Château ORMES de PEZ
rouge

Sur le terroir de Pez, connu pour être le meilleur de St-Estèphe (hors crus classés), la famille Cazes utilise ici les mêmes recettes que celles qui ont fait le succès de Lynch-Bages : générosité de fruit et opulence de la texture. Ormes de Pez est un 'presque' Lynch-Bages mais au quart du prix !

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Vinous (N. Martin) : 94-96/100 « Ormes de Pez 2025 [...] se révèle très raffiné au nez, avec des arômes de fruits noirs sauvages, de pierre concassée et de légères notes de cave à cigares ; il est précis et de style classique. La bouche est moyennement corsée, avec des fruits noirs savoureux, soutenus par une fine pointe d'acidité. Le noir se fond dans des notes de fruits plus rouges en fin de bouche, avec une longueur remarquable. Ce Saint-Estèphe présente une nouvelle fluidité qui le place à un niveau supérieur. Superbe. »

La Revue du Vin de France : 93-94/100 « La force du cru réside une nouvelle fois dans sa sensualité et le côté caressant de ses tanins. Un vin gourmand, au milieu de bouche bien plein et rond, et aux tanins veloutés. Un fruité explosif. »

J-M Quarin : 92/100 « Délicat en entrée de bouche, très savoureux au milieu, le vin fond sur le palais et évolue sur une tanicité enveloppée et plutôt douce. »

Bettane+Desseauve : 91-92/100 « Bien construit, avec une structure sérieuse et une matière particulièrement cohérente. Belle lecture du millésime. »

Vinous (A. Galloni) : 89-92/100 « Le millésime 2025 des Ormes de Pez exhale des arômes de cerise noire, d'herbes, de menthol, de tabac, de cèdre et de fer. Ce cru bourgeois de Saint-Estèphe, d'un corps moyen, a beaucoup à offrir. Son bouquet ouvert et ses tanins relativement souples laissent présager que le millésime 2025 sera agréable à boire dès sa mise en bouteille. »