilibre aérien de beau pinot noir bourguignon ».

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2020-2030
    Alcool potentiel :
    12.5%
    Certification bio :
    2004
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    2015 Saumur-Champigny
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    • Vin bio certifié
    23,75 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    La Marginale est la cuvée de référence des vins rouges du Domaine des Roches Neuves, 100% cabernets francs exposés plein sud sur calcaires profonds

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2020-2028
    Alcool potentiel :
    13%
    Certification bio :
    2004
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    2013 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    20,00 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    La Marginale est la cuvée de référence des vins rouges du Domaine des Roches Neuves, 100% cabernets francs exposés plein sud sur calcaires profonds

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2028
    Alcool potentiel :
    12.5%
    Certification bio :
    2004
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  • 5183
    2020 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    30,00 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2026-2038
    Certification bio :
    2004
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  • 3692
    2018 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    25,83 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2033
    Alcool potentiel :
    13.5%
    Certification bio :
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  • 3142
    2017 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    25,83 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Noté 18/20 par M. Bettane.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2030
    Alcool potentiel :
    13%
    Certification bio :
    2004
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  • 6497
    2022 Saumur-Champigny
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    • Vin bio certifié
    29,17 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Le millésime 2022 dans la presse :

    La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 « Les Mémoires conjugue des arômes sombres, une force fumée, sanguine, avec une densité supérieure. Il est encore très jeune ; sa profondeur lui permettra d'arborer un visage singulier dans l'univers des grands cabernets francs de garde. »

    La Revue du Vin de France (Jérémie Cukierman - Avril 2024) : 97-98/100 « 2022 est le dernier millésime embouteillé et c'est un ténor, qui n'a pourtant pas besoin de forcer sa voix. Il offre une pureté aromatique incroyable, avec une très forte empreinte florale. [...] La bouche ne joue pas des muscles, elle est mais caressante. »

    La Revue du Vin de France (Alexis Goujard - Avril 2024) : 97/100 « Un éclat aromatique radieux et une floralité inouïe caractérisent ce vin. Il semble à la fois plein de force, de vitalité et de sérénité. Une matière tout en équilibre est sculptée par un raffinement tannique peu évident à saisir dans ce millésime. Une évolution gracieuse à prévoir. » 

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2031-2044
    Certification bio :
    2004
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  • 5810
    2021 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    29,17 € HT la bouteille 75cl
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    Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Attendre 5 à 10 ans
    Apogée :
    2030-2042
    Certification bio :
    2004
    En savoir plus
  • 6522
    2022 Saumur blanc
    • Blanc sec
    • Vin en démarche bio
    17,92 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Le Domaine des Roches Neuves est le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    L'Insolite est élaboré sous le nom de Thierry Germain, propriétaire du Domaine des Roches Neuves.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2025-2030
    En savoir plus
  • 2486
    2016 Saumur blanc
    • Blanc sec
    • Vin en démarche bio
    26,67 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Le Domaine des Roches Neuves est le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Clos du Moulin est élaboré sous le nom de Thierry Germain, propriétaire du Domaine des Roches Neuves.

     

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2020-2026
    En savoir plus
  • 2489

    Le Domaine des Roches Neuves est le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

    Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

    Les Pentes est élaboré sous le nom de Michel Chevré, chef de culture du Domaine des Roches Neuves pendant plus de 20 ans.

     

    Michel CHEVRÉ a travaillé aux côtés de Thierry GERMAIN en tant que chef de culture du Domaine des Roches Neuves. Depuis 2007, en collaboration avec Thierry GERMAIN, il élabore sur 3 ha sur une butte calcaire plein sud, deux grands chenins en culture biologique : Clos de l'Écotard et Les Pentes.

    « Doté d'une formidable trame saline et ferme, c'est une boule de nerf de chenin mûr. » noté 17/20 par la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2021-2028
    Alcool potentiel :
    13%
    En savoir plus
  • 6498
    2022 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    12,50 € HT la bouteille 75cl
    Épuisé
    En savoir plus

    Jeanne Germain marche dans les pas de son père, et produit une micro-cuvée de cabernet franc ‘nature’: travail des sols en traction animale, conduite biodynamique de la vigne, extractions douces et aucune adjonction de soufre. Un vin croquant, « au fruit serein et sincère et à la finale ravissante » pour la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2028
    En savoir plus
  • 6499
    2022 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    15,83 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Depuis 2019, Jeanne Germain marche dans les pas de son père, et produit une micro-cuvée de cabernet franc ‘nature’: travail des sols en traction animale, conduite biologique et biodynamique de la vigne, extractions douces et aucune adjonction de soufre. Un vin croquant, « au fruit serein et sincère et à la finale ravissante » pour la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2024-2029
    En savoir plus
  • 5665
    2021 Saumur-Champigny
    • Rouge
    • Vin bio certifié
    14,58 € HT la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Depuis 2019, Jeanne Germain marche dans les pas de son père, et produit une micro-cuvée de cabernet franc ‘nature’: travail des sols en traction animale, conduite biologique et biodynamique de la vigne, extractions douces et aucune adjonction de soufre. Un vin croquant, « au fruit serein et sincère et à la finale ravissante » pour la Revue du Vin de France.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2023-2028
    En savoir plus