Catalogue
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen 
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Seuls les vins certifiés bio et affichant le label européen sur leur étiquette sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
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L'autre grand cru de Mme Papon-Nouvel (voir ci-dessus Petit Gravet Aîné). Même culture biologique, même sensibilité, même style, avec un surcroît de chair et de profondeur. Grand vin, logiquement promu grand cru classé en 2022.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 96/100 « Clos Saint-Julien 2022 est un coup d'éclat de la propriétaire Catherine Papon Nouvel. Paradoxalement, il semble avoir mieux supporté les fortes chaleurs et la sécheresse que le Petit Gravet Aîné, même s'il y a plus de merlot ici. Il faut dire que cette minuscule parcelle est perchée sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion. Des arômes de fruits noirs d'encre, de chocolat, de réglisse, de lavande et de menthol tapissent le palais. La finale longue et soutenue est de toute beauté. »
J.M Quarin (Février 2025) : 95/100 « Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil, profond et particulièrement frais, tout en étant bien mûr. Minutieux en entrée de bouche, très, très savoureux au milieu, avec de la classe dans le toucher et un déroulé ascendant, le vin monte, monte, long, ample, parfumé et même complexe. Grande persistance séveuse. C'est délicieux et d'une grande précision. Une qualité d'expression qui laisse penser qu'une marche supérieure est accessible. Bravo et à suivre ! »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 95/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2042
- Certification bio :
- 2011
- Degré d'alcool :
- 14,5%
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L'autre grand cru de Mme Papon-Nouvel (voir ci-dessus Petit Gravet Aîné). Même culture biologique, même sensibilité, même style, avec un surcroît de chair et de profondeur. Grand vin, logiquement promu grand cru classé en 2022.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - février 2024) : 94/100 « Clos Saint-Julien 2021 est sublime. Délicat, soyeux et merveilleusement nuancé, le Clos Saint-Julien est exquis dans ce millésime. avande, prune, épices, menthol, réglisse et moka ne sont que quelques-unes des nombreuses nuances qui traversent ce Saint-Émilion exceptionnellement raffiné et subtil. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 91/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2011
- Degré d'alcool :
- 13,5%
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L'autre grand cru de Mme Papon-Nouvel (voir ci-dessus Petit Gravet Aîné). Même culture biologique, même sensibilité, même style, avec un surcroît de chair et de profondeur. Grand vin, logiquement promu grand cru classé en 2022.
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - décembre 2022) : 96/100 « Le Clos Saint-Julien 2020 est une beauté magnifique et somptueuse. Crème de cassis, myrtille, lavande, réglisse et épices infusent le 2020 avec des tonnes de nuances à la hauteur de sa personnalité flamboyante. Le Clis Saint-Julien est un Saint-Émilion capiteux et voluptueux qui livre vraiment la marchandise. Superbe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2029-2043
- Certification bio :
- 2011
- Degré d'alcool :
- 14,5%
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L'autre grand cru de Mme Papon-Nouvel (voir ci-dessus Petit Gravet Aîné). Même culture biologique, même sensibilité, même style, avec un surcroît de chair et de profondeur. Grand vin, logiquement promu grand cru classé en 2022.
Le millésime 2019 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2022) : 94/100 « Le Clos Saint-Julien 2019 est tout aussi fabuleux en bouteille qu'il l'était en barrique. Dense et explosif au toucher, le 2019 capture le côté le plus opulent de l'année dans un style grandiose. Des arômes de fruits bleus foncés et violacés, de lavande, de clou de girofle, de menthol et de réglisse enveloppent le palais, magnifiquement encadré par des contours doux et somptueux. La propriétaire Catherine Papon-Nouvel a une fois de plus produit un vin captivant à partir de son petit vignoble de 1,2 hectare situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2040
- Certification bio :
- 2011
- Degré d'alcool :
- 14,5%
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2029-2040
- Cépages :
- 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 94/100 « Magnifique interprétation du millésime 2023, où le minéral domine. Le nez est délicieux avec ses arômes de fruits noirs. L'élevage en fûts neufs est parfaitement intégré. Le toucher de bouche juteux se montre diablement gourmand. Déjà prêt à boire, il promet une garde d'au moins vingt ans. »
Vinous (A. Galloni – mars 2026) : 94/100 « La Clotte 2023 est fabuleux. Ses notes salées prononcées séduisent immédiatement. L'espresso, la lavande, les épices, les herbes séchées et le menthol se fondent dans un cœur ample de fruits aux notes sombres. On perçoit une légère influence du chêne provenant des fûts 100 % neufs, mais pas suffisamment pour dominer le vin. Il devrait vieillir à merveille. »
J-M Quarin (mars 2026): 96/100 "Il obtenait "ma meilleure note donnée à ce cru en Primeurs". C'est confirmé. Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fruité et subtil, sentant bon la framboise, des touches de truffe, de fleurs et une présence de calcaire. Se révèle encore plus parfumé à l'agitation du verre. Minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec un toucher fin et une texture ravissante, le vin fond sur le palais long et noble. Il persiste finement réglissé, magique et impossible à cracher. C'est beau ! Ce millésime fait jeu égal avec le 2022. "
Vinous (N. Martin - février 2026) : 95/100 « La Clotte 2023 provient des vignes situées en face d'Ausone. De beaux arômes de violette et de pétales de rose se dégagent d'un bouquet très expressif, presque dans le style d'un Vosne ! La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples, une acidité finement dosée, très sensuelle et précise, avec une tension bouillonnante en finale. C'est un superbe La Clotte qui mérite de ne pas rester dans l'ombre d'Ausone. »
Bettane et Desseauve (Guide 2027) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2040
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Septembre 2026) : 94/100 « Rocheyron 2023 séduit par la délicatesse de ses arômes, ses notes de fruits noirs, d'herbes sèches et de zan. Son équilibre délicat, sa rondeur évoquent 2019. Un vin de puissance, doté d'une vraie friandise ponctuée par une fine amertume. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2020
- Cépages :
- 75% Merlot, 25% Cabernet franc
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 Coup de ♥ « Encore renfrogné, ce 2022 affirme sa densité saillante. Les tanins encore batailleurs méritent trois à quatre ans de cave pour libérer une matière mûre et solide. La dimension calcaire insiste fortement en finale. »
En Magnum (Septembre-octobre-novembre) : 92/100 « Les notes florales, épicées et les fruits rouges composent un registre d'une grande finesse. Longue, fraîche et équilibrée, la bouche allie profondeur, gourmandise et élégance. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2042
- Certification bio :
- 2020
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Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Entré dans le guide de la Revue du Vin de France en 2026.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 92/100 « Dans ce millésime assez tardif, Rocheyron s'élance avec une droiture extrêmement salivante. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2029-2038
- Certification bio :
- 2020
- Degré d'alcool :
- 13,5%
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Propriété de M. de Neipperg (Clos de l’Oratoire, La Mondotte, d’Aiguilhe), au pied du coteau d'Ausone.
Le millésime 2022 dans la presse :
En Magnum (mars avril mai 2026) : 97/100 « Racé, soyeux avec de la vigueur et une belle énergie, il combine persistance aromatique et élégance, avec une finale saline et juteuse auréolée de notes florales poivrées. Belle réussite. »
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 95/100 Coup de ♥
J-M Quarin (février 2025) : 94/100 « Couleur rouge sombre, intense et pourpre. Nez moyennement aromatique, fruité et truffé. Charnu à l'attaque, charnu en milieu de bouche, le vin fond sur le palais, juteux et plus uni que jamais dans son déroulé. Voilà qui lui donne une belle allure. Bonne longueur sans angle tannique. »
Vinous (N. Martin - février 2025 ) : 94/100 « Le Canon La Gaffelière 2022, de l'écurie Von Neipperg, a eu besoin de temps pour s'ouvrir dans le verre. D'abord discret, il offre des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de calcaire qui gagnent en cohésion à l'aération. La bouche est fraîche et vibrante, avec des tanins crayeux et une acidité argentée. Il est tendu et linéaire, mais avec une grande quantité de fruits rouges acidulés qui animent la finale. Ce Canon La Gaffelière de style classique et légèrement poivré devrait vieillir en bouteille. Il est excellent. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 97/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2044
- Certification bio :
- 2014
- Degré d'alcool :
- 14%
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Propriété de M. de Neipperg (Clos de l’Oratoire, La Mondotte, d’Aiguilhe), au pied du coteau d'Ausone.
Le millésime 2019 dans la presse :
En Magnum (mars avril mai 2026) : 97/100 « Tannin frais et profond marqué par les 39% de cabernet franc et 12% de cabernet-sauvignon. Derrière les notes torréfiées au nez, il y a les fruits noirs, les zestes d'orange qui rebondissent en finale. On est dans le grand raffinement de cru ! »
La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 95/100 « Le charme discret de ce vin aux tanins crémeux est enthousiasmant. Le cru se révèle au mieux de sa forme dans les années sèches et chaudes grâce à la composition de ses argiles. L'exposition sud se ressent dans la profondeur du vin. Son fruit noir très prononcé présente une chair densifiée par un tanin qui reste frais grâce aux massales de cabernet franc. Encore sous l'emprise du bois, sa matière, riche et enrobée à la trame élégante, est parfumée d'une pointe fumée. »
Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 93/100 « Canon-La-Gaffelière 2019 est assez percutant et gras au nez. La mûre et la framboise, le cèdre et la menthe émergent avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tanins arrondis, assez pelucheux mais cohérents, se déployant vers la finale veloutée avec un pinceau de poivre blanc en fin de bouche. L'un des vins de Saint-Emilion les plus accessibles de ce millésime ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2014
- Degré d'alcool :
- 14%
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Devenu premier grand cru classé en 2012, juste récompense de 20 ans d'effort de M. Neipperg (Canon-La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) sur ce petit vignoble de 4,5 ha jouxtant Troplong-Mondot. Un très grand Saint-Émilion, charnu, intense et pénétrant, mais à la production confidentielle.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 94/100 « Un 2021 stylisé et d’une grande élégance. Il conjugue la race du terroir, la fraîcheur du millésime et la patte séductrice du vinificateur. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 95/100 « La Mondotte 2021 est une beauté dense et puissante, avec des profondeurs de cerise noire, de prune, de gravier, de terre brûlée, de cuir, de lavande et d'encens. En 2021, la Mondotte est assez savoureuse et sombre, un style avec de la fraîcheur et moins d'opulence que la plupart des années. C'est aussi un vin qui a besoin de temps. J'imagine que le 2021 sera toujours un saint-émilion assez sombre. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 94/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2014
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Devenu premier grand cru classé en 2012, juste récompense de 20 ans d'effort de M. Neipperg (Canon-La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) sur ce petit vignoble de 4,5 ha jouxtant Troplong-Mondot. Un très grand Saint-Émilion, charnu, intense et pénétrant, mais à la production confidentielle.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N. Martin – février 2026) : 91/100 « La Mondotte 2016 est beaucoup plus audacieux et franc au nez, avec des arômes francs de mûre et de framboise, un style un peu plus confit que ses homologues ; peut-être le fruit a-t-il été récolté plus tard ? La bouche est ronde et souple en attaque, d’un corps modéré, juteuse, mais manque un peu de complexité et de minéralité en fin de bouche. Il faudrait qu’il m’apporte davantage en fin de bouche. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2042
- Certification bio :
- 2014
- Degré d'alcool :
- 14%
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Le millésime 2024 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2026) : 87-89/100 « Le Bourgogne Aligoté Cuvée Saint Urbain 2024 est issu cette année de raisins provenant du vignoble des Aux Boutières, élevés en cuves inox. Il présente un nez vif aux notes de prune jaune, de poire croquante et de chèvrefeuille. Belle précision. La bouche est très bien équilibrée, avec une fine pointe d'acidité, tendue et linéaire ; il lui manque peut-être un peu d'audace en finale, mais c'est un Aligoté de bonne qualité qui procurera quatre à cinq ans de plaisir à la dégustation. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2032
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2026-2033
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13,5%
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Le chapitre, dernière-née de la gamme, est sa cuvée la plus minérale, crayeuse et longiligne, aux arômes très purs de violette.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 91/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13,5%
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Les Longeroies constitue l’ADN du Domaine Fournier, puisque ce climat représente plus d’un quart de ses vignes.
Le millésime 2024 dans la pesse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 91/100 « Les Longeroies se démarquant par l'entrain de son fruit. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2039
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Les Longeroies constitue l’ADN du Domaine Fournier, puisque ce climat représente plus d’un quart de ses vignes.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « Les Longeroies rouge se montre à la fois crayeux et onctueux : étoffé, riche mais friand, il offre une maturité enviable pour le millésime. »
Bourgogne Aujourd'hui (Avril 2023) : 17/20 « Floral doux, notes d'épices et de fruits noirs... La bouche est solide, avec de la rondeur, des tanins fins et une finale réglissée. Un vin de caractère. »
Vinous (N. Martin - novembre 2022) : 90-92/100 « Le Marsannay Les Longeroies 2021 a subi un élevage difficile jusqu'à la malo. Il a un bouquet très parfumé et posé, minéral comme le Clos du Roy, les 50% de tiges sont magnifiquement assimilés. La bouche a plus de corps que le Clos du Roy, avec une structure assez ferme, de la mûre et des touches de myrtille en fin de bouche. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13,5%
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Trois Terres est une sélection des vieilles vignes de ses trois meilleures parcelles à Marsannay : Es Chezots, Longeroies et Clos du Roy (toutes trois classées 1er cru à partir de 2026).
Le millésime 2024 dans la pesse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 91/100 « La cuvée Trois Terres, issue de très vieilles vignes, joue un registre différent, celui de la haute concentration, une suggestion gustative et tactile de petits fruits bleus, de myrtille, presque de prunelle dans sa trame serrée, résolument tannique. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2029-2042
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Trois Terres est une sélection des vieilles vignes de ses trois meilleures parcelles à Marsannay : Es Chezots, Longeroies et Clos du Roy (toutes trois classées 1er cru à partir de 2026).
Le millésime 2022 dans la presse :
Bourgogne Ajourd'hui (avril - mai 2025) : 94/100 « Issue d'un assemblage de parcelles dans Les Longeroies, Clos du Roy et Es Chezots, cette cuvée exprime des arômes riches, complexes, de fleurs sucrées, de fruits noirs... Le vin est complet : dense, concentré, charnu, juteux, long et harmonieux. Grand vin de garde ! »
Vinous (N. Martin - octobre 2023) : 88-90/100 « Le Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2022 présente au nez des touches discrètes d'écaille de poisson et d'olive noire, mariées proprement aux fruits noirs. Belle délimitation. La bouche est moyennement corsée avec une entrée en matière douce. Des touches de figues et de dattes teintent le fruit noir. A-t-il été cueilli un jour ou deux plus tard que la date optimale ? Il semble trop sucré à mon goût et par rapport au millésime précédent. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2040
- Certification bio :
- 2008
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Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Trois Terres est une sélection des vieilles vignes de ses trois meilleures parcelles à Marsannay : Es Chezots, Longeroies et Clos du Roy (toutes trois classées 1er cru à partir de 2026).
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 94/100 « Une expression majeure de Marsannay : intense, vertical et fuselé, il ira loin et diffuse une énergie contagieuse. »
Vinous (N. Martin - Novembre 2022) : 90-92/100 « Le Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2021 a besoin d'un peu d'encouragement au nez. Des fruits noirs teintés de réglisse mélangés à du poivre blanc. La bouche est moyennement corsée avec des tannins granuleux et légèrement crayeux, fraîche et assez saline avec une finale élégante. Ce Marsannay se bonifie dès qu'on le découvre. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2036
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13%
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Le millésime 2024 dans la pesse :
La Revue du Vin de France (Guide 2027) : 91/100 « Manifestant davantage de finesse structurelle que les marsannays, le fixin joue l'élégance, malgré une réduction tenace. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2036
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13%
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
Vinous (N. Martin - mars 2022) : 91/100 « Issu des lieux-dits Clos Prieur et Creux Brouillard, le Gevrey-Chambertin Village 2020 a un nez superbe, la grappe entière (50%) est complètement submergée, plus que le Fixin. La bouche est moyennement corsée avec des épices brunes et du chocolat noir en entrée, une belle profondeur, une bonne acidité avec une accroche douce mais insistante en finale. C'est un Village Cru très impressionnant de Laurent Fournier. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2036
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2038
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13,5%
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2030-2041
- Certification bio :
- 2008
-
Chef de file de l'appellation Marsannay, le domaine Fournier donne à l'amateur l'occasion, aujourd'hui rare, d'acquérir à prix contenus de grands pinots du nord de la Côte de Nuits. Fort de 21 ha dont 17 ha à Marsannay, ce domaine produit des vins enthousiasmants, à la robe profonde, charnus et intenses, toujours sur le fil entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France, et parmi les propriétés à suivre du guide Bettane & Desseauve : « Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse, est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2045
- Certification bio :
- 2008
- Degré d'alcool :
- 13,5%
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Frédéric Magnien (fils de Michel) fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui ont réveillé leur domaine familial. Depuis 2015 (conversion en bio et biodynamie, abandon des fûts neufs et introduction de jarres en terre cuite dans l'élevage...), les vins du domaine ont magnifiquement progressé en charme, précision et finesse aromatique. Ceci sans se départir de la couleur et de la richesse qui sont la signature coutumière des vins du domaine. Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France.
Situé sur la partie nord de la Côte de Nuits, le domaine Michel Magnien est à la tête d'un patrimoine exceptionnel, 18 ha répartis en 23 parcelles sur les tout meilleurs climats de Gevrey (Charmes-Chambertin, Cazetiers...), Morey (Clos Saint-Denis, Clos de la Roche...) et Chambolle (Sentiers...).
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2032
- Certification bio :
- 2012
- Degré d'alcool :
- 13%