Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

La Revue du Vin de France note sur 20 points. 15,5 à 17/20 signale un grand vin, 17,5 à 20/20 est une note d'excellence.

Le Guide Hachette note de 1 à 3 étoiles. Plus que les étoiles, ce sont les coups de cœur qui distinguent les meilleurs vins (environ 80 crus par an pour la région bordelaise).

Robert Parker, né en 1947, passe petit à petit la main et est secondé par de jeunes dégustateurs (Neal Martin pour les Bordeaux) qui reportent leurs comptes-rendus dans la revue The Wine Advocate.
Le système de notation sur 100 points est inchangé : 90/100 signale un grand vin, 95/100 est une note d'excellence.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

« La seule arme que je tolère est le tire-bouchon. » Jean Carmet

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

Catalogue Printemps-Été
2017

Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen "vin bio".

La culture en biodynamie, quoique plus exigeante, n'est pas reconnue par les organismes publics. Cette pratique peut être revendiquée par chacun mais deux labels privés délivrent des certifications basées sur un cahier des charges précis et après une période de conversion de 4 ans : Demeter et Biodyvin.

  • 2012 Pomerol
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    47,00 € TTC la bouteille 75cl
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    En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2026
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  • 2010 Pomerol
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    53,00 € TTC la bouteille 75cl
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    En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2018-2032
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  • 2009 Pomerol
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    53,00 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2028
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  • 2008 Pomerol
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    49,00 € TTC la bouteille 75cl
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    En cessant d'utiliser tout intrant chimique dans son vignoble dès 1988, Claire Laval a été l'un des précurseurs bordelais de la culture biologique. Son beau terroir de 7 ha proche de l'église de Pomerol donne des vins francs, droits, assez rapidement séducteurs mais pour autant capables de très bien vieillir. Des Pomerol authentiques, à prix accueillant.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2028
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  • 2014 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    22,00 € TTC la bouteille 75cl
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    L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis  2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. Alain Moueix, son propriétaire, montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2020-2032
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  • 2013 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    20,00 € TTC la bouteille 75cl
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    L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis  2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. Alain Moueix, son propriétaire, montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2025
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  • 2012 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    25,00 € TTC la bouteille 75cl
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    L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis  2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. Alain Moueix, son propriétaire, montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2026
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  • 2014 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    28,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet  Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.

    À boire ou à garder :
    Attendre 3 à 5 ans
    Apogée :
    2020-2032
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  • 2012 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    32,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet  Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2017-2028
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  • 2011 Saint-Émilion
    • Rouge
    • Vin issu de l'agriculture biologique
    32,50 € TTC la bouteille 75cl
    En savoir plus

    Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet  Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2018-2030
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