Catalogue

Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !

Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.

Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.

Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.

« La première qualité d’un grand vin est d’être rouge. » Winston Churchill

« La différence entre Dieu et un critique de vin ?
On n'a jamais vu Dieu se prendre pour un critique de vin
. » Anonyme

« Le thé peut parfaitement remplacer le vin au petit-déjeuner. » Anthelme Brillat-Savarin

« Le vin est la plus douce des médecines douces. » Anonyme

« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol

« Le bon vin est trop cher et le mauvais, trop mauvais. » Jack Rollan

Catalogue Automne-Hiver
2018/2019

  • 2004 Champagne
    • Pétillant rosé
    112,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Quels que soient les coûts et les modes, Bollinger perpétue depuis 1829 la tradition des grands champagnes vineux : 1/3 chardonnay, 2/3 pinot noir,  fermentation en fûts de chêne, vieillissement prolongé des vins en cave (minimum 8 ans pour la cuvée R.D.). Vins complexes, concentrés, presque  tanniques, parfaits lors d'un repas.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2014-2024
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  • 2007 Champagne
    • Pétillant blanc
    400,00 € TTC la bouteille 75cl
    Épuisé
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    Salon est un champagne unique : champagne d'un homme - Aimé Salon -, d'un seul terroir - Mesnil-sur-Oger -, d'une seule année - 2 ou 3 millésimes par décennie -, d'un seul cépage - le chardonnay -, sans aucun assemblage. Toujours peu dosé, sans passage sous bois, le champagne Salon n'exprime que l'extrême qualité des raisins dont il est issu. Son raffinement et sa complexité l'imposent comme un des champagnes les plus vrais, profonds et racés qu'il soit donné de goûter.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2030
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  • 2016 Graves blanc sec
    • Blanc sec
    7,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Sur un terroir de graves réputé pour les blancs, Camus vinifie une petite production à majorité sémillon (60%, avec 40% de sauvignon), élevée en cuve. Un beau Graves blanc, de bon volume, expressif, vraiment très agréable.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2022
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  • 2014 Côtes de Francs blanc
    • Blanc sec
    11,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Petite parcelle (1,6 ha) de Côtes de Francs, où M. Thienpont (propriétaire de Puyguéraud et La Prade) produit un excellent vin blanc vinifié en barrique, long, gras et onctueux, avec une judicieuse pointe d'acidité.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2022
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  • 2016 Vin de France blanc sec
    • Blanc sec
    15,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Bien que produit à Lamarque au coeur du Haut-Médoc, voilà le vin blanc sec le plus original de toute la Gironde, assemblage de gros manseng (comme à Jurançon), sauvignon gris (supérieur au sauvignon blanc plus courant), savagnin (comme en Jura) et mondeuse blanche (comme en Savoie). Le tout donne un blanc sec aux reflets d'or, puissant, séveux, fruité, complexe et élégant. Un vin à part !

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2024
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  • 2017 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Comme ses voisins du Sauternais, Rieussec pratique chaque année une première vendange de son vignoble fin août/début septembre, avant que ne débute la botrytisation (pourriture noble), pour vinifier un vin blanc sec riche et expressif, sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques (ananas, mangue, fruit de la passion), à l'opposée de ceux du nord de la rive gauche (Pessac-Léognan et Médoc) plus floraux et vifs.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2023
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  • 2016 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2018-2024
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  • 2014 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2024
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  • 2013 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    17,00 € TTC la bouteille 75cl
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    Propriété familiale de la famille Dubourdieu. Toujours très bouqueté et très expressif, rond avec des notes beurrées, parfait pour accompagner un plateau de fromage.

    À boire ou à garder :
    Prêt à boire
    Apogée :
    2016-2023
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  • 2017 Bordeaux blanc sec
    • Blanc sec
    17,50 € TTC la bouteille 75cl
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    Poursuivant une tradition remontant au début du XXe siècle, le Château Fonréaud (Listrac) produit sur moins de 2 ha un vin blanc confidentiel, très sec et tendu, à l'image du Pavillon blanc de Margaux et, comme lui, archétype des blancs secs médocains.

    À boire ou à garder :
    Attendre 1 à 2 ans
    Apogée :
    2019-2027
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