Catalogue

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.

Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014). Leurs vins, vinifiés et longuement élevés sous bois pour Croix aux Moines et les 1ers crus, ont une richesse et une amplitude qui tranchent avec l'extrême vivacité habituelle des Chablis.

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

Isabelle et Denis Pommier ont débuté en 1990 avec seulement 2 ha. Ils ont pas à pas progressé, dans la constitution de leur vignoble (aujourd'hui 16 ha) comme dans leurs pratiques culturales (travail des sols, ébourgeonnage, certifié bio à partir du millésime 2014).

« Peut-être le domaine à la progression la plus spectaculaire ces quinze dernières années de tout le Chablisien », d'après le guide Bettane & Desseauve 2025.

Cité dans le guide de la Revue du Vin de France.

C'est William Trouillet (5ème génération) qui gère aujourd'hui le domaine familial de 19,5 ha, réparti sur les meilleures appellations du mâconnais : Mâcon-Solutré, Pouilly-Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles et Saint-Véran. Avec comme ligne directrice la volonté de produire de grands blancs à la minéralité affirmée mais toujours lovés dans une chair ample et dense. Des vins généreux et immédiatement séducteurs, au rapport qualité/prix/plaisir garanti !

Cette cuvée s'appelle Nord-Sud car provenant de deux parcelles, une au nord et l'autre au sud de Saint-Véran.

C'est William Trouillet (5ème génération) qui gère aujourd'hui le domaine familial de 19,5 ha, réparti sur les meilleures appellations du mâconnais : Mâcon-Solutré, Pouilly-Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles et Saint-Véran. Avec comme ligne directrice la volonté de produire de grands blancs à la minéralité affirmée mais toujours lovés dans une chair ample et dense. Des vins généreux et immédiatement séducteurs, au rapport qualité/prix/plaisir garanti !

La cuvée Vieilles Vignes est un assemblage de vignes de 40 à 60 ans sur des terroirs argilo-calcaires (Solutré-Pouilly).

C'est William Trouillet (5ème génération) qui gère aujourd'hui le domaine familial de 19,5 ha, réparti sur les meilleures appellations du mâconnais : Mâcon-Solutré, Pouilly-Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles et Saint-Véran. Avec comme ligne directrice la volonté de produire de grands blancs à la minéralité affirmée mais toujours lovés dans une chair ample et dense. Des vins généreux et immédiatement séducteurs, au rapport qualité/prix/plaisir garanti !

La cuvée Vieilles Vignes est un assemblage de vignes de 40 à 60 ans sur des terroirs argilo-calcaires (Solutré-Pouilly).

C'est William Trouillet (5ème génération) qui gère aujourd'hui le domaine familial de 19,5 ha, réparti sur les meilleures appellations du mâconnais : Mâcon-Solutré, Pouilly-Fuissé, Pouilly Loché, Pouilly Vinzelles et Saint-Véran. Avec comme ligne directrice la volonté de produire de grands blancs à la minéralité affirmée mais toujours lovés dans une chair ample et dense. Des vins généreux et immédiatement séducteurs, au rapport qualité/prix/plaisir garanti !

Le 1er cru Aux Chailloux est la cuvée emblématique du domaine, leur vin le plus gras et riche car issu d'un sol profond de marnes et d’argiles.

Petit-fils et fils de vigneron, Christian Terrier crée son domaine à Clessé en 2009, en rachetant 16 hectares de beaux terroirs de 'cray' (calcaires à cailloux blancs) si favorables au Chardonnay. Avec sa fille Adélie, ils privilégient des méthodes naturelles (labour, traitements biologiques…) et une vinification traditionnelle (fermentation lente en levures indigènes, filtration légère…). Leurs vins, tout en gourmandise et en allonge, possèdent un charme immédiat, vivifiant et authentique.

Issu de vignes de 50 ans et plus, le « petit » Viré-Clessé village est un blanc dynamique, doté « d’une fraîcheur fruitée à laquelle fait écho une bouche très alerte, longue et équilibrée » selon le Guide Hachette 2025. 

Petit-fils et fils de vigneron, Christian Terrier crée son domaine à Clessé en 2009, en rachetant 16 hectares de beaux terroirs de 'cray' (calcaires à cailloux blancs) si favorables au Chardonnay. Avec sa fille Adélie, ils privilégient des méthodes naturelles (labour, traitements biologiques…) et une vinification traditionnelle (fermentation lente en levures indigènes, filtration légère…). Leurs vins, tout en gourmandise et en allonge, possèdent un charme immédiat, vivifiant et authentique.

Quintessence, élevée 12 mois en fûts de chêne, possède un supplément de chair et d’arômes (citron, coing et chèvrefeuille), avec une élégante pointe acidulée en finale.

Domaine emblématique de l'appellation Moulin à Vent connue en Beaujolais pour être celle qui, par la complexité et la distinction de ses vins, rivalise le mieux avec les pinots noirs de la côte d'Or. Fort de 8 ha sur les meilleurs parcelles de Moulin à Vent, et de vignes très âgées (80 à 100 ans pour l'Héritage), le Domaine Janin élabore des vins ambitieux, structurés, denses, à la croisée des chemins entre tradition et modernité, avec d'excellentes capacités de garde sans être trop austères dans leur jeunesse.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Bravo !  Coup double pour Éric Janin, élu parmi les vignerons à suivre en 2024 par la Revue du Vin de France et nommé « domaine coup de cœur » de la revue Bourgogne Aujourd’hui en avril 2023.

Les Vignes du Tremblay, assemblage de plusieurs lieux-dits, est une cuvée de plaisir immédiat, rapidement accessible.

Domaine emblématique de l'appellation Moulin à Vent connue en Beaujolais pour être celle qui, par la complexité et la distinction de ses vins, rivalise le mieux avec les pinots noirs de la côte d'Or. Fort de 8 ha sur les meilleurs parcelles de Moulin à Vent, et de vignes très âgées (80 à 100 ans pour l'Héritage), le Domaine Janin élabore des vins ambitieux, structurés, denses, à la croisée des chemins entre tradition et modernité, avec d'excellentes capacités de garde sans être trop austères dans leur jeunesse.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Bravo !  Coup double pour Éric Janin, élu parmi les vignerons à suivre en 2024 par la Revue du Vin de France et nommé « domaine coup de cœur » de la revue Bourgogne Aujourd’hui en avril 2023.

Héritage est la cuvée de garde du domaine, issue de vignes de 80 à 100 ans conduites en gobelets bas, sur un sol de granit altéré.

Domaine emblématique de l'appellation Moulin à Vent connue en Beaujolais pour être celle qui, par la complexité et la distinction de ses vins, rivalise le mieux avec les pinots noirs de la côte d'Or. Fort de 8 ha sur les meilleurs parcelles de Moulin à Vent, et de vignes très âgées (80 à 100 ans pour l'Héritage), le Domaine Janin élabore des vins ambitieux, structurés, denses, à la croisée des chemins entre tradition et modernité, avec d'excellentes capacités de garde sans être trop austères dans leur jeunesse.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Bravo !  Coup double pour Éric Janin, élu parmi les vignerons à suivre en 2024 par la Revue du Vin de France et nommé « domaine coup de cœur » de la revue Bourgogne Aujourd’hui en avril 2023.

La rare cuvée parcellaire Les Greneriers, produite uniquement dans les plus grandes années, provient du cœur historique du domaine : vignes centenaires, sol de granit profond et rendements infimes (20hl/ha).

Domaine emblématique de l'appellation Moulin à Vent connue en Beaujolais pour être celle qui, par la complexité et la distinction de ses vins, rivalise le mieux avec les pinots noirs de la côte d'Or. Fort de 8 ha sur les meilleurs parcelles de Moulin à Vent, et de vignes très âgées (80 à 100 ans pour l'Héritage), le Domaine Janin élabore des vins ambitieux, structurés, denses, à la croisée des chemins entre tradition et modernité, avec d'excellentes capacités de garde sans être trop austères dans leur jeunesse.

Noté deux étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Bravo !  Coup double pour Éric Janin, élu parmi les vignerons à suivre en 2024 par la Revue du Vin de France et nommé « domaine coup de cœur » de la revue Bourgogne Aujourd’hui en avril 2023.

La rare cuvée parcellaire Les Greneriers, produite uniquement dans les plus grandes années, provient du cœur historique du domaine : vignes centenaires, sol de granit profond et rendements infimes (20hl/ha).

La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus). 

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

L'Aube à Javernières est une parfaite entrée de gamme Desvignes sur une parcelle de 0,84 ha en limite de l'appellation Morgon (Côte du Py). Un Beaujolais franc, gouleyant mais avec un fond bien présent.

La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus). 

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

Porte étendard du domaine, La Voûte Saint-Vincent est construite sur un fruité gourmand et tendre, sans pour autant manquer de fond.

La philosophie du Domaine Desvignes est simplissime : respecter la tradition. D'où une culture sans désherbants, des vinifications "à l’ancienne" et des élevages plutôt longs en cuves ciment uniquement. Pour au final de grands morgons structurés aux trames abouties et subtiles, et une capacité de garde digne des grands Bourgognes (10 ans et plus). 

Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.

La cuvée Château Gaillard, issue de très vieilles vignes (80 ans), joue la carte de la densité.