
Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.
Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.
« Ce vin a tous les défauts, même celui de me plaire. » Stéphane Planche
« J'ai oublié le nom de l'endroit, j'ai oublié le nom de la fille, mais le vin, c'était du Chambertin. » Hilaire Belloc
« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin
« Le rock français... c'est un peu comme le vin anglais. » John Lennon
« Favorable : le fruit est dans le verre. Défavorable : le ver est dans le fruit. »
« C'est meilleur quand c'est bon. » Emmanuelle Jary
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen
.
Seuls les vins certifiés bio et affichant le label européen sur leur étiquette sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus).
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Porte étendard du domaine, La Voûte Saint-Vincent est construite sur un fruité gourmand et tendre, sans pour autant manquer de fond.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « On perçoit dans ce style avenant un éclat de fruit particulier, un panache certain. »
La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus).
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les quatre grandes cuvées du domaine (Javernières, Côte du Py, Javernières Aux Pierres et la plus célèbre, Les Impénitents) sont toutes issues du climat Côte du Py. Ces grands Morgons allient la gourmandise du gamay à une profondeur et une allonge exceptionnelles. Des vins charnus, taillés pour la garde.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 96/100 « Javernières est encore strict, serré et viril, mais sa froideur le rend savoureux. Dans. »
Vinous (N.Martin - avril 2024) : 90-92/100 « Le Morgon Javernières 2023 présente un nez profond et rond, où la cerise noire se mêle à la fraise des bois et à la coquille d'huître. La bouche est moyennement corsée, avec des fruits noirs sapides, teintés d'olive noire, qui s'apaisent vers la finale légèrement confite. Ce Morgon est tellement séduisant qu'il sera presque impossible de résister à sa jeunesse. »
La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus).
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les quatre grandes cuvées du domaine (Javernières, Côte du Py, Javernières Aux Pierres et la plus célèbre, Les Impénitents) sont toutes issues du climat Côte du Py. Ces grands Morgons allient la gourmandise du gamay à une profondeur et une allonge exceptionnelles. Des vins charnus, taillés pour la garde.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 « Côte du Py se montre dense pour le lieu-dit, mais la capacité de garde est là. »
Vinous (N. Martin - mars 2025) : 92/100 « Le Morgon Côte du Py 2023 a été mis en bouteille en juillet 2024. Il présente un joli bouquet, très précis et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de truffe et de légère grotte marine. La bouche est moyennement corsée avec des tanins granuleux, une structure fine et une colonne vertébrale. La finale soutenue commence probablement à se refermer pour un temps. Excellent. »
Bourgogne Aujourd'hui (Novembre 2024) : 18/20 « Issu de vignes de 80 ans, de raisins bien mûrs vinifiés à 95% en vendange entière et d'un élevage de 9 mois en oeuf béton de 30 hl (comme pour la cuvée Les Pierres), ce Morgon de très haut vol présente une robe intense, un nez riche, précis, de fruits noirs mûrs à points, d'épices... Bouche dense, compacte, harmonieuse, longue, racée, taillée pour la garde. »
La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus).
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les quatre grandes cuvées du domaine (Javernières, Côte du Py, Javernières Aux Pierres et la plus célèbre, Les Impénitents) sont toutes issues du climat Côte du Py. Ces grands Morgons allient la gourmandise du gamay à une profondeur et une allonge exceptionnelles. Des vins charnus, taillés pour la garde.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100
Bourgogne Aujourd'hui (Novembre 2024) : 17.5/20 « Robe violacée, intense, brillante. Arômes de fruits noirs, de violettes, d'épices...Bouche riche, pleine, pulpeuse, juteuse, avec des tanins racés, veloutés, un fruité gourmand, généreux et une belle finale fraiche, élégante. »
Vinous (N.Martin - avril 2024) : 91-93/100 « Le Morgon Aux Pierres Javernières 2023 est issu de vignes plantées en 1931 et élevé dans des œufs en béton. Le nez est légèrement plus opulent et confit que celui du Côte du Py, peut-être sans la même sophistication. La bouche est moyennement corsée avec des tannins fins, un peu plus terreux, très bien équilibré avec une finale presque silex. Excellent. »
La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus).
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les quatre grandes cuvées du domaine (Javernières, Côte du Py, Javernières Aux Pierres et la plus célèbre, Les Impénitents) sont toutes issues du climat Côte du Py. Ces grands Morgons allient la gourmandise du gamay à une profondeur et une allonge exceptionnelles. Des vins charnus, taillés pour la garde.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 96/100 « Les Impénitents régale : à la fois savoureux et réservé, c'est un très grand vin ! »
Bourgogne Aujourd'hui (Novembre 2024) : 17.5/20 « En 2023, le domaine a produit 3900 bouteilles de sa cuvée désormais presque « culte » des Impénitents issue de vignes plantée en 1920 en contrebas de la colline du Py sur un sol d'argile et d'oxyde de fer. Robe intense. Nez fin, fruité, floral, épicé, grillé. Encore en élevage le jour de la dégustation (fin juin), le vin était réservé, mais long, dense, racé, frais, pulpeux et raffiné. Patience... »
Vinous (N.Martin - avril 2024) : 92-94/100 « Le Morgon Les Impénitents 2023 est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1912 ou 1914. Le nez est marqué par des notes de fruits noirs, de réglisse et de graphite. C'est un vin très complexe et magnifiquement défini, l'un des profils aromatiques les plus cérébraux de ce millésime. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins et légèrement crayeux. Les fruits noirs se mêlent au thé noir et à l'olive noire, pour aboutir à une finale structurée et sérieuse. Essayez de résister à la tentation et laissez-lui quelques années pour s'installer, cette mise en bouteille récompense la patience. »
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Les vins des Collines Rhodaniennes proviennent du terroir de Seyssuel, face à la Côte-Rôtie sur la rive gauche du Rhône, au sol extrêmement caillouteux –gneiss et micaschistes– d'où le nom de Kâmaka (rocher en mâori).
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
L'Aleau a été noté 97/100 par la Revue du Vin de France « Magnifique Condrieu, racé et sapide, avec une définition splendide, sans le moindre caractère variétal. Il est au sommet de l'appellation ».
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 97/100 « l'Aleau est un magnifique condrieu, racé et sapide, avec une définition splendide, sans le moindre caractère variétal. Il est au sommet de l'appellation. »
Vinous (N. Greinacher – janvier 2026) : 91/100 « Le Condrieu L’Aleau 2023 se présente sous son meilleur jour, s’ouvrant sur des notes immaculées d’abricot, de coing, de pêche blanche, de chèvrefeuille et de pomme jaune. Plus intense et plus long en bouche que le Condrieu d’entrée de gamme du même millésime, le L’Aleau 2023 se distingue par la persistance de sa finale juteuse. »
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Les vins des Collines Rhodaniennes proviennent du terroir de Seyssuel, face à la Côte-Rôtie sur la rive gauche du Rhône, au sol extrêmement caillouteux –gneiss et micaschistes– d'où le nom de Kâmaka (rocher en mâori).
Graeme, néo-zélandais d'origine, et Julie ont fait leurs premières armes au domaine Ogier avant de créer en 2015 leur propre domaine, avec la volonté de produire des vins purs, précis et surtout harmonieux, en blanc comme en rouge. Que de chemins parcourus en une décennie puisque ce domaine compte aujourd'hui parmi les plus recherchés du Rhône septentrional. Promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France (après avoir gagné sa première étoile dans le guide 2025).
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Terrasses de l’Empire est l’archétype des Condrieu "sur le fruit", aux arômes inimitables de pêche blanche, de noyaux d’abricot et d’amande émondée. À déguster dans sa jeunesse, pour profiter de son agréable fraîcheur et de sa finesse.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Terrasses de l’Empire est l’archétype des Condrieu "sur le fruit", aux arômes inimitables de pêche blanche, de noyaux d’abricot et d’amande émondée. À déguster dans sa jeunesse, pour profiter de son agréable fraîcheur et de sa finesse.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100 « Les Terrasses de l’Empire, pour sa générosité fruitée et son accessibilité immédiate. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 91/100
Vinous (N. Greinacher - novembre 2024) : 92/100 « Des arômes frais d'abricot, de mangue, de fleurs printanières, de banane et une touche de jasmin introduisent le Condrieu Les Terrasses de L'Empire 2023, un Condrieu moyennement corsé et d'une élégance envoûtante. Touchant le palais avec une douce concentration, le 2023 se termine par une tranche d'abricot juteux sur une finale sapide. »
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Chaillées de l’Enfer est un vin tout en tension et en équilibre, sur des notes fruitées (pamplemousse, pêche blanche) et végétales (menthe, thym citron).
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Chaillées de l’Enfer est un vin tout en tension et en équilibre, sur des notes fruitées (pamplemousse, pêche blanche) et végétales (menthe, thym citron).
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 96/100 « Les Chaillées de l'Enfer, au profil solaire et complexe, mêlant arômes de fruits blancs, jaunes, fleurs et agrumes. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 93/100
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Coteau de Vernon est l'épicentre (et la quintessence) de Condrieu : un vin d'une grande complexité aromatique et d'une extrême élégance.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 97/100 « Le phénoménal Coteau de Vernon, à l’équilibre et à la longueur remarquables. »
Bettane + Desseauve (Guide 2026) : 97/100
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait plus que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son œuvre pas à pas avec la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie et la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Issu d’un sol granitique à Chavanay, Terres d'Encre porte bien son nom, que ce soit par sa robe sombre ou pour ses arômes de fruits noirs. 100% syrah (30 ans), cette cuvée possède la trame épicée et la profondeur typique des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale.
Considéré comme le "pape des Crozes-Hermitage", le domaine Alain Graillot a depuis les années 80 grandement participé à la reconnaissance de l'appellation auparavant si décotée. Sur un terroir de graves alluviales (confluent de l'Isère et du Rhône), ce domaine produit depuis 40 ans des vins francs, juteux, élégants et surtout parfaitement digestes. Noté deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2024 dans la presse :
Vinous (N. Greinacher – janvier 2026) : 89/100 « Le Crozes-Hermitage Blanc 2024, d'un corps léger à moyen, s'ouvre sur des arômes de chair de citron minérale, de poire mûre et de pêche blanche. Frais et vif, le 2024 présente une structure modérée et se termine sur une finale nette. »
Considéré comme le "pape des Crozes-Hermitage", le domaine Alain Graillot a depuis les années 80 grandement participé à la reconnaissance de l'appellation auparavant si décotée. Sur un terroir de graves alluviales (confluent de l'Isère et du Rhône), ce domaine produit depuis 40 ans des vins francs, juteux, élégants et surtout parfaitement digestes. Noté deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 92/100 « Les rouges sont au rendez-vous : dans l'esprit très “canaille” qu'on lui connaît, le crozes joue une partition épicée et juteuse, porté par la vendange entière qui lui apporte un souffle végétal noble. Difficile de lui résister. »
Vinous (N. Greinacher – janvier 2026) : 91/100 « Le Crozes-Hermitage 2023 s'impose avec brio, s'ouvrant sur des notes de violettes séchées, d'écorce d'orange et de fruits rouges mûrs. Des notes charnues, à la fois délicates et affirmées, lui confèrent davantage de complexité. Moyennement corsé et raffiné, le 2023 surpasse largement le 2022, doublant la mise avec une fraîcheur accentuée sur la finale savoureuse. »
Considéré comme le "pape des Crozes-Hermitage", le domaine Alain Graillot a depuis les années 80 grandement participé à la reconnaissance de l'appellation auparavant si décotée. Sur un terroir de graves alluviales (confluent de l'Isère et du Rhône), ce domaine produit depuis 40 ans des vins francs, juteux, élégants et surtout parfaitement digestes. Noté deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.
La Guiraude n'est pas une cuvée parcellaire mais une sélection des meilleures barriques à l'occasion d'un grand millésime. En 2023, elle a été coup de cœur de la Revue du Vin de France, notée 94/100 « Admirable, avec du fond, de l'allonge et une grande expression juteuse ».
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 94/100 Coup de ♥ « La Guiraude, sélection de barriques, est admirable, avec du fond, de l'allonge et une grande expression juteuse. »
Vinous (N. Greinacher – janvier 2026) : 93/100 « Le Crozes-Hermitage La Guiraude 2023 s'affiche sous son meilleur jour, s'ouvrant sur des notes prononcées d'épices, de violettes séchées, de fraises des bois et de cerises noires mûres. De corps moyen et concentré, le 2023 présente un équilibre général exceptionnel, apaisant le palais grâce à une tension bien marquée et une structure tannique douce. »
Considéré comme le "pape des Crozes-Hermitage", le domaine Alain Graillot a depuis les années 80 grandement participé à la reconnaissance de l'appellation auparavant si décotée. Sur un terroir de graves alluviales (confluent de l'Isère et du Rhône), ce domaine produit depuis 40 ans des vins francs, juteux, élégants et surtout parfaitement digestes. Noté deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2023 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2026) : 93/100
Vinous (N. Greinacher – janvier 2026) : 90/100 « Le Saint-Joseph 2023 s'exprime déjà très bien à ce stade précoce, s'ouvrant sur des notes délicates de réglisse, de cerise noire, de clou de girofle et des touches de mûre. Rond et raffiné, ce vin de corps moyen se termine sur une finale épicée et persistante. »
Reprenant 10 ha de vignes du domaine familial pour créer son propre domaine, Mickaël Salmon s'est lancé en 2019 avec des idées bien arrêtées : conversion en bio, élevage sur lies en contenants adaptés (cuves ciment vitrifié, jarres céramique, œufs en argile, demi-muids en chêne...), sans bâtonnage pour préserver toute la fraîcheur des vins, mise en bouteille sans filtration et sous gaz inerte. Dès ses premiers millésimes, Lucas Salmon fait partie des domaines montants en Muscadet, appellation en plein renouveau. À suivre.
Terroirs provient de 2 parcelles de jeunes vignes (7 et 10 ans), Les Brosses des vieilles vignes (25 à 75 ans) du clos, Les Enfermures est une sélection sur une parcelle plantée en 1950. Ces cuvées sont droites et toniques, avec leurs notes d'agrumes et leur salinité vibrante. De plus, le rapport qualité-prix de ces 3 vins est bluffant !
Au sein des vins d'Anjou, Savennières est une appellation communale de 150 ha dédiée aux vins blancs (100% chenin) comprenant, comme en Bourgogne, deux appellations parcellaires contiguës : Roche aux Moines (22 ha) et Coulée de Serrant (7 ha). Au cœur de l'appellation Roche aux Moines, l'emblématique domaine Aux Moines (12 ha) brille de mille feux avec de formidables vins blancs secs associant parfaitement étoffe et pureté cristalline, raffinement et énergie minérale. Bravo Logiquement promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.
Le domaine Aux Moines ne produit que 2 vins. Le Berceau des Fées correspond aux jeunes vignes (2ha) du domaine, vinifié et élevé en cuves inox, mis en bouteille non filtré et sans soufre. La Roche aux Moines est leur grande cuvée (10ha), élevée 12 mois en barriques et foudres. Raffiné et d'une énergie minérale éblouissante, c'est un des plus grands vins ligériens qui soient !
Au sein des vins d'Anjou, Savennières est une appellation communale de 150 ha dédiée aux vins blancs (100% chenin) comprenant, comme en Bourgogne, deux appellations parcellaires contiguës : Roche aux Moines (22 ha) et Coulée de Serrant (7 ha). Au cœur de l'appellation Roche aux Moines, l'emblématique domaine Aux Moines (12 ha) brille de mille feux avec de formidables vins blancs secs associant parfaitement étoffe et pureté cristalline, raffinement et énergie minérale. Bravo Logiquement promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.
Le domaine Aux Moines ne produit que 2 vins. Le Berceau des Fées correspond aux jeunes vignes (2ha) du domaine, vinifié et élevé en cuves inox, mis en bouteille non filtré et sans soufre. La Roche aux Moines est leur grande cuvée (10ha), élevée 12 mois en barriques et foudres. Raffiné et d'une énergie minérale éblouissante, c'est un des plus grands vins ligériens qui soient !
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Clos du Breuil, élancé et salin, est issu de vignes de 60 ans sur un terroir d’argiles à silex.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Choisilles, assemblage de différentes parcelles, présente plus de rondeur et de matière, sur des notes de pêche blanche.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « Nuances aromatiques fraîches (floral, anis), Les Choisilles se livre tout en finesse. »
La Revue du Vin de France (Février 2024) : 93/100 « ample et confortable, ferme et étoffé de beaux amers. »
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires. Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Bournais, issu d'un terroir argilo-calcaire (tuffeau) exempt de silex, est le vin le plus tendu de la cave, d'une remarquable longueur en bouche.