Catalogue
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Petrus s'est imposé depuis les années 50 comme le vin le plus prisé (et le plus spéculatif) de Bordeaux, fort de son encépagement pur merlot, de sa suavité délicate, de ses tanins raffinés et d'une distribution exclusive (production 25000 à 30000 bouteilles par an). Disponible en caisse bois d'origine d'une bouteille.
Le millésime 2011 dans la presse :
Vinous (N. Martin - septembre 2021) : 92/100 « Le Petrus 2011 a beaucoup de fruit au nez, élégant et floral, groseille et framboise, fruit d'une touche de pierre broyée et de pétale de rose pressé. La bouche est moyennement corsée avec une finale ronde, veloutée et assez dense. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2042
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Petit vignoble de 8 ha de vieilles vignes (70% merlot), appartenant à Clos Fourtet. Superbe vin, équilibré et au fruité savoureux, pour un prix somme toute très modeste, devenu à juste raison grand cru classé en 2012. Entièrement d'accord avec La Revue du Vin de France : « Le meilleur rapport qualité/prix de Saint-Émilion ».
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 90/100 Coup de ♥ « La famille Cuvelier signe encore une réussite en 2021. C'est un saint-émilion typique établi en demi-corps, à l'élevage boisé judicieux qui met en valeur le fruit et des notes d'épices charmantes. N'hésitez pas à l'ouvrir dès à présent. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 91/100 « Le Côte de Baleau 2021 est un délice. Dodu, juteux et en avant, le 2021 est un beau choix à boire dès maintenant et au cours de la prochaine décennie. Les tannins soyeux enveloppent un noyau de cerises rouges sucrées, avec des touches de cèdre, de tabac à pipe, de menthe et de moka qui persistent. Charmant. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
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Petit vignoble de 8 ha de vieilles vignes (70% merlot), appartenant à Clos Fourtet. Superbe vin, équilibré et au fruité savoureux, pour un prix somme toute très modeste, devenu à juste raison grand cru classé en 2012. Entièrement d'accord avec La Revue du Vin de France : « Le meilleur rapport qualité/prix de Saint-Émilion ».
Le millésime 2018 dans la presse :
La Revue du Vin de France (décembre 2022) : 91/100 « Le vin de ce domaine de la famille Cuvelier,[...] offre un profil dynamique et sensible, caractérisé par un fruit généreux. Classé en 2012, confirmé en 2022, le cru a produit sur les sols argilo-calcaire et argilo-sableux du plateau, un 2018 d'une complexité relative mais d'une jolie texture. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2038
- Alcool potentiel :
- 14.5%
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Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).
La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2020 dans la presse :
Hachette (Guide 2024) « Avec 40% de cabernet franc, ce cru se distingue avec éloquence. Les notes boisées et vanillées bien mariées et adjointes de cerise fraîche et de mûre, le caractère rond et velouté du palais composent un ensemble convaincant, porté par une belle fraîcheur. Un vin d’élégance au joli potentiel. »
J-M Quarin (mars 2023) : 92/100 « Minutieux en entrée de bouche, juteux au milieu, avec de l'éclat dans la saveur et du corps, le vin file droit, vers une finale à la trame minutieuse. Grain fin. C'est incrachable. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2022) : 93/100 « Haut-Simard 2020 est inhabituel cette année car il comprend 40% de cabernet franc. Cela se traduit dans le profil aromatique et l'énergie générale du vin. Les fruits rouges brillants, les herbes séchées, la menthe, la sauge et le tabac s'ouvrent d'abord. Le 2020 est un peu réticent, mais il offre une énergie formidable et des tonnes de nuances. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2039
- Certification bio :
- 2023
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Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).
La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2018 dans la presse :
J-M Quarin (janvier 2022) : 92/100 « Vin délicieux, au toucher de bouche soyeux, se développant parfumé et sans angle tannique. Belle longueur savoureuse. Là encore, le cabernet franc joue un rôle majeur. »
Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 91/100 « Le Haut-Simard 2018 est vif et expressif sur le plan aromatique, avec une structure de poids moyen et des tonnes de verve. La cerise rouge sucrée, l'orange sanguine, la menthe, la sauge, la lavande et les pétales de rose agrémentent ce saint-émilion vibrant et magnifiquement nuancé. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2034
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Racheté en 2008 par la famille Vauthier, ce cru idéalement situé entre La Gaffelière et Canon La Gaffelière a nécessité une importante restructuration : les 10 hectares ont été intégralement replantés pour atteindre une densité digne d’un premier grand cru classé (12600 pieds à l’hectare).
La forte proportion de cabernets francs dans l’assemblage (40%) tempère la nature solaire du terroir (exposé sud), et apporte aux vins une trame élégante tout en longueur. Les millésimes récents nous convainquent qu’il est urgent de s’intéresser à Haut-Simard.
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Moulin Saint Georges...), Haut-Simard a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N. Martin - décembre 2018) : 93/100 « Haut-Simard 2016 présente un bouquet de premier ordre avec de magnifiques arômes bien définis de mûre, de bruyère et de framboise qui jaillissent du verre [...] La bouche est moyennement corsée avec des fruits noirs séveux, une densité et une concentration fines et une ligne d'acidité très fine. Le chêne (30 % de bois neuf) est parfaitement intégré et la finale est longue. C'est le meilleur Haut-Simard que j'ai goûté. Excellent. »
J-M Quarin (avril 2017) : 91/100 « Bouche minutieuse à l’attaque, se développant raffinée au toucher et fondante. Le vin évolue juteux et noble avec beaucoup de goût et une longue finale séveuse. Un délice ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2021-2036
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Fombrauge, plus vaste cru de Saint-Émilion avec 57 ha, propose depuis son rachat par M. Magrez (1997) des vins structurés qui ne renient pas leur terroir, pleins, gourmands et diablement séducteurs grâce à un élevage luxueux.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2033
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Fombrauge, plus vaste cru de Saint-Émilion avec 57 ha, propose depuis son rachat par M. Magrez (1997) des vins structurés qui ne renient pas leur terroir, pleins, gourmands et diablement séducteurs grâce à un élevage luxueux.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2035
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Fombrauge, plus vaste cru de Saint-Émilion avec 57 ha, propose depuis son rachat par M. Magrez (1997) des vins structurés qui ne renient pas leur terroir, pleins, gourmands et diablement séducteurs grâce à un élevage luxueux.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
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Plus infusé qu'extrait, finement boisé, avec un bel équilibre entre le fruit frais et le velours de ses tanins, ce Dragon sapide et sensuel est plus qu'un second vin.
Le millésime 2022 dans la presse :
J-M Quarin (février 2025) : 91/100 « Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Très beau nez parfumé au fruité pur et frais. Gras à l'attaque et immédiatement très fruité, le vin glisse sur le palais en laissant en finale un gras fin sur la langue et une saveur de mûre. C'est très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
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Plus infusé qu'extrait, finement boisé, avec un bel équilibre entre le fruit frais et le velours de ses tanins, ce Dragon sapide et sensuel est plus qu'un second vin.
Le millésime 2021 dans la presse :
J-M Quarin (avril 2022) : 90/100 « Couleur sombre, pourpre et profonde. Nez intense, au fruité frais et mûr. Bouche fascinante de par cette nuance de gelée de mûres qui égaye le palais. Le vin fond, juteux, noble et fin. Belle finale longue et incrachable. Un délice ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
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Plus infusé qu'extrait, finement boisé, avec un bel équilibre entre le fruit frais et le velours de ses tanins, ce Dragon sapide et sensuel est plus qu'un second vin.
Le millésime 2020 dans la presse :
J-M Quarin (février 2024) : 92/100 « Couleur sombre. Superbe nez suave, frais, mûr et subtil, qui vaut celui de Quintus. Touche vanillée. Minutieux dès l'entrée en bouche, juteux au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin fond en finale, long, sèveux et incrachable. »
Vinous (N.Martin - novembre 2024) : 92/100 « Le 2020 Le Dragon de Quintus a un nez parfumé avec des arômes de fruits rouges parfumés au cèdre, de sol forestier et de tabac. La bouche est moyennement corsée avec des tanins légers. Il est bien équilibré et élégant dans son style, avec une finale vive et poivrée qui a la sapidité nécessaire pour vous faire revenir. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
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Plus infusé qu'extrait, finement boisé, avec un bel équilibre entre le fruit frais et le velours de ses tanins, ce Dragon sapide et sensuel est plus qu'un second vin.
Le millésime 2018 dans la presse :
Jean-Marc Quarin (février 2024) : 90/100 « Couleur sombre et vive. Nez d'intensité moyenne, fruité et épicé. Bouche suave, au corps fondant et caressant, aux sensations nuancées. Longueur normale, à la tannicité enrobée. Ensemble très plaisant pour son aspect savoureux. »
Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 90/100 « Le Dragon de Quintus 2018 est un Saint-Émilion audacieux et juteux à boire dès maintenant et dans les prochaines années. La cerise noire, la prune, le tabac, les herbes séchées et la menthe s'ouvrent joliment. Une bonne cuillerée (25 %) de cabernet franc aide à conserver la fraîcheur, mais il est impossible d'échapper à la maturité naturelle de l'année. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2030
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Plus infusé qu'extrait, finement boisé, avec un bel équilibre entre le fruit frais et le velours de ses tanins, ce Dragon sapide et sensuel est plus qu'un second vin.
Le millésime 2017 dans la presse :
Vinous (N. Martin - septembre 2019) : 90/100 « Le Dragon de Quintus 2017 a un bouquet parfumé, assez floral, avec des fruits rouges, des prunes rouges, des notes de marmelade et de coquilles d'huîtres. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins et une acidité bien jugée. Ce Deuxième Vin est d'une grande nonchalance. Il est ouvert et accessible, avec des notes poivrées en fin de bouche. Délicieux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2021-2028
- Alcool potentiel :
- 13%
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Petit cru de 8,8 ha au nord-est de Saint-Émilion, propriété Garcin (Clos l'Église, Barde-Haut) depuis 2013. Leur volonté n'est pas de produire une énième "bête à concours" mais un Saint-Émilion généreusement fruité, délicieux, crémeux, facilement et rapidement accessible.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N.Martin - novembre 2023) : 93/100 « Poesia 2021 a un bouquet très bien défini avec un peu plus d'harmonie que son compagnon d'écurie, le Barde-Haut : des senteurs de cerise rouge et d'iode exacerbées, un style assez floral. La bouche est moyennement corsée avec des fruits rouges croquants, un Saint-Émilion vibrant et vivace porté par le terroir calcaire. Sapide en finale, c'est un très beau vin. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
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Petit cru de 8,8 ha au nord-est de Saint-Émilion, propriété Garcin (Clos l'Église, Barde-Haut) depuis 2013. Leur volonté n'est pas de produire une énième "bête à concours" mais un Saint-Émilion généreusement fruité, délicieux, crémeux, facilement et rapidement accessible.
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (N.Martin - novembre 2024) : 92/100 « Poesia 2020 présente un autre bouquet bien défini avec des senteurs de mûre, de tabac et de tapis forestier, très raffiné. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins secs et granuleux et un poids modéré. Elle est souple en fin de bouche, avec un fin cordon d'acidité, et s'épanouit avec une confiance qui augure bien de l'avenir. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
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Ce vignoble de 17 hectares, situé dans le prolongement de Troplong-Mondot, forme un magnifique amphithéâtre orienté plein sud. Sous la conduite d'Hélène Garcin (Poésia, Clos l'Église) et de son mari Patrice Lévêque, Barde-Haut propose millésime après millésime des vins intenses, gras et opulents, sans jamais tomber dans le piège de la surmaturité.
Le millésime 2021 dans la presse :
J-M Quarin (février 2024) : 92/100
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 92/100 « Le Barde-haut 2021 est agrémenté de cerise noire, de prune, de moka, d'épices, de cuir neuf et de tabac. Ce Saint-Emilion doux et juteux est souple et plein d'attrait à court et moyen terme. C'est un bel effort de la part d'Hélène Garcin et de Patrice Lévêque dans ce millésime très difficile. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2033
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Ce vignoble de 17 hectares, situé dans le prolongement de Troplong-Mondot, forme un magnifique amphithéâtre orienté plein sud. Sous la conduite d'Hélène Garcin (Poésia, Clos l'Église) et de son mari Patrice Lévêque, Barde-Haut propose millésime après millésime des vins intenses, gras et opulents, sans jamais tomber dans le piège de la surmaturité.
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - décembre 2022) : 95/100 « Le Barde-Haut 2020 est tout aussi convaincant qu'il l'était en barrique. La confiture de myrtille, la crème de cassis, les bonbons durs, les épices, le cuir neuf et la lavande infusent le 2020 d'une beauté exotique. Des contours doux et des tannins soyeux ajoutent à son immédiateté. L'acidité vive apporte de la vivacité et met en valeur toute l'opulence naturelle. Le 2020 est un excellent millésime de bade-haut, l'un des meilleurs de mémoire récente. La finale intensément saline est à elle seule une chose de toute beauté. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
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Les terrasses de Moulin Saint-Georges (7 ha) font face à celles d'Ausone (même propriétaire). Par la qualité de son terroir et le style raffiné de ses vins, Moulin Saint-Georges est une valeur sûre de l'appellation. Comme le souligne le guide 2024 de la Revue du Vin de France, "la régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables. Le seul regret concene les quantités disponibles...".
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Haut-Simard...), Moulin Saint-Georges a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 92/100« Un classique de bonne facture évoquant de belles tonalités épicées. Il se déliera tout en élégance avec le temps. »
Vinous (N.Martin - novembre 2024) : 93/100 « Le Moulin Saint Georges 2020 présente un bouquet plus austère et introspectif que ses pairs. Malgré son style tertiaire, il y a du fruit ici ; il a juste besoin de temps pour le révéler. La bouche est moyennement corsée, délimitée et rafraîchissante, avec des tanins fins et une touche de poivre blanc en fin de bouche. Voici un autre saint-émilion de grande classe à ajouter au panier. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2038
- Certification bio :
- 2023
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Les terrasses de Moulin Saint-Georges (7 ha) font face à celles d'Ausone (même propriétaire). Par la qualité de son terroir et le style raffiné de ses vins, Moulin Saint-Georges est une valeur sûre de l'appellation. Comme le souligne le guide 2024 de la Revue du Vin de France, "la régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables. Le seul regret concene les quantités disponibles...".
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Haut-Simard...), Moulin Saint-Georges a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2019 dans la presse :
Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 90/100 « Le Moulin Saint-Georges 2019 a un bouquet concentré, teinté de réglisse, de cèdre et de tabac, des touches de menthe émergeant avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des tanins granuleux, un peu sèche, se sentant assez linéaire et stricte vers la finale. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2032
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Les terrasses de Moulin Saint-Georges (7 ha) font face à celles d'Ausone (même propriétaire). Par la qualité de son terroir et le style raffiné de ses vins, Moulin Saint-Georges est une valeur sûre de l'appellation. Comme le souligne le guide 2024 de la Revue du Vin de France, "la régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables. Le seul regret concene les quantités disponibles...".
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Haut-Simard...), Moulin Saint-Georges a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
Le millésime 2017 dans la presse :
J-M Quarin (octobre 2020) : 92/100 « Juteux à l’attaque, très savoureux, gras et même puissant pour le millésime, le vin s’achève long en conservant de la minutie dans le toucher. Ce millésime apporte une douceur supplémentaire qui convient bien à son type. C’est très bon. »
Bettane et Dessauve (décembre 2020) : 15/20 « 30% du vignoble a gelé. Les 70% restants donnent un tanin élancé à la finale tonique et élégante. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2020) : 90/100 « Le Moulin Saint-Georges 2017 s'est bien révélé. Dodu, juteux et direct, le 2017 se boira agréablement dès sa sortie. Les fruits bleus et violacés, la réglisse, les épices et les notes florales sont au premier plan dans ce Saint-Émilion moyennement lourd et souple de la famille Vauthier. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2032
- Alcool potentiel :
- 13%
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Les terrasses de Moulin Saint-Georges (7 ha) font face à celles d'Ausone (même propriétaire). Par la qualité de son terroir et le style raffiné de ses vins, Moulin Saint-Georges est une valeur sûre de l'appellation. Comme le souligne le guide 2024 de la Revue du Vin de France, "la régularité qualitative est impressionnante depuis plus de deux décennies et les prix demeurent raisonnables. Le seul regret concene les quantités disponibles...".
Comme l'ensemble des vignobles Vauthier (Ausone, La Clotte, Haut-Simard...), Moulin Saint-Georges a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2020.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2018-2026
- Alcool potentiel :
- 13%
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L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 92/100 « Le Fonroque 2022 est cossu, sensuel et assez profond. Les tannins soyeux enveloppent un noyau de cerise noire et de prune, de cuir neuf, d'épices, de menthol et d'espresso. Ce Saint-Émilion juteux et ouvert d'Alain Moueix est un gagnant. »
J.M Quarin (Février 2025) : 92/100 « Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, pur, subtil, au fruité frais. Délicat en entrée de bouche, délicat au milieu, avec du goût et un toucher raffiné, le vin se développe aromatique, en rebondissant, séveux, vers une longue finale à la tannicité noble. C'est très bon. Le meilleur jamais fait avec le 2020. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2034
- Certification bio :
- 2006
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L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 91/100 « Un vin en demi-corps aux belles tonalités d'épices et de fruits rouges acidulés. On y sent une réelle sincérité d’expression, et on perçoit la maturité al dente des raisins dans cette finale ferme, encore serrée. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 92/100 « Fonroque 2021 est un vin exotique et séduisant. Profond et intensément savoureux, le 2021 offre un mélange frappant de fruits de merlot et d'arômes de cabernet franc. Des fleurs écrasées, de la menthe, des épices, des pétales de rose et des fruits rouges brillants traversent ce Saint-Emilion soyeux et très expressif. »
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- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2034
- Certification bio :
- 2006
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L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Septembre 2023) : 93/100 « Couleur sombre et densité caractérisent ce 2020. Un vin à l'approche austère, tant au nez qu'en bouche. Bien trop jeune manifestement, sa masse a besoin de s'affiner en bouteille. Un Saint-Emilion à la carrure impressionnante, dont l'élevage s'intègre peu à peu. A n'ouvrir qu'à partir de 2027. »
Jean-Marc Quarin (Mars 2023) : 94/100 « Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique et profond. Nuances de fruits frais. Touche d'agrumes. Moelleux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, subtil et même complexe à l'évolution, ce vin gras et complet évolue long, avec une grâce inédite dans son toucher. C'est superbe ! »
Vinous (N. Martin - Décembre 2022) : 90/100 « J'ai suggéré/espéré que le Fonroque 2020 montrerait plus de finesse au moment de la mise en bouteille, et il semble avoir entendu mes paroles. Avec des arômes de mûre, de brioche et de léger sous-bois au nez, ce vin fait preuve d'un plus grand raffinement. La bouche est moyennement corsée avec des tanins légèrement anguleux, frais et salins, avec une pointe de poivre noir en finale. D'un style un peu médocain et d'une bonne longueur, il devrait bien vieillir en bouteille. »En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2036
- Certification bio :
- 2006
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L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 94/100 « Ce vin qui peut passer inaperçu lors de dégustation horizontales demeure pourtant un incontournable dans les grands millésimes. Sa couleur très dense déroute. En bouche, ce cru nous a habitués à plus de finesse. Ce millésime de puissance s'adoucit soudain dans une finale à la texture soyeuse, teintée d'épices douces et de fruits à noyau (prune, cerise). »
Vinous (A. Galloni - janvier 2022) : 92/100 « Le Fonroque 2019 est un vin riche et hédoniste qui déborde de cerises rouges surmûries, de chocolat et d'épices douces. Racé et voluptueux, c'est l'un des vins les plus complets de l'année. Ce n'est pas un vin timide, loin de là. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2033
- Certification bio :
- 2006
-
L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
Le millésime 2018 dans la presse :
La Revue du Vin de France (décembre 2022) : 95/100 « Certifié en biodynamie, Fonroque livre un vin qui ne force jamais sa nature et respecte les équilibres. Il possède un fruit et une chair veloutée qui continuent à s'épanouir dans le temps. Jeune, 2018 se montre d'une grande fraîcheur aux accents minéraux. Mais c'est avec l'âge qu'il s'exprime au mieux l'empreinte de son terroir. Les millésimes chauds sont remarquables. »
Vinous (N. Martin - janvier 2021) : 90/100 « Le Fonroque 2018, que j'ai carafé une heure, a conservé son bouquet très opulent, assez ostentatoire, de cerise noire, de figue, de cassis et des touches d'olive noire. La bouche est moyennement corsée et confite à l'entrée. Il est très exubérant, avec des fruits rouges infusés d'orange sanguine, et se concentre davantage vers la fin de bouche bien délimitée. J'aurais aimé que les arômes soient un peu moins prononcés, mais sinon, c'est un bon Saint-Émilion. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2035
- Alcool potentiel :
- 14.5%
- Certification bio :
- 2006
-
L'amateur à la recherche de grands crus classés fins et digestes doit s’intéresser à Fonroque. En culture biologique depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, Fonroque propose une vision originale du terroir du plateau de Saint-Émilion, faite de fraîcheur, d'élégance, de puissance maîtrisée et fondante. "Un vin d'émotion", comme le qualifient Michel Bettane et Thierry Desseauve.
Alain Moueix, son directeur (et ex-propriétaire), montre clairement la voie à suivre pour l'avenir des grands vins de Bordeaux, toutes rives confondues.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2033
- Alcool potentiel :
- 14.5%
- Certification bio :
- 2006
-
Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 94/100 « Le Petit Gravet Aîné 2022 est un vin magnifique et exotique. Kirsh, fleurs séchées, moka et cuir neuf s'ouvrent. Mûr, charnu et étagé, le 2022 est définitivement du côté le plus mûr. De texture crémeuse et opulente, il a manifestement besoin de temps pour s'assagir après la mise en bouteille. Aujourd'hui, j'admire sa pureté. Il s'agit d'un vin sauvage qui ne manquera pas d'entraîner les lecteurs dans une véritable chevauchée au cours des deux prochaines décennies, voire plus. »
J-M Quarin (février 2025) : 89/100 « Couleur sombre et vive. Intensité normale. Nez très aromatique, fruité, frais et épicé. Délicat en entrée de bouche, bien fruité au milieu, avec un corps plus élancé que large, le vin évolue ascendant en finale. Il s'y montre légèrement ferme, mais sait rester parfumé. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2011
-
Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (N. Martin - février 2024) : 92/100 « Le Petit Gravet Ainé 2021 s'est bien présenté dès sa sortie de barrique. Dominé par 90 % de cabernet franc, il présente un bouquet frais et salin qui parvient à atteindre une maturité phénolique. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins croquants à l'attaque qui se transforment en un milieu de bouche à la texture crémeuse et une finale très cohérente, teintée de poivre blanc et de garrigue. Excellent ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2011