Primeurs 2025
Dans cette catégorie "Pour la garde", nous regroupons tous les vins du millésime qui, à notre avis, disposeront d'un potentiel de garde d'au moins 20 ans, même s'ils rentreront dans leur apogée bien avant. Cette rubrique est destinée aux (très) patients dotés d'une cave déjà bien fournie, ou à tous ceux qui auront un heureux événement à fêter dans 20 ans (et après).
La capacité de vieillissement est l'apanage des plus grands crus mais elle peut aussi être rencontrée dans des crus plus abordables, du fait de leur terroir, de leur encépagement et/ou de la volonté de leur vinificateur. Ensuite, il conviendra de moduler cette capacité selon la fraîcheur de la cave (le vieillissement est d'autant plus lent que la température est basse) et le flaconnage choisi (les vins en grands contenants vieillissent plus lentement, donc plus longuement, qu'en bouteilles).
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Propriété ô combien familiale puisque Vieux Château Certan est un (le dernier ?) des très rares grands crus bordelais où les propriétaires, Alexandre Thienpont et son fils Guillaume depuis 2011, sont toujours les seuls maîtres de chai à bord. Grâce à ses cabernets francs (30% en moyenne), Vieux-Certan offre une version ferme, distinguée et raffinée de Pomerol, plus près de Lafleur que de Petrus. Son millésime 2022 croule sous les éloges, comme par exemple dans Vinous dont les deux dégustateurs (Galloni et Martin) l'ont chacun noté 100/100.
Bettane+Desseauve : 96-97/100 « Cassis, cerise bigarreau et immortelle séchée composent une aromatique profonde. Structuré, raffiné et persistant, il marche sur les pas de l’exceptionnel 2018. »
Vinous (N. Martin) : 95-97/100 « Vieux Château Certan 2025 est élevé pour deux tiers en fûts de chêne neufs, le reste en fûts d'un an. Le merlot façonne le bouquet avec des arômes parfumés de cerises rouges, de framboise, de cassis et de violette pressée qui gagnent en intensité dans le verre. Le bois est parfaitement intégré. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins poudrés en attaque. C'est sans doute l'un des VCC les plus poivrés que j'aie dégustés, le poivre noir provenant de la part de Cabernet Franc. Assez structuré, avec des tanins crayeux en finale, presque comme s'il provenait d'un sol plus calcaire. »
Vinous (A. Galloni) : 93-96/100 « Vieux Château Certan 2025 n'est pas encore prêt à dévoiler tout son potentiel. Aujourd'hui, ce millésime 2025 offre une richesse de texture et un corps impressionnants, mais il ne possède pas encore la précision ni l'énergie des meilleurs millésimes. Des arômes de fruits noirs, de gravier, d'encens, de moka et de chocolat se déploient généreusement dans le verre. La maturité semble poussée à l'extrême, les raisins ayant peut-être été récoltés un peu plus tard que l'idéal. Mais il s'agit d'un échantillon en fût, le vin ayant été soutiré seulement trois semaines avant ma visite. Je ne serais pas surpris que ce vin s'exprime mieux en bouteille, mais aujourd'hui, telle est mon impression. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
- Merlot :
- 80%
- Cabernet Sauvignon :
- 5%
- Cabernet Franc :
- 15%
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Un vigneron talentueux et exigeant, M. Durantou, au service d'un grand terroir au ras de l'église de Pomerol (entre Lafleur et Clinet), a révélé puis propulsé L'Église-Clinet parmi les plus grands crus de Pomerol. L'Église-Clinet est assurément l'un des plus subtils, par sa précision aromatique, sa finesse de grain et sa texture satinée. Bien trop tôt disparu en 2020, M. Durantou a heureusement trois filles unies et bien décidées à poursuivre avec brio l'œuvre de leur père.
J-M Quarin : 98/100 « Ultra minutieux en entrée de bouche, gras au milieu, avec un déroulé lent, le vin avance profond, complexe et noble vers une longue finale sèveuse. Une combinaison incrachable à la puissance raffinée, suivie d'une grande saveur de réglisse et de violette dans la persistance. C'est superbe ! »
Vinous (N. Martin) : 96-98/100 « Les arômes sont timides au premier abord, mais s'épanouissent dans le verre, dévoilant des notes séduisantes de framboise, de fraise des bois, d'huile de truffe et de cèdre. Le boisé est magnifiquement intégré et le vin gagne en précision à chaque tourbillon. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins ; c'est l'un des vins de L'Église-Clinet les plus minéraux que j'aie dégustés en barrique. Il gagne en cohésion et en équilibre, avec une acidité parfaitement maîtrisée et une finale douce mais persistante. Ce Pomerol présente une verticalité qui lui confère une dimension plus cérébrale par rapport au 2022, mais il reste tout de même délicieux. Cela dit, je lui laisserais encore quelques années en bouteille. »
Vinous (A. Galloni) : 95-97/100 « L'Église-Clinet 2025 est d'une harmonie parfaite. Des notes de crème de cassis, de lavande, de réglisse, de moka, de grenade et de jasmin caressent le palais. Des tanins d'une finesse incroyable et soyeux encadrent le milieu de bouche. Le temps passé au verre fait ressortir la richesse de la texture du vin et toute la prestance qui caractérise si bien ce domaine. Gravier, herbes séchées, moka et lavande façonnent une finale ample et spectaculaire. »
La Revue du Vin de France : 95-97/100 « Avec 90 % de merlot, ce 2025 est l’une des plus belles réussites du plateau. Sa classe interpelle. Le nez discret laisse place à un toucher d’une grande pureté, cerclé de tanins riches mais intégrés, grâce à des macérations douces. La finale régale par ses touches aromatiques et ses notes de fruits frais savoureux. »
Bettane+Desseauve : 95-96/100 « Le soyeux de l’attaque embarque dans un vin floral, terrien et de haut vol. Complexe, raffiné et délicieux, il évoluera avec beaucoup d’élégance. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14,5%
- Merlot :
- 90%
- Cabernet Franc :
- 10%
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L'autre grand cru de Mme Papon-Nouvel (voir ci-dessus Petit Gravet Aîné). Même culture biologique, même sensibilité, même style, avec un surcroît de chair et de profondeur. Grand vin, logiquement promu grand cru classé en 2022.
Bettane+Desseauve : 96-97/100 « Le soyeux est soutenu de bout en bout par une énergie calcaire raffinée. Dimension de premier cru classé. Coup de cœur. »
Vinous (A. Galloni) : 95-97/100 « Clos Saint-Julien est magnifique en 2025. Quel vin ! D'une couleur d'encre et explosif au nez, sans pour autant être lourd, il a tant à offrir. C'est un Saint-Émilion classique dans toute sa splendeur. Ses contours moelleux et ses tanins soyeux enveloppent totalement le palais. »
J-M Quarin : 95/100 « Couleur noire. Nez intense, fin, fruité, pur et subtil. Velouté dès l'entrée en bouche, avec de l'éclat dans la saveur et un déroulé au toucher raffiné, le vin évolue riche et profond en finale, avec une incroyable concentration aromatique. C'est délicieux. Cette minuscule propriété d’1,54 hectare fait merveille. »
Vinous (N. Martin) : 89-91/100 « Le Clos Saint-Julien 2025 manque un peu de vigueur et de personnalité au nez. Les rendements n'ont atteint que 19 hl/ha... Je me demande si ce n'était pas trop faible ? La bouche est assez charpentée en attaque, avec des tanins légèrement marqués, mais elle manque un peu de précision et de complexité en fin de bouche. Il ne se démarque pas vraiment. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2011
- Degré d'alcool :
- 14%
- Merlot :
- 50%
- Cabernet Franc :
- 50%
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Grand vin ultra raffiné, avec une tension minérale hors du commun à Bordeaux, fruit du grandissime terroir de la Côte Pavie mais aussi de la complicité du duo formé par MM. Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt depuis 1994.
Terre de Vins : 96-98/100 Coup de ♥ « Il y a du vin sur ce 2025, du très grand vin. Dès le nez, profondeur et noblesse, matière et parfums autour de la violette et de la fleur de sureau. L'attaque est saisissante, la structure tannique tapisse le palais, la tension est monumentale. Un très grand vin taille pour l'Histoire. Cet assemblage de 78 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 2% de cabernet sauvignon délivre un très faible pH, conséquence de ce terroir calcaire qui confère une tension comme nulle part ailleurs. Une très grande bouteille, à proportion de la qualité du millésime. »
Bettane+Desseauve : 96/100 « Déjà en grande forme, il conjugue puissance contenue, soyeux profond et énergie minérale. Fruits mûrs et notes minérales s’étirent loin en bouche. Priorité pour l'amateur. »
J-M Quarin : 96/100 « Touche de résine à l'agitation du verre. Minutieux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un joli déroulé et une saveur légèrement marquée par la résine, le vin caresse le palais. Il est long, savoureux et aromatique, sans cesse parcouru par une texture grasse à la tanicité enrobée. »
Vinous (A. Galloni) : 95-97/100 « Pavie-Macquin 2025 est un vin puissant et structuré. Dans la plupart des millésimes, le Pavie-Macquin se révèle sensuel et soyeux, mais le 2025 se montre assez tannique lors de cette dégustation. Des arômes de fruits à chair foncée, de chocolat, de menthol, de réglisse, de sauge et de lavande contribuent à donner une impression de densité intense et de puissance pure. Des notes florales en tête viennent égayer la finale. J'ai hâte de voir comment ce vin va vieillir. »
La Revue du Vin de France : 93-96/100 « Dès le nez, on plonge dans la grande intensité calcaire typique du lieu, mettant en avant le minéral plus que le fruit. L’équilibre est particulièrement saisissant de fraîcheur grâce aux 22 % de cabernet. Les tanins poudrés entourent un demi-corps dicté par la tension minérale, avec une finale rappelant l’orange sanguine. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
- Merlot :
- 78%
- Cabernet Sauvignon :
- 2%
- Cabernet Franc :
- 20%
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Conseillé par M. Derenoncourt, Clos Fourtet démontre avec régularité et sans ostentation que le haut du plateau de Saint-Émilion peut produire d'aussi grands vins que le coteau d'Ausone ou celui de Pavie. Sobriété, profondeur, finesse et intensité exemplaires le placent au niveau d’Angélus ou Pavie pour la moitié du prix.
J-M Quarin : 97/100 « Couleur noire. Nez intense, fin, fruité, pur. Touches de fruits noirs, de réglisse et de figue. Sudiste à l'agitation du verre. Ample à l'attaque, suave en milieu de bouche, très frais aussi, avec une texture grasse, le vin fond à partir du milieu de bouche. Il s'achève long, savoureux, sur une finale sèveuse, un tantinet ferme, mais enrobée. »
Vinous (A. Galloni) : 96-98/100 « Clos Fourtet 2025 est élégant, raffiné et d’une grande finesse. Des notes minérales vivifiantes viennent rehausser un cœur de fruits aux nuances rouge foncé et bleutées. Épices, moka, cuir neuf et réglisse s’harmonisent à merveille. Harmonieux et d'une élégance profonde, le 2025 impressionne par sa personnalité sensuelle, ses contours souples et son magnifique équilibre. L'aération fait ressortir des notes d'orange sanguine et de poivre blanc qui confèrent une brillance explosive jusqu'à la finale magnifique et soutenue. [...] Le 2025 est tout simplement exceptionnel. Dégusté à deux reprises. Un grand vin. »
Bettane+Desseauve : 96/100 « La concentration de matière rejoint une noblesse tactile remarquable. Le fruit rayonne, le tannin est soyeux, la longueur imposante et le rebond minéral donnent au vin une vraie majesté. »
La Revue du Vin de France : 94-97/100 « Clos Fourtet se démarque par son aromatique particulièrement élégante – panier de fruits noirs – et une décoction de roche. Un vin plein d’harmonie et d’énergie. Les tanins poudrés accompagnent une matière enveloppante. »
Vinous (N. Martin) : 94-96/100 « Le Clos Fourtet 2025 [...] présente un nez vif, un mélange de fruits rouges et noirs, d'écorce d'orange et de notes de pierre concassée issues du calcaire. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins mûrs et succulents, qui tendent davantage vers les fruits rouges en milieu de bouche. De subtiles notes de graphite et de poivre blanc apparaissent vers la finale fraîche et citronnée, avec une longueur remarquable, une prise en bouche douce et une persistance satisfaisante. C'est un excellent Clos Fourtet qui devrait bien vieillir en bouteille. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 14%
- Merlot :
- 84%
- Cabernet Sauvignon :
- 6%
- Cabernet Franc :
- 10%
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Troplong-Mondot et son formidable terroir dominent Saint-Émilion au propre (le château d’eau de la commune jouxte le chai) comme au figuré. Dirigé par Aymeric de Gironde (ex-Pichon-Baron et ex-Cos d’Estournel) et bénéficiant des généreux investissements du réassureur SCOR depuis 2016, Troplong-Mondot brille de mille feux, avec des vins toujours frais, sapides et raffinés en dépit de leur grande concentration.
Vinous (A. Galloni) : 97-99/100 « Troplong-Mondot 2025 est l’un des vins les plus raffinés que j’aie jamais dégustés ici. Sombre, ample et explosif, d’une pureté époustouflante, le 2025 a tout pour plaire. Des notes d’herbes séchées, de chocolat, de menthol, de réglisse et de mûre confèrent au vin une concentration remarquable et une puissance pure. Malgré toute sa richesse naturelle, le 2025 n’est absolument pas lourd. Saint-Émilion absolument époustouflant, le Troplong Mondot est très clairement l’un des vins phares du millésime. »
Bettane+Desseauve : 97/100 « Cassis, cèdre et fumé ouvrent un bouquet intense. La bouche concentrée se met en place avec grâce, dans une plénitude parfaitement aboutie. Grande réussite dans ce millésime. »
Vinous (N. Martin) : 96-98/100 « Troplong-Mondot 2025 présente un bouquet très intense aux arômes de cerises noires, de cassis et de fleur d'iris, avec une touche d'encre. Il est très bien défini. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins crayeux, beaucoup de tension et de minéralité. Vif tout en restant linéaire et équilibré, il offre beaucoup de fruit, mais de manière très maîtrisée. On ressent un picotement sur la langue en finale. Élégant et sophistiqué, ce vin figurera parmi les meilleurs Troplong-Mondot à ce jour. »
La Revue du Vin de France : 94-96/100 « On plonge dans les argiles du lieu, avec une sensation de roche intense, le tout avec précision aromatique et définition tannique. Le toucher est ample et aérien avec une sensation croquante, prolongé par une salinité crayeuse intense et quelques notes d’herbes sèches. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Merlot :
- 85%
- Cabernet Sauvignon :
- 13%
- Cabernet Franc :
- 2%
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Ausone exprime magistralement toute la gloire du cabernet franc sur coteau calcaire. Alain Vauthier, aujourd'hui épaulé par ses enfants, a toujours géré les 7 ha d'Ausone comme un (très) grand cru bourguignon : rang par rang voire pied par pied. Impossible de résister à la complexité indicible du bouquet d’Ausone, floral et fruité, épicé et réglissé, comme à la profondeur inouïe de sa finale fraîche et somptueuse. Magistral !
Bettane+Desseauve : 99/100 « Avec son assemblage inédit, cet Ausone marque un tournant. Pivoine, fraise des bois, poivre de Kampot et expression calcaire composent un grand vin délicat, crayeux, soyeux et taillé pour une longue garde. »
J-M Quarin : 98/100 « En dentelle dès l'entrée en bouche, accompagné d'un gras fin parcourant le palais, le vin fond, juteux, minutieux et sophistiqué. Après le milieu de bouche, il s'élève en finale sur un brin d'austérité positive. Grande longueur. »
La Revue du Vin de France : 96-98/100 « Ausone tire le meilleur de son plateau calcaire, apportant une profondeur et un niveau de finesse rares. Avec 65 % de cabernet franc, les tanins sont délicats à souhait, avec une allonge remarquable rappelant le sureau. Le niveau de 2025 ayant permis de produire une seule étiquette, le second vin, Chapelle d’Ausone, ne sera pas produit cette année. »
Vinous (N. Martin) : 96-98/100 « L'Ausone 2025 reflète l'intégralité du vignoble cette année, les assemblages d'essai ayant convaincu les Vauthier de ne pas produire de Chapelle d'Ausone. L'assemblage comprend également, pour la première fois, 5 % de cabernet sauvignon. J’ai presque immédiatement remarqué à quel point cette touche de Cabernet Sauvignon fait évoluer le style du Grand Vin dans une direction différente et, à mon sens, positive. Magnifiquement défini, un peu plus sapide, peut-être juste un tout petit peu moins précoce que d’habitude, il y a dans cet Ausone un sens du classicisme que j’admire : le terroir l’emporte-t-il sur la saison de croissance ? La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples, une réelle profondeur, une texture soyeuse, des notes de mûre et de framboise ainsi que des touches de poivre blanc et de clou de girofle. Très long, avec une finale en queue de paon, c’est un Ausone fascinant et séduisant qui vieillira avec élégance. »
Vinous (A. Galloni) : 95-97/100 « L'Ausone 2025 est puissant, dense et d'une grande densité. Il faudra faire preuve de patience avec ce millésime, car il se montre assez réservé. Avec le temps, le vin révèle des notes d’orange sanguine, de pétales de rose, de menthe et de confiture de framboise. Il sera fascinant de voir comment le 2025 va vieillir. »
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Certification bio :
- 2023
- Merlot :
- 30%
- Cabernet Sauvignon :
- 5%
- Cabernet Franc :
- 65%
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Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.
Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.
La rare cuvée Vieilles Vignes est sans concession, avec des syrahs âgées de 80 à plus de 100 ans sur deux parcelles de plein coteau, vinifiée 75% en grappes entières. Prévoir a minima une quinzaine d'année de vieillissement en cave.
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Assemblage :
- 100% Syrah
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Depuis 1994, la Maison Tardieu-Laurent sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections. Grâce à leurs sélections précises des meilleurs terroirs et à leur expertise en matière de vinifications et d'élevage, Michel et son fils Bastien produisent de grands vins, du Nord au Sud de la vallée du Rhône.
Noté deux étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.
Nouvelle cuvée créée en 2017, un Côte-Rôtie Vieilles Vignes de cœur de coteau sur les terroirs majeurs de la Côte Brune. Concentration phénoménale, tanin énergique, un vin compact mais raffiné, à attendre minimum 10 ans avant d'envisager la dégustation.
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
- Degré d'alcool :
- 13,5%
- Assemblage :
- 100% Serine
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Histoire étonnante que celle de Dominio de Pingus. Crée en 1995 par Peter Sisseck, danois (!), ce domaine à quelques km de Vega Sicilia est devenu cultissime en moins de 15 ans.
Pingus est le grand vin, issu des 4 ha du domaine, 100% tempranillo âgés de 70 ans, en biodynamie depuis 2000. 450 caisses par an (soit un rendement moyen de 10hl/ha, sans compter les petits millésimes, comme le 2002, totalement déclassés en Flor de Pingus).
En savoir plus- Disponibilité :
- Début 2028
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