Catalogue
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen 
.
Seuls les vins certifiés bio et affichant le label européen sur leur étiquette sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Plus délié et moins concentré, le 2023 révèle un bel équilibre, sans excès, avec toujours cette finale ciselée particulière. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2020
- Cépages :
- 75% Merlot, 25% Cabernet franc
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 Coup de ♥ « Encore renfrogné, ce 2022 affirme sa densité saillante. Les tanins encore batailleurs méritent trois à quatre ans de cave pour libérer une matière mûre et solide. La dimension calcaire insiste fortement en finale. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2042
- Certification bio :
- 2020
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 92/100 « Dans ce millésime assez tardif, Rocheyron s'élance avec une droiture extrêmement salivante. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2029-2038
- Certification bio :
- 2020
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Propriété de M. de Neipperg (Clos de l’Oratoire, La Mondotte, d’Aiguilhe), au pied du coteau d'Ausone.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 95/100 Coup de ♥ « La part des cabernets franc (35%) et sauvignon (15%) apporte une fraîcheur particulière à ce 2022 haut en couleur et en concentration. Il parvient à conserver de l'éclat, une élégance dans son grain de texture et une allonge pleine extrêmement savoureuse. Il évoluera avec panache et sérénité. »
J-M Quarin (février 2025) : 94/100 « Couleur rouge sombre, intense et pourpre. Nez moyennement aromatique, fruité et truffé. Charnu à l'attaque, charnu en milieu de bouche, le vin fond sur le palais, juteux et plus uni que jamais dans son déroulé. Voilà qui lui donne une belle allure. Bonne longueur sans angle tannique. »
Vinous (N. Martin - février 2025 ) : 94/100 « Le Canon La Gaffelière 2022, de l'écurie Von Neipperg, a eu besoin de temps pour s'ouvrir dans le verre. D'abord discret, il offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de calcaire qui gagnent en cohésion à l'aération. La bouche est fraîche et vibrante, avec des tanins crayeux et une acidité argentée. Il est tendu et linéaire, mais avec une grande quantité de fruits rouges acidulés qui animent la finale. Ce Canon La Gaffelière de style classique et légèrement poivré devrait vieillir en bouteille. Il est excellent. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 97/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2044
- Certification bio :
- 2014
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Propriété de M. de Neipperg (Clos de l’Oratoire, La Mondotte, d’Aiguilhe), au pied du coteau d'Ausone.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 95/100 « Le charme discret de ce vin aux tanins crémeux est enthousiasmant. Le cru se révèle au mieux de sa forme dans les années sèches et chaudes grâce à la composition de ses argiles. L'exposition sud se ressent dans la profondeur du vin. Son fruit noir très prononcé présente une chair densifiée par un tanin qui reste frais grâce aux massales de cabernet franc. Encore sous l'emprise du bois, sa matière, riche et enrobée à la trame élégante, est parfumée d'une pointe fumée. »
Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 93/100 « Canon-La-Gaffelière 2019 est assez percutant et gras au nez. La mûre et la framboise, le cèdre et la menthe émergent avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tanins arrondis, assez pelucheux mais cohérents, se déployant vers la finale veloutée avec un pinceau de poivre blanc en fin de bouche. L'un des vins de Saint-Emilion les plus accessibles de ce millésime ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2014
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Devenu premier grand cru classé en 2012, juste récompense de 20 ans d'effort de M. Neipperg (Canon-La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) sur ce petit vignoble de 4,5 ha jouxtant Troplong-Mondot. Un très grand Saint-Émilion, charnu, intense et pénétrant, mais à la production confidentielle.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 94/100 « Un 2021 stylisé et d’une grande élégance. Il conjugue la race du terroir, la fraîcheur du millésime et la patte séductrice du vinificateur. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 95/100 « La Mondotte 2021 est une beauté dense et puissante, avec des profondeurs de cerise noire, de prune, de gravier, de terre brûlée, de cuir, de lavande et d'encens. En 2021, la Mondotte est assez savoureuse et sombre, un style avec de la fraîcheur et moins d'opulence que la plupart des années. C'est aussi un vin qui a besoin de temps. J'imagine que le 2021 sera toujours un saint-émilion assez sombre. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2014
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Devenu premier grand cru classé en 2012, juste récompense de 20 ans d'effort de M. Neipperg (Canon-La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) sur ce petit vignoble de 4,5 ha jouxtant Troplong-Mondot. Un très grand Saint-Émilion, charnu, intense et pénétrant, mais à la production confidentielle.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2020) : 92/100 « La Mondotte 2016 est ouvert et généreux sur un nez intense de cerise noire, de mûre de Boysen, de tabac et de cèdre. A l'aération, il s'affine et perd de sa fougue initiale. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, un fin perlage d'acidité et beaucoup de somptuosité, bien que je la trouve un peu sèche et abrupte en finale, où je recherche plus de persistance. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2042
- Certification bio :
- 2014
- Alcool potentiel :
- 14%
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2022 dans la presse :
Bettane+Desseauve (Guide 2024) « Ce domaine continue de nous régaler avec des cuvées d’une concentration et d’une densité sans peu d’équivalents dans le secteur. Issu d’un terroir très particulier, le Hauterivien, le petit-chablis est sans doute le meilleur de l’appellation. »
La Revue du Vin de France (juillet 2024) : 90/100 « Si l'iode marque fortement le premier nez, l'expression aromatique d'un fruit bien mûr (pêche blanche) n'est pas en reste. Cela se traduit par une matière volumineuse avec la sensation d'un fruit sucré. Gourmand et salin. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 91/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2029
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « Troesmes affiche une grande épure : ciselé, mais avec une maturité qui donne du poids à un fruit vivifiant. »
Bourgogne Aujourd'hui (août 2023) : 16.5/20 « Arômes riches, élégants, précis, d'agrumes, d'ananas frais, de noisettes grillées... Bouche élégante, avec un fruité juteux, mûrs, frais, de l'énergie, une belle longueur et beaucoup de potentiel. »
Vinous (N.Martin - août 2024) : 92/100 « Le Chablis Troesmes 1er Cru 2022 présente un bouquet net et précis avec une minéralité fine, des touches de pierre à fusil étouffant le fruit malique. La bouche est bien équilibrée avec une fine acidité, une belle profondeur et une utilisation habile du chêne. De légères notes de fruits rouges surprennent en finale de ce délicieux Chablis issu d'un de ses climats les moins connus. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 92/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2034
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les gelées d'avril 2021 ont été dramatiques à Chablis : la récolte 2021 du Domaine Pommier est à peine le quart d'une récolte normale.
Le millésime 2021 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (août 2024) : 17/20 « Le domaine exploite 1,76 hectare de vignes de 50 ans dans ce premier cru. Arômes fins de fleurs blanches, d'agrumes... Bouche riche, juteuse, tonique avec un fruité citronné très agréable et un fond minéral-salin bien typé. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2034
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les gelées d'avril 2021 ont été dramatiques à Chablis : la récolte 2021 du Domaine Pommier est à peine le quart d'une récolte normale.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « Fourchaume évoque la pierre ; son fruit vif mais mûr s'étire avec des amers stimulants, véritables points d'ancrage de sa persistance. »
Bourgogne Aujourd'hui (août 2023) : 16.5/20 « Arômes expressifs, fins, de fruits bien mûrs, frais, éclatants... Bouche riche, gourmande, avec un grain délicat, à la fois « sucré », gourmand et salin. »
Vinous (N.Martin - août 2024) : 92/100 « Le Chablis Fourchaume 1er Cru 2022 présente un nez séduisant : pommes vertes, ardoise et senteurs légèrement limoneuses qui s'épanouissent dans le verre, d'un style assez classique. La bouche est bien équilibrée avec une entrée en matière acidulée, fraîche et croquante, avec une belle ampleur en finale tout en gardant de la tension. Une pointe de poivre en fin de bouche complète le tableau. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 92/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les gelées d'avril 2021 ont été dramatiques à Chablis : la récolte 2021 du Domaine Pommier est à peine le quart d'une récolte normale.
Le millésime 2021 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (août 2024) : 16.5/20 « Robe dorée, brillante. Arômes expressifs de fruits jaunes, de fleurs, enrobés de discrètes notes boisées-grillées. Bouche pleine, grasse, tendue, saline, « taillée » pour bien évoluer dans le temps. »
Vinous (N. Martin - juillet 2023) : 90/100 « Le Chablis Fourchaume 1er Cru 2021, qui a passé six mois sur les lies fines, a un joli bouquet de pêche, défaisant la maigreur du millésime. Il devient assez mentholé avec le temps. La bouche est bien équilibrée avec des notes de pamplemousse et de moelle d'orange et une acidité fine, joliment composée avec une finale simple mais assez tendue. C'est un Fourchaume bien fait. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2014
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Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014).
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (octobre 2024 ) : 94/100 « Belle pureté de pinot nordiste, frais, à maturité parfaite. Le fruit est scintillant. Un vin de moyenne garde, remarquable d'harmonie et de relief. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2014
-
Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014).
« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.
Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (octobre 2024 ) : 94/100 « Belle pureté de pinot nordiste, frais, à maturité parfaite. Le fruit est scintillant. Un vin de moyenne garde, remarquable d'harmonie et de relief. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2014
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Les Longeroies constitue l’ADN du Domaine Fournier, puisque ce climat représente plus d’un quart de ses vignes.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « Les Longeroies rouge se montre à la fois crayeux et onctueux : étoffé, riche mais friand, il offre une maturité enviable pour le millésime. »
Bourgogne Aujourd'hui (Avril 2023) : 17/20 « Floral doux, notes d'épices et de fruits noirs... La bouche est solide, avec de la rondeur, des tanins fins et une finale réglissée. Un vin de caractère. »
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 90-92/100 « Le Marsannay Les Longeroies 2021 a subi un élevage difficile jusqu'à la malo. Il a un bouquet très parfumé et posé, minéral comme le Clos du Roy, les 50% de tiges sont magnifiquement assimilés. La bouche a plus de corps que le Clos du Roy, avec une structure assez ferme, de la mûre et des touches de myrtille en fin de bouche. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Trois Terres est une sélection des vieilles vignes de ses trois meilleures parcelles à Marsannay : Es Chezots, Longeroies et Clos du Roy (toutes trois classées 1er cru à partir de 2026).
Le millésime 2022 dans la presse :
Bourgogne Ajourd'hui (avril - mai 2025) : 94/100 « Issue d'un assemblage de parcelles dans Les Longeroies, Clos du Roy et Es Chezots, cette cuvée exprime des arômes riches, complexes, de fleurs sucrées, de fruits noirs... Le vin est complet : dense, concentré, charnu, juteux, long et harmonieux. Grand vin de garde ! »
Vinous (N. Martin - octobre 2023) : 88-90/100 « Le Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2022 présente au nez des touches discrètes d'écaille de poisson et d'olive noire, mariées proprement aux fruits noirs. Belle délimitation. La bouche est moyennement corsée avec une entrée en matière douce. Des touches de figues et de dattes teintent le fruit noir. A-t-il été cueilli un jour ou deux plus tard que la date optimale ? Il semble trop sucré à mon goût et par rapport au millésime précédent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2037
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Trois Terres est une sélection des vieilles vignes de ses trois meilleures parcelles à Marsannay : Es Chezots, Longeroies et Clos du Roy (toutes trois classées 1er cru à partir de 2026).
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 94/100 « Une expression majeure de Marsannay : intense, vertical et fuselé, il ira loin et diffuse une énergie contagieuse. »
Vinous (N. Martin - Novembre 2022) : 90-92/100 « Le Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2021 a besoin d'un peu d'encouragement au nez. Des fruits noirs teintés de réglisse mélangés à du poivre blanc. La bouche est moyennement corsée avec des tannins granuleux et légèrement crayeux, fraîche et assez saline avec une finale élégante. Ce Marsannay se bonifie dès qu'on le découvre. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2036
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2036
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Vinous (N. Martin - mars 2022) : 91/100 « Issu des lieux-dits Clos Prieur et Creux Brouillard, le Gevrey-Chambertin Village 2020 a un nez superbe, la grappe entière (50%) est complètement submergée, plus que le Fixin. La bouche est moyennement corsée avec des épices brunes et du chocolat noir en entrée, une belle profondeur, une bonne acidité avec une accroche douce mais insistante en finale. C'est un Village Cru très impressionnant de Laurent Fournier. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2036
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2041
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2045
- Certification bio :
- 2008
-
Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - Novembre 2022) : 89-91/100 « Le Gevrey-Chambertin Grand Cru 2021 est le plus expressif et le plus charmant des Crus Village d'Arlaud avec de jolis fruits rouges rameux mélangés à des senteurs de sous-bois et d'agrumes légers. La bouche est moyennement corsée avec une entrée en matière veloutée, des tanins soyeux, des notes de kirsch et d'orange sanguine en finale. Excellent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2010
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Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (Novembre 2024) : 18/20 « Robe intense, violacée. Nez riche de cerises noires à parfaite maturité, de mûres, de pivoines... La bouche est structurée, encore sur la réserve, mais révèle déjà beaucoup de classe, une matière noble, toute en équilibre, longue. Un superbe potentiel pour ce vin racé. »
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 93-95/100 « Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2022, l'un des derniers à avoir été récolté sur trois passages différents, présente un bouquet cossu et expressif avec des arômes de cerise noire, de coulis de framboise et de légers pétales de violette qui s'estompent et révèlent des senteurs d'écorce d'orange et de yuzu. La bouche est moyennement corsée avec une prise ferme à l'entrée. C'est un Charmes-Chambertin solide qui a le style de Mazoyères parce que, eh bien, c'est de là qu'il vient ! Un Charmes-Chambertin sérieux qui vieillira bien en bouteille. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2044
- Certification bio :
- 2010
-
Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 94-96/100 « Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 est un peu plus “ gourmand ” au nez, il s'harmonise avec le temps dans le verre, des arômes limoneux, presque tourbés, émergent avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tanins finement taillés. Belle symétrie, avec une texture légèrement crémeuse en fin de bouche, très persistante. C'est un beau Charmes-Chambertin qui devrait évoluer merveilleusement en bouteille. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2044
- Certification bio :
- 2010
-
Cyprien Arlaud a réveillé ce beau domaine de 15 ha entre Gevrey, Morey et Chambolle-Musigny. Ses vins, en biodynamie depuis 2010, complets et délicieux, ont une franchise, une volupté de texture et une élégance aromatique rares. Les plus récents millésimes attestent de progrès remarquables, ce domaine vise clairement l’excellence. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 94-96/100 « Le Clos-de-la-Roche Grand Cru 2021 présente un nez légèrement réticent au départ, puis se déploie sur des arômes de fraise à pointe blanche, de jus de canneberge et de pierre concassée qui s'expriment davantage à l'aération. La bouche est moyennement corsée avec des tanins sveltes, une acidité fine, une finale fraîche mais sans complaisance. Ce vin aura besoin de plusieurs années en bouteille, mais il est très prometteur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2044
- Certification bio :
- 2010
-
Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2012
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2012