Catalogue

Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

Ce Saint-Joseph Vieilles Vignes est un parfait équilibre entre le fruit gourmand framboise/cerise (comme en Hermitage) et la tension minérale du sous-sol de schiste et de granit (comme à Cornas). Syrah et serine (petite syrah), âgées respectivement de 60 ans et plus de 100 ans.

Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

Cornas issu de syrah et petite syrah âgées de 60 ans minimum. L'austérité due au terroir schisteux est ici parfaitement contrebalancée par le talent d'éleveur de Michel Tardieu. Un modèle pour le Rhône nord.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

La rare cuvée Vieilles Vignes est sans concession, avec des syrahs âgées de 80 à plus de 100 ans sur deux parcelles de plein coteau, vinifiée 75% en grappes entières. Prévoir a minima une quinzaine d'année de vieillissement en cave.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Nouvelle cuvée créée en 2017, un Côte-Rôtie Vieilles Vignes de cœur de coteau sur les terroirs majeurs de la Côte Brune. Concentration phénoménale, tanin énergique, un vin compact mais raffiné, à attendre minimum 10 ans avant d'envisager la dégustation.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Nouvelle cuvée créée en 2017, un Côte-Rôtie Vieilles Vignes de cœur de coteau sur les terroirs majeurs de la Côte Brune. Concentration phénoménale, tanin énergique, un vin compact mais raffiné, à attendre minimum 10 ans avant d'envisager la dégustation.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Plus de rondeur et de chair que le Côte-Rôtie, avec une texture aux tanins gras et fondants, le côté solaire du coteau d'Hermitage est ici parfaitement mis en évidence.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Plus de rondeur et de chair que le Côte-Rôtie, avec une texture aux tanins gras et fondants, le côté solaire du coteau d'Hermitage est ici parfaitement mis en évidence.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Plus de rondeur et de chair que le Côte-Rôtie, avec une texture aux tanins gras et fondants, le côté solaire du coteau d'Hermitage est ici parfaitement mis en évidence.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Plus de rondeur et de chair que le Côte-Rôtie, avec une texture aux tanins gras et fondants, le côté solaire du coteau d'Hermitage est ici parfaitement mis en évidence.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Spéciale est fait la part belle au grenache, un vin aux tanins doux et au fruité prenant.

Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

Assemblage de grenache âgés de 80 ans, de syrah (40 ans) et de mourvèdre (40 ans), sur les coteaux argilo-calcaire de Rasteau, un vin charnu, généreux, typé sud Rhône.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Bâti comme un "petit" Châteauneuf-du-Pape, ce Gigondas est aussi velouté, aussi fruité mais à peine plus tendre. Très forte majorité de grenache (vignes âgées de 60 à plus de 100 ans), complétée de syrah et mourvèdre.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

En complément de son Châteauneuf-du-Pape classique, Michel Tardieu élabore une Cuvée Spéciale, 100% grenaches centenaires, formidablement riche et voluptueuse. Un vin superlatif élevé en barriques dans des barriques d'au moins un vin (pas de barriques neuves pour exprimer au mieux la suavité des vieux grenaches).

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

En complément de son Châteauneuf-du-Pape classique, Michel Tardieu élabore une Cuvée Spéciale, 100% grenaches centenaires, formidablement riche et voluptueuse. Un vin superlatif élevé en barriques dans des barriques d'au moins un vin (pas de barriques neuves pour exprimer au mieux la suavité des vieux grenaches).

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

En complément de son Châteauneuf-du-Pape classique, Michel Tardieu élabore une Cuvée Spéciale, 100% grenaches centenaires, formidablement riche et voluptueuse. Un vin superlatif élevé en barriques dans des barriques d'au moins un vin (pas de barriques neuves pour exprimer au mieux la suavité des vieux grenaches).

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

En complément de son Châteauneuf-du-Pape classique, Michel Tardieu élabore une cuvée Vieilles Vignes, assemblage de grenache (vignes agées de 80 à plus de 100 ans), mourvèdre (60 à 80 ans) et syrah (50 ans), plus tendue et plus épicée (poivre, girofle, laurier), finale interminable, un vin de très grand style et longue garde.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

En complément de son Châteauneuf-du-Pape classique, Michel Tardieu élabore une cuvée Vieilles Vignes, assemblage de grenache (vignes agées de 80 à plus de 100 ans), mourvèdre (60 à 80 ans) et syrah (50 ans), plus tendue et plus épicée (poivre, girofle, laurier), finale interminable, un vin de très grand style et longue garde.

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.

Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Un vrai Bandol, quasiment pur mourvèdre, prenant au vieillissement des accents de cabernet sauvignon. Très longue garde potentielle (20 ans voire plus).

Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

Depuis le millésime 2018, Michel et Bastien Tardieu isolent dès les vendanges toute cuvée (rarement plus de deux barriques) aux caractéristiques hors norme, conjonction d'un terroir exceptionnel, de très vieilles vignes et d'un millésime idéal. Ces micro-sélections bénéficient de soins particuliers adaptés selon les circonstances : vinification en tout ou partie en grappes entières, fermentation en barrique, élevage long sur lies fines plus 6 mois de finition en amphore de grès, mise en bouteille sans collage ni filtration.

Ces cuvées d'exception, aptes à concurrencer les meilleures cuvées des plus grands producteurs du Rhône, sont baptisées "Le Goût du Lieu" car chaque bouteille provient d'une parcelle spécifique et se veut être l'archétype parfait de l'appellation dont elle est issue.

Le Saint-Joseph "Goût du Lieu" est issu du lieu-dit Chanson à Chavanay, vignes (petite serine) centenaires.

Ce vieux domaine (14ème siècle) de Châteauneuf-du-Pape a été acheté en 2006 par M. Cazes (Lynch-Bages, Haut-Batailley, Ormes de Pez...). Fort de 25 ha 60% grenache, 20% syrah et 20% mourvèdre, sur deux excellents secteurs (La Nerthe et Rayas), et en limitant volontairement les rendements à 30hl/ha, M. Cazes s'attache à ne produire qu'une seule cuvée en rouge comme en blanc, des Châteauneufs accessibles tant sur le plan gustatif que financier.

Le blanc est fin, aérien, sans excès de générosité, avec une belle énergie apportée par la clairette (30%). Le rouge est un Châteauneuf classique, épuré et soyeux, misant également plus sur la finesse et l'intensité aromatique que sur la puissance, dans l'esprit de Rayas.

Ce vieux domaine (14ème siècle) de Châteauneuf-du-Pape a été acheté en 2006 par le bordelais Jean-Michel Cazes (Lynch-Bages, Haut-Batailley, Ormes de Pez...). Fort de 25 ha 60% grenache, 20% syrah et 20% mourvèdre, sur deux excellents secteurs (La Nerthe et Rayas), et en limitant volontairement les rendements à 30hl/ha, Jean-Michel Cazes s'attache à ne produire qu'une seule cuvée en rouge comme en blanc, des Châteauneuf accessibles tant sur le plan gustatif que financier.

Le rouge est un Châteauneuf classique, épuré et soyeux, misant également plus sur la finesse et l'intensité aromatique que sur la puissance, dans l'esprit de Rayas.

Ce vieux domaine (14ème siècle) de Châteauneuf-du-Pape a été acheté en 2006 par le bordelais Jean-Michel Cazes (Lynch-Bages, Haut-Batailley, Ormes de Pez...). Fort de 25 ha 60% grenache, 20% syrah et 20% mourvèdre, sur deux excellents secteurs (La Nerthe et Rayas), et en limitant volontairement les rendements à 30hl/ha, Jean-Michel Cazes s'attache à ne produire qu'une seule cuvée en rouge comme en blanc, des Châteauneuf accessibles tant sur le plan gustatif que financier.

Le rouge est un Châteauneuf classique, épuré et soyeux, misant également plus sur la finesse et l'intensité aromatique que sur la puissance, dans l'esprit de Rayas.

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (25 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (très peu d’intrants chimiques) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois), leurs vins présentent un profil tout en finesse et en nuance, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Les Cailloux blanc, 80% roussanne, pur, séveux et complexe, déploie une belle énergie salivante.

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (25 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (très peu d’intrants chimiques) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois), leurs vins présentent un profil tout en finesse et en nuance, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

Les Cailloux rouge, 70% grenache, à contre-courant des Châteauneuf démonstratifs et chaleureux, affiche une race et une finesse remarquables qui font oublier sa richesse.

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (25 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (très peu d’intrants chimiques) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois), leurs vins présentent un profil tout en finesse et en nuance, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

La Cuvée Centenaire, 95% très vieilles vignes (plus de 120 ans) de grenache, n'est produite dans les grands millésimes (2010, 2015, 2016, 2019...). Vin de très haute volée, impressionnant de justesse et d'équilibre, parti pour défier le temps. Immense succès à l'export, la plus abordable des cuvées d'exception de Châteauneuf (Rayas, Hommage de Beaucastel, Da Capo de Pegaü...).

À l'écart des modes et des médias, la famille Brunel s'attache depuis le 17ème siècle à produire des Châteauneuf-du-Pape éminemment traditionnels mais avant tout élégants et de grande fraîcheur. Le vignoble (25 ha) couvre une dizaine de quartiers du nord au sud de l'appellation, mêlant galets roulés, sable et argiles. Associant avec pertinence les pratiques anciennes (très peu d’intrants chimiques) et les acquis modernes (enherbement permanent, élevage sans bois), leurs vins présentent un profil tout en finesse et en nuance, axé sur une finale longue et superbement fruitée. Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

La Cuvée Centenaire, 95% très vieilles vignes (plus de 120 ans) de grenache, n'est produite dans les grands millésimes (2010, 2015, 2016, 2019...). Vin de très haute volée, impressionnant de justesse et d'équilibre, parti pour défier le temps. Immense succès à l'export, la plus abordable des cuvées d'exception de Châteauneuf (Rayas, Hommage de Beaucastel, Da Capo de Pegaü...).

Reprenant 10 ha de vignes du domaine familial pour créer son propre domaine, Mickaël Salmon s'est lancé en 2019 avec des idées bien arrêtées : conversion en bio, élevage sur lies en contenants adaptés (cuves ciment vitrifié, jarres céramique, œufs en argile, demi-muids en chêne...), sans bâtonnage pour préserver toute la fraîcheur des vins, mise en bouteille sans filtration et sous gaz inerte. Dès ses premiers millésimes, Lucas Salmon fait partie des domaines montants en Muscadet, appellation en plein renouveau. À suivre.

Terroirs provient de 2 parcelles de jeunes vignes (7 et 10 ans), Les Brosses des vieilles vignes (25 à 75 ans) du clos, Les Enfermures est une sélection sur une parcelle plantée en 1950. Ces cuvées sont droites et toniques, avec leurs notes d'agrumes et leur salinité vibrante. De plus, le rapport qualité-prix de ces 3 vins est bluffant !

Reprenant 10 ha de vignes du domaine familial pour créer son propre domaine, Mickaël Salmon s'est lancé en 2019 avec des idées bien arrêtées : conversion en bio, élevage sur lies en contenants adaptés (cuves ciment vitrifié, jarres céramique, œufs en argile, demi-muids en chêne...), sans bâtonnage pour préserver toute la fraîcheur des vins, mise en bouteille sans filtration et sous gaz inerte. Dès ses premiers millésimes, Lucas Salmon fait partie des domaines montants en Muscadet, appellation en plein renouveau. À suivre.

Terroirs provient de 2 parcelles de jeunes vignes (7 et 10 ans), Les Brosses des vieilles vignes (25 à 75 ans) du clos, Les Enfermures est une sélection sur une parcelle plantée en 1950. Ces cuvées sont droites et toniques, avec leurs notes d'agrumes et leur salinité vibrante. De plus, le rapport qualité-prix de ces 3 vins est bluffant !

Reprenant 10 ha de vignes du domaine familial pour créer son propre domaine, Mickaël Salmon s'est lancé en 2019 avec des idées bien arrêtées : conversion en bio, élevage sur lies en contenants adaptés (cuves ciment vitrifié, jarres céramique, œufs en argile, demi-muids en chêne...), sans bâtonnage pour préserver toute la fraîcheur des vins, mise en bouteille sans filtration et sous gaz inerte. Dès ses premiers millésimes, Lucas Salmon fait partie des domaines montants en Muscadet, appellation en plein renouveau. À suivre.

Terroirs provient de 2 parcelles de jeunes vignes (7 et 10 ans), Les Brosses des vieilles vignes (25 à 75 ans) du clos, Les Enfermures est une sélection sur une parcelle plantée en 1950. Ces cuvées sont droites et toniques, avec leurs notes d'agrumes et leur salinité vibrante. De plus, le rapport qualité-prix de ces 3 vins est bluffant !

Au sein des vins d'Anjou, Savennières est une appellation communale de 150 ha dédiée aux vins blancs (100% chenin) comprenant, comme en Bourgogne, deux appellations parcellaires contiguës : Roche aux Moines (22 ha) et Coulée de Serrant (7 ha). Au cœur de l'appellation Roche aux Moines, l'emblématique domaine Aux Moines (12 ha) brille de mille feux avec de formidables vins blancs secs associant parfaitement étoffe et pureté cristalline, raffinement et énergie minérale. Bravo Logiquement promu deux étoiles dans le guide 2026 de la Revue du Vin de France.

Le domaine Aux Moines ne produit que 2 vins. Le Berceau des Fées correspond aux jeunes vignes (2ha) du domaine, vinifié et élevé en cuves inox, mis en bouteille non filtré et sans soufre. La Roche aux Moines est leur grande cuvée (10ha), élevée 12 mois en barriques et foudres. Raffiné et d'une énergie minérale éblouissante, c'est un des plus grands vins ligériens qui soient !