Catalogue

Le Domaine des Roches Neuves est le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Clos du Moulin est élaboré sous le nom de Thierry Germain, propriétaire du Domaine des Roches Neuves.

Le Domaine des Roches Neuves est le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Les Pentes est élaboré sous le nom de Michel Chevré, chef de culture du Domaine des Roches Neuves pendant plus de 20 ans.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France, et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pouilly-Fumé : Sauvignon sur deux terroirs : moitié caillotte (petits cailloux calcaire) et moitié silex. Le vin le plus tendu de la cave, minéral et salin à souhait.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le "Top 10" des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Argos : Sauvignon sur sol alluvionnaire, vin tonique, frais et croquant.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Orphée : Sauvignon sur sol argilo-calcaire, plus de richesse, de gras et d'amplitude que le Quincy.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Toison d'or : 100% pinot gris vinifié en blanc, comme en Alsace, offrant un vin ample, velouté et délicatement épicé.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Avec 7 ha répartis sur 28 parcelles tenues comme autant de jardins, Guillaume Sorbe est un orfèvre hors pair. Sur ses deux appellations Quincy et Reuilly de la vallée du Cher, il cisèle des vins formidables, blancs (sauvignon) et rouges (pinot noir), des vins d'esthète tout à la fois savoureux et minéraux, gras et tendus. Son excellence est déjà reconnue : "Vigneron de l'année 2018" pour la Revue du Vin de France et cité dans le Top 10 des meilleurs producteurs du guide Bettane&Desseauve 2019.

Pour s'affranchir des contraintes réglementaires de l'INAO, Guillaume Sorbe préfère désormais étiqueter ses vins sous l'appellation générique "Vin de France". Ce qui ne change rien quant à leur origine ni leur qualité. Le commentaire de la Revue du Vin France est éloquent : « Aucun vin du secteur n'atteint ce niveau de précision et d'étoffe. Ils s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de la Vallée de la Loire ».

Toison d'or : 100% pinot gris vinifié en blanc, comme en Alsace, offrant un vin ample, velouté et délicatement épicé.

Domaine noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Sans bruit depuis son arrivée à la tête des 11 ha du domaine familial dans les années 90, Vincent Gaudry trace sa voie à la recherche des plus précises et plus identitaires expressions aromatiques du cépage et du terroir. Ses blancs, aux nuances anisées (fenouil), sont vibrants et stimulants tandis que ses rouges possèdent une juste ampleur déliée qui fait toute leur noblesse. Des vins radieux qui ne cèdent pas à la mode des Sancerre modernes, trop exotiques et dodus pour être sincères.

Promu deux étoiles dans le guide 2025 de la Revue du Vin de France.

L'entrée de gamme Le Tournebride est l'assemblage de 3 parcelles silex, argilo-calcaire et caillottes (éclats de calcaire). Mélodie de Vieilles Vignes, plus gras et riche, provient d'un coteau argilo-calcaire tandis que Constellation du Scorpion, plus complexe et marqué par le silex, présente une finale tendue, longue et salivante.

Sans bruit depuis son arrivée à la tête des 11 ha du domaine familial dans les années 90, Vincent Gaudry trace sa voie à la recherche des plus précises et plus identitaires expressions aromatiques du cépage et du terroir. Ses blancs, aux nuances anisées (fenouil), sont vibrants et stimulants tandis que ses rouges possèdent une juste ampleur déliée qui fait toute leur noblesse. Des vins radieux qui ne cèdent pas à la mode des Sancerre modernes, trop exotiques et dodus pour être sincères.

Promu deux étoiles dans le guide 2025 de la Revue du Vin de France.

L'entrée de gamme Le Tournebride est l'assemblage de 3 parcelles silex, argilo-calcaire et caillottes (éclats de calcaire). Mélodie de Vieilles Vignes, plus gras et riche, provient d'un coteau argilo-calcaire tandis que Constellation du Scorpion, plus complexe et marqué par le silex, présente une finale tendue, longue et salivante.

Sans bruit depuis son arrivée à la tête des 11 ha du domaine familial dans les années 90, Vincent Gaudry trace sa voie à la recherche des plus précises et plus identitaires expressions aromatiques du cépage et du terroir. Ses blancs, aux nuances anisées (fenouil), sont vibrants et stimulants tandis que ses rouges possèdent une juste ampleur déliée qui fait toute leur noblesse. Des vins radieux qui ne cèdent pas à la mode des Sancerre modernes, trop exotiques et dodus pour être sincères.

Promu deux étoiles dans le guide 2025 de la Revue du Vin de France.

Les Vignes de Chavignol est une nouvelle cuvée (à partir de 2022), vignes de 60 ans sur terroir argilo-calcaire, vinifiée en grappes entières et élevée 12 mois en barriques et 6 mois en cuves, délicatement fruité (griotte) et pulpeux, un des plus grands pinots noirs du sancerrois !

Sans bruit depuis son arrivée à la tête des 11 ha du domaine familial dans les années 90, Vincent Gaudry trace sa voie à la recherche des plus précises et plus identitaires expressions aromatiques du cépage et du terroir. Ses blancs, aux nuances anisées (fenouil), sont vibrants et stimulants tandis que ses rouges possèdent une juste ampleur déliée qui fait toute leur noblesse. Des vins radieux qui ne cèdent pas à la mode des Sancerre modernes, trop exotiques et dodus pour être sincères.

Promu deux étoiles dans le guide 2025 de la Revue du Vin de France.

Vinifié en grappes entières, Les Garennes est raffiné et élégant, bouche sur la griotte, soyeuse et mûre, de grande allonge et sans aucune sensation de lourdeur. Un grand pinot noir !

L'appellation d'origine Bugey Cerdon, dans les monts du Bugey à mi-chemin entre Genève et Lyon, est uniquement dédiée à la production de vins effervescents rosés, demi-secs, provenant des seuls cépages gamay (majoritaire) et poulsard. Selon la méthode dite "ancestrale", les vins sont mis en bouteille aux deux tiers de la fermentation alcoolique pour une prise de mousse lente jusqu'à ce que la fermentation s'arrête d'elle-même par saturation du gaz carbonique. D'où un faible degré alcoolique, toujours compris entre 7° et 9°, participant à la légèreté et à la délicatesse du Cerdon.

Bartucci, petit domaine de 2,2 ha, produit un Cerdon exemplaire magnifiquement fruité, un véritable jus de groseille-framboise pétillant, vif, croquant et rafraîchissant avec une pointe sucrée en finale. À apprécier à l'apéritif ou sur un plateau de fromage (morbier ou bleu de Gex pour rester dans la région), le Cerdon est par sa légèreté l'accompagnement idéal des desserts, d'autant plus s'ils sont à base de fruits rouges.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Rosenberg, coteau nord à dominante argilo-calcaire gréseuse, sol profond, des vins amples et séducteurs.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Clos Sand, au sol granitique, pur, énergique et cristallin.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Clos Sand, au sol granitique, pur, énergique et cristallin.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'oeuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio (certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Steingrubler, grande finesse et grande allonge, sol argilo-calcaire sur arête granitique.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'œuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio(certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires. Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Même si l’exubérance aromatique du gewurztraminer est souvent mise à profit pour produire des vins liquoreux, il s’agit ici d'un vin « tendre », vinifié en privilégiant la tension, avec des sucres résiduels parcimonieux.

Les enfants Barmès, Maxime et Sophie, ont repris avec application et conviction l'œuvre initiée par leur père (accidentellement disparu en 2011) : conduite en bio(certifiée depuis 2001) et biodynamie, travaux manuels autant que possible, aucun additif (ni levurage, ni chaptalisation, ni collage) autre que le soufre en quantité minimale. Une seule priorité : obtenir la meilleure expression climatique et géologique de chacune des 7 parcelles du domaine (4 "villages" et 3 grands crus). Leurs rieslings, de grande garde, sont absolument exemplaires.

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Même si l’exubérance aromatique du gewurztraminer est souvent mise à profit pour produire des vins liquoreux, il s’agit ici d'un vin « tendre », vinifié en privilégiant la tension, avec des sucres résiduels parcimonieux.

Domaine aussi traditionnel (dans la famille Pignier depuis 1794) qu'avant-gardiste (cultivé en biodynamie dès 1998). Son vignoble (14 ha sur la commune de Montaigu) s'étend sur des sols argilo-marno-calcaires, plantés en cépages rouges (principalement trousseau sinon poulsard) sur les expositions sud, et blancs (chardonnay et gamay blanc) sur les expositions nord/nord-est. Toute la gamme exprime au mieux les qualités de pureté, spontanéité et authenticité qui font le succès actuel des vins du Jura. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Le Gamay blanc, nom d'une ancienne souche de chardonnay, est élevé 18 mois en barriques avec des ouillages réguliers pour rester sur la fraîcheur et le fruit.

Domaine aussi traditionnel (dans la famille Pignier depuis 1794) qu'avant-gardiste (cultivé en biodynamie dès 1998). Son vignoble (14 ha sur la commune de Montaigu) s'étend sur des sols argilo-marno-calcaires, plantés en cépages rouges (principalement trousseau sinon poulsard) sur les expositions sud, et blancs (chardonnay et gamay blanc) sur les expositions nord/nord-est. Toute la gamme exprime au mieux les qualités de pureté, spontanéité et authenticité qui font le succès actuel des vins du Jura. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Ce Sauvageon, pur savagnin, est fermenté et élevé en cuves ovoïdes en béton, avec des ouillages réguliers pour rester sur la fraîcheur et le fruit.

Domaine aussi traditionnel (dans la famille Pignier depuis 1794) qu'avant-gardiste (cultivé en biodynamie dès 1998). Son vignoble (14 ha sur la commune de Montaigu) s'étend sur des sols argilo-marno-calcaires, plantés en cépages rouges (principalement trousseau sinon poulsard) sur les expositions sud, et blancs (chardonnay et gamay blanc) sur les expositions nord/nord-est. Toute la gamme exprime au mieux les qualités de pureté, spontanéité et authenticité qui font le succès actuel des vins du Jura. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Le Savagnin sous voile est élevé en barriques durant 60 mois, sans ouillage pour développer les arômes de noix et de rancio typiques des vins jaunes jurassiens.

Domaine aussi traditionnel (dans la famille Pignier depuis 1794) qu'avant-gardiste (cultivé en biodynamie dès 1998). Son vignoble (14 ha sur la commune de Montaigu) s'étend sur des sols argilo-marno-calcaires, plantés en cépages rouges (principalement trousseau sinon poulsard) sur les expositions sud, et blancs (chardonnay et gamay blanc) sur les expositions nord/nord-est. Toute la gamme exprime au mieux les qualités de pureté, spontanéité et authenticité qui font le succès actuel des vins du Jura. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Le Vin Jaune, grand classique jurassien ici dans une version puissante et expressive, aux arômes d'agrumes, de noix, de rancio et aux amers si caractéristiques qui appellent la poularde aux morilles et le Comté.

Domaine aussi traditionnel (dans la famille Pignier depuis 1794) qu'avant-gardiste (cultivé en biodynamie dès 1998). Son vignoble (14 ha sur la commune de Montaigu) s'étend sur des sols argilo-marno-calcaires, plantés en cépages rouges (principalement trousseau sinon poulsard) sur les expositions sud, et blancs (chardonnay et gamay blanc) sur les expositions nord/nord-est. Toute la gamme exprime au mieux les qualités de pureté, spontanéité et authenticité qui font le succès actuel des vins du Jura. Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Les Gauthières est la grande cuvée rouge du domaine (axée sur la cerise noire en 2022), sélection d'une parcelle complantée comme autrefois en trousseau à la dame, trousseau noir, enfariné et savagnin jaune, élevée 12 mois en barriques.

Une nouvelle génération de vignerons est en train de réveiller Cahors. Les vins rustiques aux tanins grossiers font partie du passé. Place aux malbecs digestes, savoureux, fruités et veloutés. Le duo Matthieu Cosse (l'oenologue) / Catherine Maisonneuve (la vigneronne) fait partie de cette nouvelle élite cadurcienne, avec une magnifique gamme de vins où priment pureté, précision et élégance. « Dépassant les frontières de son appellation, le domaine s'inscrit parmi les meilleurs de France » pour M. Bettane.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Cahors de caractère, Les Laquets est long et racé, à la finale persistante (cèdre et fruits noirs), parfaitement équilibrée par un élevage fin et précis. Parfaite représentation du style Cosse/Maisonneuve.

Une nouvelle génération de vignerons est en train de réveiller Cahors. Les vins rustiques aux tanins grossiers font partie du passé. Place aux malbecs digestes, savoureux, fruités et veloutés. Le duo Matthieu Cosse (l'oenologue) / Catherine Maisonneuve (la vigneronne) fait partie de cette nouvelle élite cadurcienne, avec une magnifique gamme de vins où priment pureté, précision et élégance. « Dépassant les frontières de son appellation, le domaine s'inscrit parmi les meilleurs de France » pour M. Bettane.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Cahors de caractère, Les Laquets est long et racé, à la finale persistante (cèdre et fruits noirs), parfaitement équilibrée par un élevage fin et précis. Parfaite représentation du style Cosse/Maisonneuve.

Une nouvelle génération de vignerons est en train de réveiller Cahors. Les vins rustiques aux tanins grossiers font partie du passé. Place aux malbecs digestes, savoureux, fruités et veloutés. Le duo Matthieu Cosse (l'oenologue) / Catherine Maisonneuve (la vigneronne) fait partie de cette nouvelle élite cadurcienne, avec une magnifique gamme de vins où priment pureté, précision et élégance. « Dépassant les frontières de son appellation, le domaine s'inscrit parmi les meilleurs de France » pour M. Bettane.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

La Marguerite est la cuvée de prestige du Domaine, provenant d’une parcelle de 2,5ha sur le fameux terroir sidérolithique (argilo-calcaire mêlé de dépôts ferrugineux rougeâtres). Vin de grand potentiel où la minéralité le dispute à l’intensité. Splendide !