Catalogue
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".
Seuls les vins affichant le label européen sur leur étiquette vous sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
Plus petit cru classé de Margaux (8 ha), Ferrière est un Margaux traditionnel, franc et plaisant, moyennement puissant mais parfaitement équilibré. Sa capacité au vieillissement est indéniable. Même propriétaire que Ch. Haut-Bages-Libéral. En conversion bio depuis le millésime 2012, certifié bio à partir du millésime 2015.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2025-2040
2013 est la première année de conversion biologique, ce qui fera de Durfort-Vivens le premier cru classé du Médoc à revendiquer et afficher la certification bio à partir du millésime 2015 (Pontet-Canet l'est déjà mais ne l'affiche pas, Palmer est annoncé pour 2016). Un grand bravo à Gonzague Lurton et toute son équipe !
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2024-2033
Vrai Pomerol artisan, en culture biologique depuis 2009, tanins veloutés et énergiques (terroir de graves) et belle fraîcheur en finale.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2022-2030
-
Vrai Pomerol artisan, en culture biologique depuis 2009, tanins veloutés et énergiques (terroir de graves) et belle fraîcheur en finale.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2024-2032
En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2017-2026
-
En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2018-2032
-
En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2028
-
En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2028
L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. Alain Moueix, son propriétaire, montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2022-2033
-
L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. Alain Moueix, son propriétaire, montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2023-2033