Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« La différence entre Dieu et un critique de vin ?
On n'a jamais vu Dieu se prendre pour un critique de vin
. » Anonyme

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Le bon vin est trop cher et le mauvais, trop mauvais. » Jack Rollan

Catalogue Automne-Hiver
2018/2019

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

Seuls les vins affichant le label européen sur leur étiquette vous sont signalés comme tel sur notre site.

D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.

  • non millésimé Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    25,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Vignoble de 8,5 ha sur la Côte des Bars (Aube), terroir de prédilection du pinot noir. C'est la 5ème génération (Roland Piollot) qui a converti ce Domaine familial à l'agriculture biologique, certifiée depuis 2014. La cuvée de Réserve, assemblage de 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay et pinot blanc, dosée à 8g/l, conjugue élégamment fleurs et agrumes, fraîcheur et finesse. Tandis que la cuvée Come des Tallants, 100% pinot noir, non dosée, joue avec rondeur dans un registre plus vineux et plus ample. Deux beaux Champagnes complémentaires, purs et sincères.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2023
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  • non millésimé Champagne
    • Pétillant blanc
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    29,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Vignoble de 8,5 ha sur la Côte des Bars (Aube), terroir de prédilection du pinot noir. C'est la 5ème génération (Roland Piollot) qui a converti ce Domaine familial à l'agriculture biologique, certifiée depuis 2014. La cuvée de Réserve, assemblage de 2/3 pinot noir et 1/3 chardonnay et pinot blanc, dosée à 8g/l, conjugue élégamment fleurs et agrumes, fraîcheur et finesse. Tandis que la cuvée Come des Tallants, 100% pinot noir, non dosée, joue avec rondeur dans un registre plus vineux et plus ample. Deux beaux Champagnes complémentaires, purs et sincères.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2023
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  • 2016 Barsac
    • Blanc liquoreux
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    65,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Climens est, depuis plus de 50 ans, le plus fin, le plus fruité et le plus attachant des vins du Sauternais. Presque discret dans sa première jeunesse, Climens ne cesse ensuite de se développer et de s'affiner en bouteille. En biodynamie à partir du millésime 2011.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2022-2036
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  • 2015 Côtes de Blaye rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    9,00 € TTC la bouteille 75cl
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    L'If est le second vin de Château Les Jonqueyres. Un Bordeaux sans prétention, tendre et fruité, à la finale fraîche sur des notes épicées qui lui donnent tonus et relief.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2024
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  • 2015 Bordeaux rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    8,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Domaine exemplaire de 10 ha, cultivé en biodynamie par Corinne Comme (femme de Jean-Michel, régisseur du Château Pontet-Canet). Les principes de Mme Comme sont les plus instinctifs et les plus naturels qui soient : 10000 pieds par hectare (comme dans les grands crus médocains) pour une meilleure  expression du terroir, de très bas rendements (35 hl/ha), une viticulture douce sans vendanges vertes ni effeuillages, vendanges manuelles et des vinifications sans levurage et sans apport autre que le soufre. Le Petit Champ, élevé en cuve, fruité et souple est une gourmandise facile à boire. Le Grand Vin, élevé en fûts de chêne, est beaucoup plus sérieux, campé sur une assise tannique fine et serrée et une longue finale d'une fraîcheur exquise. En résumé, deux vins bios et dynamiques !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2024
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  • 2014 Bordeaux rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    7,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Domaine exemplaire de 10 ha, cultivé en biodynamie par Corinne Comme (femme de Jean-Michel, régisseur du Château Pontet-Canet). Les principes de Mme Comme sont les plus instinctifs et les plus naturels qui soient : 10000 pieds par hectare (comme dans les grands crus médocains) pour une meilleure  expression du terroir, de très bas rendements (35 hl/ha), une viticulture douce sans vendanges vertes ni effeuillages, vendanges manuelles et des vinifications sans levurage et sans apport autre que le soufre. Le Petit Champ, élevé en cuve, fruité et souple est une gourmandise facile à boire. Le Grand Vin, élevé en fûts de chêne, est beaucoup plus sérieux, campé sur une assise tannique fine et serrée et une longue finale d'une fraîcheur exquise. En résumé, deux vins bios et dynamiques !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2022
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  • 2015 Bordeaux rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    12,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Domaine exemplaire de 10 ha, cultivé en biodynamie par Corinne Comme (femme de Jean-Michel, régisseur du Château Pontet-Canet). Les principes de Mme Comme sont les plus instinctifs et les plus naturels qui soient : 10000 pieds par hectare (comme dans les grands crus médocains) pour une meilleure  expression du terroir, de très bas rendements (35 hl/ha), une viticulture douce sans vendanges vertes ni effeuillages, vendanges manuelles et des vinifications sans levurage et sans apport autre que le soufre. Le Petit Champ, élevé en cuve, fruité et souple est une gourmandise facile à boire. Le Grand Vin, élevé en fûts de chêne, est beaucoup plus sérieux, campé sur une assise tannique fine et serrée et une longue finale d'une fraîcheur exquise. En résumé, deux vins bios et dynamiques !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2028
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  • 2016 Côtes de Castillon
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    11,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Mme Papon-Nouvel est connue pour ses 2 merveilleux Saint-Émilion : Clos Saint-Julien et Petit-Gravet Aîné. Mais elle possède aussi Peyrou, un petit cru (10 ha) des Côtes de Castillon en culture biologique.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2022-2026
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  • 2016 Côtes de Blaye rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    14,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Qualifié de « Blaye exemplaire » par M. Bettane, le Ch. Les Jonqueyres, complanté à 90% de merlots âgés de 50 ans sur argiles profondes, enchante par un fruité toujours pur, distingué, et surtout très savoureux.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2022-2028
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  • 2015 Côtes de Blaye rouge
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    15,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Qualifié de « Blaye exemplaire » par M. Bettane, le Ch. Les Jonqueyres, complanté à 90% de merlots âgés de 50 ans sur argiles profondes, enchante par un fruité toujours pur, distingué, et surtout très savoureux.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2019-2028
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